Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

10 Ελαφρές συνταγές χειμώνα

10 Ελαφρές συνταγές χειμώνα: χειμώνα

Αν σκεφτούμε ένα ελαφρύ μενού, έχουμε πάνω απ 'όλα τις φρέσκες και καλοκαιρινές συνταγές, ίσως με πρώτες ύλες: οπότε εδώ υπάρχει ένα βιβλίο συνταγών με πολύ καλό βιβλίο με πιάτα τέλεια για τους κρύους μήνες

Συνταγές φωτός χειμώνα

Είναι η μεγάλη ανησυχία εκείνων που δοκιμάζουν το χέρι τους στο ελαφρύ μαγείρεμα: οι περισσότερες ελαφρές συνταγές που είναι ευκολότερες και ταχύτερες είναι συχνά σίγουρα το καλοκαίρι και επομένως λιγότερο ορεκτικό να φάει το χειμώνα.

Αν ακόμη και το χειμώνα θέλουμε να διατηρήσουμε τη φόρμα και τρώνε υγιεινά, το μυστικό είναι να επιλέξετε προσεκτικά τα τρόφιμα και τις ελαφρές συνταγές που θέλουμε να φέρουμε στο τραπέζι. Πολύ συχνά, οι λιγότερο επεξεργασμένες, ψημένες ή λαχανικά πιάτα είναι μια λύση. Ωστόσο, μπορούμε να προετοιμάσουμε νόστιμα, πιο περίτεχνα λιχουδιά, μειώνοντας το λίπος χωρίς να χάσουμε τη γεύση.

Σας προσφέρουμε τρία σκέλη που μπορεί να λύσει το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα σας για να εργαστεί, εκμεταλλευόμενοι επίσης τα πιο υγιεινά εποχιακά συστατικά: ας ξεκινήσουμε με την βελούδινη, πραγματικά τέλεια για τους κρύους μήνες, συνεχίζουμε με τα ρολά με βάση τα πιο ποικίλα συστατικά και τελειώνουμε με μια χούφτα συνταγές ψαριών. (Εν τω μεταξύ, αν θέλετε να αφαιρέσετε κάποιες ιδιοτροπίες, συμβουλευτείτε επίσης τις ελαφρές συνταγές επιδορπίων)

Συνταγές φως με bresaola

Εδώ είναι οι γρήγορες και εύκολες συνταγές χειμώνα φωτός που μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο:

  • Κρέμα καρότων
  • Κρέμα κολοκυθιάς
  • Κρέμα κουνουπιδιού
  • Κρέμα μπρόκολου
  • Σαλάτα λάχανο ρολά
  • Κοτόπουλα και φασόλια
  • Τσουκνίδα με κρασί
  • Codfish στιφάδο
  • Ψητό τσίλι
  • Σούπα σουπιάς

Οι ζεστές, βράζουσες, βελούδινες σούπες είναι μια νόστιμη, νόστιμη και ελαφριά πρώτη πορεία που μπορούμε να φέρουμε στο τραπέζι χωρίς να ανησυχούμε για τη γραμμή: τα μαγειρεμένα λαχανικά αναμειγνύονται μέχρι να αποκτήσετε μια απαλή και λεπτή κρέμα που θα μας ζεστάνει, θα ικανοποιήσει τις γεύσεις μας και θα μας κάνει να νιώσουμε το σχήμα. Μπορούμε επίσης να τους εξυπηρετήσουμε με τραγανά κρουτόν, ψωμάκια, ξηρό ψωμί με ψιλοκομμένο γάλα ή λίγο ζυμαρικά για το γλυκό δόντι. Μια ψιλοβρέχει του πετρελαίου και σε ορισμένες περιπτώσεις μια κουταλιά της σούπας φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα θα προσθέσει μια επιπλέον αφή. Εδώ είναι οι συνταγές:

Κρέμα καρότων

Καρότα, πατάτες και κρεμμύδια σε ένα βελούδινο που θα μας αφήσει άφωνους σε ένα θρίαμβο γεύσεων. Αφού βράσουν τα λαχανικά μαζί, τα βγάλουμε καλά: σε αυτό το σημείο, μια κουταλιά της σούπας θα ολοκληρώσει το πιάτο. Λεπτό, νόστιμο και γεμάτο, είναι ιδανικό, ειδικά όταν αισθανόμαστε γεμάτοι γεύματα και δείπνα. Στη συνέχεια, αν θέλουμε μια αφή σπριντ, προσθέστε σκόνη τσίλι, ή πάπρικα, γλυκιά ή πικάντικη. Εδώ όλες οι δόσεις παρασκευής.

