Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

8 Γλυκές συνταγές με βερίκοκα

8 Γλυκές συνταγές με βερίκοκα: συνταγές

Ζουμερό, καλοκαίρι, γεμάτο ευεργετικές ιδιότητες: τα βερίκοκα είναι πολύ καλά και είναι επίσης κατάλληλα για μια σειρά από εύκολες και σούπερ γλυκές συνταγές γλυκών. Εδώ είναι οκτώ γλυκές συνταγές βερίκοκο που πρέπει να ξέρετε

Συνταγές με βερίκοκα

Τα βερίκοκα είναι κατ 'εξοχήν τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά φρούτα: η εποχή των βερίκοκων ξεκινάει τον Μάιο και τελειώνει τον Ιούλιο. Η αδιαμφισβήτητη γλυκιά αλλά φρέσκια γεύση, η ζουμερή υφή και το βελούδινο δέρμα, τα βερίκοκα έχουν επίσης πολλές ωφέλιμες ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, τα βερίκοκα περιέχουν λυκοπένιο και β-καροτένιο, τα οποία βοηθούν στην εξουδετέρωση της κακής χοληστερόλης. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, σε όλη τη βιταμίνη Α, και έχουν σημαντική αντιοξειδωτική δράση.

Εν ολίγοις, το γεγονός ότι τα βερίκοκα είναι νόστιμα και κάνουν επίσης καλό δεν βρέχει εκεί, και τότε είναι καιρός να μάθετε πώς να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Εδώ είναι οι συνταγές με βερίκοκα που πρέπει να ξέρετε. Εν τω μεταξύ, αν είστε στη διάθεση για ελατήρια επιδερμίδας, ρίξτε μια ματιά στη συλλογή μας από συνταγές κερασιάς, φράουλας και άγριων μούρων.

  • Βερίκοκα σε σιρόπι
  • Αποξηραμένα βερίκοκα
  • Μαρμελάδα βερίκοκου
  • Ψητό βερίκοκα
  • Βερίκοκο ξινό
  • Μαλακό κέικ βερίκοκου
  • Βερύκοκο με βερίκοκα
  • Φύλλο με βερίκοκο και ρίκο

Βερίκοκα σε σιρόπι

Βερίκοκα σε σιρόπι

Βερίκοκα σε σιρόπι Βερίκοκα σε σιρόπι (πηγή:)

συστατικά:

  • 1 κιλό βερίκοκων
  • 400 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • 2 λίτρα νερού
  • χυμό λεμονιού

διαδικασία:

  1. Πλύνετε προσεκτικά τα βερίκοκα, ανοίξτε τα σε 2 μέρη και αφαιρέστε την πέτρα από αυτά.
  2. Βάλτε τα σε ένα μπολ για περίπου 1 ώρα με 1 λίτρο νερό και χυμό λεμονιού.
  3. Βάλτε 1 λίτρο νερού και ζάχαρης σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τη φλούδα λεμονιού.
  4. Όταν το σάκχαρο έχει λιώσει τελείως, προσθέστε τα στραγγισμένα βερίκοκα και μαγειρέψτε τα για μόλις 5 λεπτά.
  5. Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
  6. Αφήστε το σιρόπι να στεγνώσει, μαγειρένοντας για άλλα 10 λεπτά
  7. Τοποθετήστε τα βερίκοκα σε αποστειρωμένα βάζα και καλύψτε με το σιρόπι. Κλείστε τα βάζα με τα καπάκια τους και αφήστε τα να κρυώσουν στο κεφάλι.

Αποξηραμένα βερίκοκα

Αποξηραμένα βερίκοκα

Αποξηραμένα βερίκοκα Αποξηραμένα βερίκοκα (πηγή:)

συστατικά:

  • 1 κιλό βερίκοκων

διαδικασία:

  1. Ξεφλουδίστε τα βερίκοκα και κόψτε τα στο μισό, αφαιρώντας την πέτρα από αυτά.
  2. Τοποθετήστε τα βερίκοκα σε ένα greticcio και εκθέστε τα στον ήλιο που τα καλύπτει με ένα πανί.
  3. Θα χρειαστούν 4 έως 6 ημέρες για τα βερίκοκα να στεγνώσουν εντελώς.
  4. Για να επιταχύνετε το χρόνο, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα στεγνωτήριο που θα χρησιμοποιηθεί για περίπου 6 ώρες σε 50°.

Μαρμελάδα βερίκοκου

Μαρμελάδα βερίκοκου

Μαρμελάδα βερίκοκου Μαρμελάδα βερίκοκου (πηγή:)

συστατικά:

  • 500γρ. βερίκοκα
  • 200gr. της ζάχαρης

διαδικασία:

  1. Πλύνετε προσεκτικά τα βερίκοκα, κόψτε τα σε 2 μέρη και αφαιρέστε την πέτρα από αυτά.
  2. Σε μια κατσαρόλα προσθέστε τη ζάχαρη και τα βερίκοκα κομμένα σε μικρά κομμάτια.
  3. Βάλτε στη φωτιά και με γυμνή φλόγα, βράστε.
  4. Όταν η σύσταση της μαρμελάδας είναι ζελατινώδης, σημαίνει ότι η μαρμελάδα είναι έτοιμη.
  5. Όταν μαγειρεύεται, ρίχνετε την ακόμα καυτή μαρμελάδα στα αποστειρωμένα βάζα.
  6. Σταματήστε αμέσως και αφήστε το να κρυώσει τοποθετώντας τα βάζα ανάποδα.

