Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Εποχιακά φρούτα και λαχανικά Ημερολόγιο: τι να τρώτε μήνα κατά μήνα

Εποχιακά φρούτα και λαχανικά Ημερολόγιο: τι να τρώτε μήνα κατά μήνα: ημερολόγιο

Το ημερολόγιο για να μάθετε για τα φρούτα και τα λαχανικά στην εποχή για να τρώνε φρέσκα και υγιή κάθε μήνα, αυτό είναι που τα λαχανικά και τα φρούτα είναι και τις εποχές που ωριμάζουν κατά τη διάρκεια του έτους

Εποχιακό ημερολόγιο φρούτων και λαχανικών

Το μυστικό να ακολουθείς ένα υγιεινή και θρεπτική διατροφή μπορείτε πάντα να επιλέξετε εποχιακά φρούτα και λαχανικά. Είμαστε συνηθισμένοι να βρούμε τρόφιμα στα ράφια των σούπερ μάρκετ που έρχονται στην ωριμότητα εποχές διαφορετικό και αυτό είναι μια αναμφισβήτητη ευκολία, ωστόσο η κατανάλωση φρέσκων τροφίμων είναι σίγουρα μια υγιεινή επιλογή. Αλλά ξέρουμε το εποχιακά φρούτα και λαχανικά; Πολλοί από εμάς σίγουρα δεν γνωρίζουμε πότε λαχανικά και τα διάφορα είδη φρούτων είναι ώριμα, αλλά έχουν ένα μικρό τραπέζι να κρατάτε κοντά σας, ίσως στην κουζίνα που καρφώνεται στο ψυγείο, σε βιβλία συνταγών ή κοντά στο τετράγωνο στο οποίο σημειώνουμε λίστα αγορών, μπορεί να είναι πραγματικά βολικό. Έχουμε αναπτύξει αυτό πίνακα της εποχικότητας των οπωροκηπευτικών εισάγοντας τα φρέσκα προϊόντα που μπορείτε να βρείτε στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ κάθε μήνα. Τρώτε φρέσκο όχι μόνο σας κάνει καλό, αλλά σας επιτρέπει επίσης να εξοικονομήσετε χρήματα επειδή όταν τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σε εποχή είναι επίσης φθηνότερα. Αν έχετε τη φιλοδοξία μεγαλώνουν τουλάχιστον ένα μέρος από σας καρπός ή του λαχανικό ότι καταναλώνετε, εκτός από αυτό το πρόγραμμα, μπορείτε να κρατήσετε κοντά σε ένα ημερολόγιο κήπου που, εκτός από την ένδειξη των περιόδων συγκομιδής, καθορίζει επίσης τον χρόνο για τη σπορά και τη μεταφύτευση των νεαρών φυτών. Είναι χρήσιμο να γνωρίζετε πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φρούτα και τα λαχανικά μόλις αγοράστηκαν, ώστε να παραμείνουν φρέσκα με την πάροδο του χρόνου.

Εποχιακό ημερολόγιο Φρούτα και λαχανικά ανά μήνα

μήνας

καρπόςλαχανικό
ΙανουάριοςΠορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, ακτινίδιαΠοικιλία από λάχανο, μπρόκολο, αγκινάρες, γογγύλια, καρότα, σέλινο
ΦεβρουάριοςΠορτοκάλια, ακτινίδια, αχλάδια, μήλαRadicchio, ραπανάκια, σπανάκι, σαλάτα της Καταλανίας
ΜάρτιοςΠορτοκάλια, κέδρους, λεμόνια, αχλάδια, μήλα, ακτινίδιαΣπαράγγια, κιχώριο, αγκράτη, αγκινάρες
ΑπρίλιοςΦράουλες, μούσμουλα, εσπεριδοειδήΜεγάλα φασόλια, μπιζέλια, σπαράγγια, αγκινάρες
ΜάιοςΚεράσια, φράουλες, μουστάρδαΜπιζέλια, φασόλια, φασόλια
ΙούνιοςΡοδάκινα, κεράσια, βερίκοκο, καρπούζι, πεπόνιΜαρούλι, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κιχώριο, ντομάτες
ΙούλιοςΦιγούρες, δαμάσκηνα, βερίκοκα, μούραΡεβίθια, φακές, φασόλια, μπιζέλια, σαλάτες, μελιτζάνες, πιπεριές
ΑύγουστοςΛευκά και μαύρα σταφύλια, σύκα, δαμάσκηναΜεγάλα φασόλια, κολοκύθες, μελιτζάνες
ΣεπτέμβριοςΦιγούρες, φραγκοσυκιές, σταφύλια, ροδάκινα, δαμάσκηναΜπρόκολο, μάραθο, πατάτες
ΟκτώβριοςΣταφύλια, κάστανα, αχλάδια, μήλαΠράσα, κολοκύθα, πατάτες, μπρόκολο, πιπεριές, τεύτλα
ΝοέμβριοςΜανταρίνια, πορτοκάλια, ακτινίδιαΚολοκύθα, σπανάκι, ραδίκι, πράσα
ΔεκέμβριοςΠορτοκάλια, ακτινίδια, αχλάδια, μήλαΛάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκύθα, πράσα

