Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Όλες οι καλύτερες συνταγές φασολιών

Όλες οι καλύτερες συνταγές φασολιών: γραμμάρια

Τα φασόλια είναι ένα τυπικό ελατήριο που προσφέρεται για πολλές νόστιμες συνταγές που μπορεί να μην γνωρίζετε: εδώ είναι το βιβλίο συνταγών μας αποκλειστικά αφιερωμένο στα φασόλια

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά και ιδιότητες

ο φασόλια είναι όσπρια που βρίσκουμε στην άνοιξη. Είναι πλούσιες σε ευεργετικές ιδιότητες τόσο για το σώμα μας όσο και για το δέρμα. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, νερό και πρωτεΐνες και ταυτόχρονα περιέχουν πολύ σίδηρο. Τα φασόλια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διατήρηση της φυσικής κατάστασης και στην απώλεια βάρους, καθώς καταπολεμούν επίσης τη χοληστερόλη και την αναιμία. Είναι επίσης ιδανικά για το δέρμα καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και βοηθούν το δέρμα να είναι όμορφο και ακτινοβόλο. Η θερμιδική πρόσληψη είναι πολύ χαμηλή: 100g φρέσκων φασολιών περιέχουν περίπου 40kcal. Τα φασόλια είναι εξαιρετικά τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα με διαφορετικές μεθόδους, ας δούμε πώς:

  • Πώς να καθαρίσετε τα φασόλια
  • Τηγανιτά φασόλια
  • Μεγάλα φασόλια και κιχώριο
  • Μεγάλα φασόλια και μπιζέλια
  • Ρουστίκ κέικ φασολιών
  • Ζυμαρικά με φασόλια
  • Αφήστε τα ζυμαρικά και το τυρί pecorino
  • Vignarola

Πώς να καθαρίσετε τα φασόλια

Για να καλύψει τα φασόλια, θα είναι απαραίτητο να στερήσει το πάτωμα του άνω μέρους. Διαχωρίστε το λοβό σε 2 μέρη και πάρτε τα φασόλια. Με ελαφριά πίεση στα φασόλια, αφαιρέστε την εξωτερική μεμβράνη. Σε αυτό το σημείο τα φασόλια είναι έτοιμα.

Τηγανιτά φασόλια

Τηγανιτά φασόλια

Πιάτα με φασόλια | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (10 εικόνες) Φωτογραφίες πρώτων και δευτερευόντων πιάτων που φτιάχνονται με φασόλια ως βασικό συστατικό (πηγή:)

συστατικά:

  • 300 γραμμάρια φασολιών
  • 50 γραμμάρια pancetta
  • ½ κρεμμύδι
  • αλάτι και πιπέρι
  • 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

διαδικασία:

  1. Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι με λίγο λάδι.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε το pancetta και τα φασόλια.
  3. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά προσθέτοντας μισό ποτήρι νερό.
  4. Όταν σχεδόν ψηθεί, προσθέστε αλάτι και σερβίρετε.

Πώς να φτιάξετε ένα φασόλι από φασόλια και μπιφτέκι

Μεγάλα φασόλια και κιχώριο

Μεγάλα φασόλια και κιχώριο

Πιάτα με φασόλια | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (10 εικόνες) Φωτογραφίες πρώτων και δευτερευόντων πιάτων που φτιάχνονται με φασόλια ως βασικό συστατικό (πηγή:)

συστατικά:

  • 400 γραμμάρια φασολιών
  • 400 κιλά κιχωρίου
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι
  • 3 φύλλα δάφνης

διαδικασία

  1. Καθαρίστε τα φασόλια και τα μαγειρέψτε σε άφθονο βραστό νερό μαζί με τα φύλλα δάφνης.
  2. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε το κιχώριο και το πλύνετε με τρεχούμενο νερό αρκετές φορές.
  3. Βράζουμε το κιχώριο για λίγα λεπτά σε βραστό νερό.
  4. Όταν τα φασόλια μαγειρεύονται, γυρίστε τα σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνουν ένα είδος πουρέ.
  5. Προσθέστε λάδι, αλάτι και πιπέρι.
  6. Σερβίρετε με το κιχώριο ωριμασμένο με αλάτι και λάδι.

Μεγάλα φασόλια και μπιζέλια

Μεγάλα φασόλια και μπιζέλια

Πιάτα με φασόλια | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (10 εικόνες) Φωτογραφίες πρώτων και δευτερευόντων πιάτων που φτιάχνονται με φασόλια ως βασικό συστατικό (πηγή:)

συστατικά:

  • 300 γραμμάρια φασολιών
  • 300 γραμμάρια μπιζέλια
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • αλάτι και πιπέρι
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • φρέσκο ​​μέντα

διαδικασία:

  1. Καθαρίστε σχολαστικά τα φασόλια.
  2. Βάλτε τα σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά.
  3. Όταν είναι έτοιμοι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα φασόλια και τα μπιζέλια.
  4. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και συνεχίστε το μαγείρεμα.
  5. Σερβίρετε με φρέσκο ​​μέντα.