Ψητό βερίκοκα

συστατικά:

  • 4 βερίκοκα
  • 2 κουταλιές σούπας κοκκώδη ζάχαρη
  • 50 γραμμάρια βουτύρου

διαδικασία:

  1. Πλύνετε προσεκτικά τα βερίκοκα, κόψτε τα στο μισό και αφαιρέστε την πέτρα από αυτά.
  2. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής και πασπαλίστε με λειωμένο βούτυρο και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
  3. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά σε 180° σε ένα στατικό φούρνο.
  4. Μόλις μαγειρευτεί, σερβίρετε τα βερίκοκα με παγωτό βανίλιας.

Βερίκοκο ξινό

Βερίκοκο ξινό

Βερίκοκο ξινό Βερίκοκο ξινό (πηγή:)

συστατικά:

Για τη ζύμη:

  • 500 γρ. αλεύρι 00
  • 200 γρ. του βουτύρου
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 300 γρ. της ζάχαρης

γέμιση:

  • 6 βερίκοκα
  • 200gr. από μαρμελάδα βερίκοκου
  • 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη

διαδικασία:

  1. Προετοιμάστε τη ζύμη που αναμιγνύει όλα τα συστατικά.
  2. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη χρήση.
  3. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα βερίκοκα και αφήστε τα να απολαύσουν για 30 λεπτά στο χυμό ενός λεμονιού μαζί με μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
  4. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τη ζύμη (2/3 της ζύμης) και τοποθετήστε ένα καλούπι με διάμετρο 24 εκατοστών.
  5. Γεμίστε με μια στρώση μαρμελάδας βερίκοκου και καλύψτε με τα κομμένα βερίκοκα.
  6. Ανοίξτε το υπόλοιπο γλυκό και καλύψτε το ξινό.
  7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά
  8. Σερβίρετε με ζάχαρη άχνη.

Μαλακό κέικ βερίκοκου

συστατικά:

  • 250gr. από αλεύρι 00
  • 50gr. από άμυλο αραβοσίτου
  • 3 μεσαία αυγά
  • 170gr. της ζάχαρης
  • 100gr. του βουτύρου
  • 250gr. από λευκό ελληνικό γιαούρτι
  • τριμμένη ασβέστη ασβέστη
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος

Για το κερασάκι

  • 180gr. της ζάχαρης άχνη
  • 1 αυγό λευκό
  • χυμό λεμονιού

διαδικασία

  1. Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Όταν το μείγμα είναι καλά αφρώδες, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι, το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και τον ασβέστη.
  4. Το μείγμα πρέπει να είναι καλά αφρώδες και πρησμένο.
  5. Λάψουμε ένα καλούπι και ρίχνουμε το μίγμα μέσα, καλύπτοντας με βερίκοκα και νιφάδες αμυγδάλου και ψήνουμε στους 180° για περίπου 30/40 λεπτά.
  6. Σερβίρετε με ένα πασπαλίζισμα ζάχαρης άχνη.

Βερύκοκο με βερίκοκα

Plumcake

Plumcake Plumcake με βερίκοκα (πηγή:)

συστατικά:

  • 100 γρ. 00 αλεύρι μανιτόμπα
  • 100gr. από αλεύρι σπέρματος
  • 60γρ. από αλεύρι φουντουκιού
  • 300 γρ. βερίκοκα
  • 3 μεσαία αυγά
  • 1 βάζο απλού γιαουρτιού
  • 200gr. της κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • 70γρ. του βουτύρου
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 1/2 ποτήρι γάλα

διαδικασία:

  1. Σε ένα μπολ, επεξεργαστείτε τη ζάχαρη με το βούτυρο.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, το γιαούρτι, όλα τα αλεύρια και προσθέστε τελικά τη ζύμη και το γάλα.
  3. Ρίξτε το μείγμα στο τυποποιημένο μούχλα του βουτύρου και βάζετε τις φέτες βερίκοκου στην επιφάνεια.
  4. Ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 40 λεπτά. Σερβίρετε με άφθονο ζάχαρη άχνη.

Φύλλο με βερίκοκο και ρίκο

συστατικά

  • 1 ρολό ζαχαροπλαστικής
  • 5/6 βερίκοκα
  • 300 γρ. Ρικώτας
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • αμύγδαλα καλαμιού

διαδικασία

  1. Κόψτε ορθογώνια περίπου 10x7cm από το ρολό ζύμης. Ένα
  2. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στο ρίκο.
  3. Τραβήξτε τη ζύμη με ένα πιρούνι, προσθέστε τη ρίκοτα και τα τεμαχισμένα βερίκοκα.
  4. Ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 10 λεπτά.
  5. Σερβίρετε με ζάχαρη άχνη.

Βίντεο: Ελένη Φουρέιρα - Καραμέλα | Αιγαίο SOS OST - Official Music Video


Μενού