Οι ελαφρές συνταγές από τον Paola Galloni στο Detto Fatto

Κρέμα κολοκυθιάς

Κόψτε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο, μαυρισμένο ελαφρά με την προσθήκη ζωμού λαχανικών, μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια. Αφήστε να μαγειρέψουν ώστε να είναι πολύ μαλακά μαζί με ένα κλαδάκι από δεντρολίβανο δεσμευμένο. Σε αυτό το σημείο αφαιρούμε το δεντρολίβανο και χτυπάμε καλά, συμπληρώνοντάς το με ακατέργαστο λάδι. Εδώ όλες οι δόσεις της συνταγής.

Κρέμα κουνουπιδιού

Ένα νόστιμο πρώτο πιάτο, ελαφρύ και νόστιμο, εύκολο και γρήγορο για να προετοιμαστείτε ακόμη και τα βράδια όταν φτάνουμε την τελευταία στιγμή στο σπίτι. Ένα ρουστίκ πιάτο που βλέπει τη χρήση του κουνουπιδιού, των πατατών, του σκόρδου, του πράσα, αρχικά σοταρισμένα μαζί και στη συνέχεια μαγειρεμένα με ζωμό λαχανικών. Όταν μαγειρεύεται, frulliamo μέχρι να πάρετε μια ελαφριά και βελούδινη κρέμα που θα συμπληρώσουμε με το ακατέργαστο λάδι και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Στη συνέχεια, σερβίρουμε με τραγανά κρουτόν και απολαύστε το αμέσως. Εδώ η πλήρης συνταγή.

Συνταγές νωρίς το χειμώνα

Ποικιλία σούπες

Σούπες φθινόπωρο | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (10 εικόνες) Φωτογραφίες από τις καλύτερες και πιο ορεκτικές σούπες φθινοπώρου (πηγή: iStock)

Κρέμα μπρόκολου

Ένα απλό, νόστιμο, κρεμώδες και νόστιμο πρωτότυπο βόειο κρέας χάρη στην προσθήκη πατάτας και πράσου. Για να το παρασκευάσετε, απλά σοτάρετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια τα μαγειρέψτε με ζωμό λαχανικών, για να τα τελειώσετε με ένα μπλέντερ βύθισης και να τα συμπληρώσετε με φύλλα θυμαριού. Για το γλυκό δόντι, προσθέστε ένα πασπαλίζισμα του Parmesan. Εδώ είναι η λεπτομερής συνταγή.

Ακόμη και οι δεύτερες σειρές κρέατος μπορεί να είναι ελαφριές και νόστιμες: εάν χρησιμοποιούμε λεπτές φέτες κοτόπουλου ή μοσχαριού, μπορούμε να τις γεύση με το τροχαίο με μερικά εποχιακά λαχανικάκαι ως λάχανο ή λάχανο. Το κρεμμύδι ή το πράσο δίνουν πάντα μια πολύ δυνατή και νόστιμη γεύση, ειδικά εάν εισάγονται ακατέργαστα μέσα στο ρολό. Αν θέλουμε εξαιρετική ελαφρότητα, τότε κάνουμε ρολά λαχανικών, ίσως χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους όπως λάχανο, πράσινα φασόλια, λάχανο και άλλα εποχιακά λαχανικά. Ας προσπαθήσουμε; Εδώ είναι μερικές νόστιμες και ελαφριές συνταγές:

Πώς να προετοιμάσετε ένα ελαφρύ απεριτίφ

Σαλάτα λάχανο ρολά

Αρχικά, χωρίς αμφιβολία, οι ρόλοι αυτοί είναι πολύ νόστιμοι και νόστιμοι και έχουν έμπνευση στα Βαλκάνια. Τυλιγμένο σε ένα φύλλο λάχανου βρίσκουμε ένα νόστιμο λουκάνικο, για να συνδυάσουμε τη γεύση και τη γεύση σε ένα. Αν θέλουμε ή προτιμούμε μια ελαφρύτερη έκδοση, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το λουκάνικο με μια λεπτή φέτα φιλέτου, άπαχο και ταυτόχρονα νόστιμο. Εδώ είναι η λεπτομερής συνταγή.