Ρουστίκ κέικ φασολιών

Ρουστίκ κέικ φασολιών

Πιάτα με φασόλια | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (10 εικόνες) Φωτογραφίες πρώτων και δευτερευόντων πιάτων που φτιάχνονται με φασόλια ως βασικό συστατικό (πηγή:)

συστατικά:

  • 200 γραμμάρια ζυμαρικών briseè
  • 300 γρ. Ρικώτας
  • 1 αυγό
  • 50 ml γάλακτος
  • 100 γραμμάρια pancetta
  • 100 γραμμάρια κασσιόβαλλου
  • 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα
  • αλάτι και πιπέρι

διαδικασία

  1. Καθαρίστε τα φασόλια και τα μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα με λίγο αλάτι και λάδι.
  2. Όταν είναι έτοιμοι, αφήστε τα στην άκρη και αφήστε τα να κρυώσουν.
  3. Στερεώστε ένα καλούπι με τα ζυμαρικά briseè.
  4. Προετοιμάστε το γέμισμα ανακατεύοντας το ricotta με το αυγό, το γάλα, το pancetta, το ψιλοκομμένο τυρί caciocavallo και το τριμμένο Parmesan.
  5. Προσθέστε τα φασόλια.
  6. Ρίξτε το μείγμα στη βάση ζυμαρικών briseè και ψήνετε σε 180° για περίπου 30/35 λεπτά.

Ζυμαρικά με φασόλια

Fava ζυμαρικά και ντομάτες

Πιάτα με φασόλια | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (10 εικόνες) Φωτογραφίες πρώτων και δευτερευόντων πιάτων που φτιάχνονται με φασόλια ως βασικό συστατικό (πηγή:)

συστατικά:

  • 300 γρ. Σπαγέτι (ή άλλα ζυμαρικά για γεύση)
  • 150 γραμμάρια φασολιών
  • 100 γραμμάρια ντοματών κερασιού
  • άλας q.b.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • ένα σκελίδες σκόρδο

διαδικασία

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τηγανίζουμε το σκόρδο με μερικές κουταλιές λάδι.
  2. Προσθέστε καθαρά φασόλια.
  3. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τις μισές ντομάτες κεράσι.
  4. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε άφθονο νερό και όταν τα ζυμαρικά είναι al dente, αφήστε τα να σαγηνεύσουν για λίγα λεπτά για να γευτούν.

Αφήστε τα ζυμαρικά και το τυρί pecorino

Αφήστε τα ζυμαρικά και το τυρί pecorino

Πιάτα με φασόλια | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (10 εικόνες) Φωτογραφίες πρώτων και δευτερευόντων πιάτων που φτιάχνονται με φασόλια ως βασικό συστατικό (πηγή:)

Ο συνδυασμός των φασολιών και του τυριού Pecorino έχει μια θρυλική γεύση και είναι απαραίτητο για κάθε αξιοσέβαστο φεστιβάλ άνοιξης. Στην πραγματικότητα, τα φασόλια είναι πολύ καλά, ακόμα και ωμά, απλώς τρώγονται μαζί με pecorino, αλλά αυτά τα ζυμαρικά είναι η φυσική εξέλιξη αυτού του συνδυασμού.

συστατικά:

  • 300gr ριγέ πένετ
  • 150 γραμμάρια φρέσκων φασολιών
  • 100 γραμμάρια γουανικών
  • 100 γραμμάρια τυριού pecorino
  • αλάτι και πιπέρι
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

διαδικασία

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ το μπέικον.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φασόλια και συνεχίστε το μαγείρεμα προσθέτοντας μερικές κούπες νερού.
  3. Βράστε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό και όταν είναι al dente, σοτάρετε σε μια κατσαρόλα με τα φασόλια.
  4. Προσθέστε pecorino και πιπέρι και ανακατέψτε με μεγάλη ζέστη.

Vignarola

Συστατικά του vignarola

Πιάτα με φασόλια | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (10 εικόνες) Φωτογραφίες πρώτων και δευτερευόντων πιάτων που φτιάχνονται με φασόλια ως βασικό συστατικό (πηγή:)

Το vignarola είναι ένα τυπικό πιάτο από διάφορες περιοχές του Lazio και της Τοσκάνης: μπορεί να ονομαστεί ένα πλούσιο πιάτο, αλλά με κάποιους τρόπους ακόμα και μια πραγματική σούπα και χρησιμοποιεί τα όσπρια και τα εποχιακά λαχανικά την άνοιξη. Συνήθως το vignarola βασίζεται σε φασόλια, σπαράγγια, αγκινάρες, μπιζέλια και μαρούλι, συχνά με την προσθήκη pancetta ή μπέικον, αλλά οι ποικιλίες είναι πολλές. Θα σας πούμε όλα σχετικά με αυτά στην ειδική μας για το vignarola.

Βίντεο: Ο διανοιγμένος άνθρωπος & Ανάμεσα στον έρωτα και το θάνατο


Μενού