Κοτόπουλα και φασόλια

Με απλές φέτες κοτόπουλου θα κάνουμε σπίθες! Απλά απλώστε ένα στρώμα ελληνικού γιαουρτιού, βραστές πατάτες σε κύβους και σχοινόπρασο στις πρώτες φέτες. Σε αυτό το σημείο ρίχνουμε την ωριμασμένη φέτα γύρω από τρία τετράγωνα φασόλια και σταματάμε με μια οδοντογλυφίδα. Βάλτε σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο και μερικές κουταλιές της σούπας νερό. Όταν είναι μαυρισμένα, σερβίρουμε αμέσως και απολαύστε! Εδώ είναι η συνταγή βήμα προς βήμα.

Τσουκνίδα με κρασί

Γεύση, γεύση και άρωμα, αυτό χαρακτηρίζει αυτά τα ρολά κρασιού. Απλότητα και για προετοιμασία. Αρκεί μερικές χοντρές φέτες ζαμπόν, στις οποίες πρόκειται να διανείμουμε ένα κομμάτι καρότου, μια λωρίδα τυριού στη γεύση μας, κατά προτίμηση φως, λίγα φύλλα σπανάκι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Για μαγείρεμα μπορούμε να επιλέξουμε να τα βάλουμε στο δοχείο με λίγο ελαιόλαδο για ένα αρχικό ροδισμα, στη συνέχεια αφήστε τα να μαγειρευτούν με μερικές κουταλιές της σούπας λαχανικών. Εάν θέλουμε μια κρέμα περιγράμματος, πασπαλίζουμε με άμυλο αραβοσίτου ή λίγο αλεύρι, ανακατεύουμε συνεχώς και σερβίρουμε αμέσως μετά το μαγείρεμα. Ψάρια για μια ελαφρότητα στην κορυφή και αν θέλουμε πολύ ελαφριά πιάτα, κανείς δεν μας χτυπά αν παρουσιάσουμε μια πορεία ψαριών. Λευκό, κόκκινο ή πράσινο, το μυστικό έγκειται στο μαγείρεμα, το φως και το λίπος. Εδώ είναι η πλήρης συνταγή.

Codfish στιφάδο

Γρήγορο και νόστιμο, θα μας ικανοποιεί με γεύση χωρίς να μας βαρύνει. Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα είναι αρκετό για να βάλουμε κάποια κονσέρβες σε μια κατσαρόλα με λάδι και αν θέλουμε ένα σκελίδες σκόρδο. Τεντώστε με μισό ποτήρι νερό και ανεβείτε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια και συνεχίστε το μαγείρεμα προσθέτοντας μικτές ελιές. Μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά και σε άμεση εξυπηρέτηση. Βρείτε εδώ πολλές συνταγές φως με γάδο.

Ψητό τσίλι

Ένα απλό φιλέτο από ψητή τσουγκράνα, που προηγουμένως ήταν καλυμμένο με ένα μείγμα ψωμιού, λάδι, πιπέρι, αλάτι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ψήστε για 15 λεπτά στους 18 βαθμούς και σερβίρετε αμέσως! Νόστιμο και ελαφρύ. Εδώ η πλήρης συνταγή.

Σούπα σουπιάς

Απλό, ελαφρύ και όλο το χειμώνα, που μπορείτε να απολαύσετε με φέτες ψητού ψωμιού ή αν προτιμούμε φέτες φρέσκες πολέντες που έχουν προηγουμένως προετοιμαστεί. Πάρτε τις σουπιές και αφήστε να καεί για λίγο με λάδι και σκόρδο, στη συνέχεια προσθέστε ένα ποτήρι λευκό κρασί και τελειώστε το παρασκεύασμα με κύβους ντομάτας. Αφήνετε να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου είκοσι λεπτά και σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Εδώ η συνταγή βήμα προς βήμα.

Βίντεο: Πως ανοίγουμε χωριάτικο φύλλο για πίτα. Λεπτό και τραγανό!


Μενού