Εποχιακά φρούτα και λαχανικά: γιατί είναι βολικό;

Η επιλογή των ώριμων φρούτων και λαχανικών εποχή εγγυάται μεγαλύτερη γεύση, μεγαλύτερη εξοικονόμηση και μεγαλύτερη αυθεντικότητα χάρη σε ένα φυσική ωρίμανση, ιδανικό κυρίως για να ανταποκρίνεται στις διατροφικές μας ανάγκες. Στην πραγματικότητα, η φύση φυσικά προσφέρει στο σώμα μας αυτό που χρειάζεται, τόσο από άποψη βιταμινών και μετάλλων και θρεπτικών ουσιών.

Εφαρμογή για κηπουρική

Ακολουθεί ένας πιο εμπεριστατωμένος οδηγός σε ένα απλό πίνακα που θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε για να ξεδιπλώσουμε και να προσανατολιστούμε στα ράφια σούπερ μάρκετ με στόχο την αγορά εποχιακά προϊόντα τόσο φρούτα όσο και λαχανικά. Για τα φρούτα, εξετάστε αν είναι κατάλληλο να το φάτε μετά τα γεύματα ή όχι.

Εποχιακά φρούτα και λαχανικά ανά μήνα

Χειμερινοί μήνες

Ιανουάριος, Φεβρουάριος και Μάρτιος χαρακτηρίζονται ως επί το πλείστον από ποσότητα καρπός περιορισμένου τύπου, όπως τα εσπεριδοειδή, τα αχλάδια, τα μήλα και το ακτινίδιο. Όσο για τα λαχανικά, βρίσκουμε καρποί του παγετού όπως διάφορα λάχανα, χειμερινές σαλάτες, καρότα και ραδίκι. Ας μάθουμε μαζί λεπτομερώς.

Φυγοκεντρητές με φρούτα και χειμερινά λαχανικά

Ιανουάριος

  • καρπός: τον Ιανουάριο, ο καρπός είναι καθαρά χειμώνας. Η φύση μας προσφέρει μια ολόκληρη σειρά εσπεριδοειδών από τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τις κλημεντίνες, το γκρέιπφρουτ, τα μήλα, το ρόδι, τα αχλάδια και το ακτινίδιο.
  • λαχανικό: όπως για τα λαχανικά, θα βρούμε λάχανο λάχανο, λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, αγκινάρες, διάφορα είδη χειμερινής σαλάτας, πράσα, γογγύλια, κολοκύθες, νιφάδες, κορυφή γογγύλια, τεύτλα, καρότα και σέλινο. Σε αυτό το μήνα και σε όλους τους χειμερινούς μήνες τα λαχανικά και τα λαχανικά είναι ιδανικά για να εγγυηθούν ζεστές σούπες και ζουμερές σούπες που ζεσταίνουν και προσφέρουν μια ευχάριστη ζεστασιά.

Φεβρουάριος

  • καρπός: το Φεβρουάριο ο καρπός είναι ως επί το πλείστον ο ίδιος με τον Ιανουάριο, έτσι θα βρούμε διάφορα εσπεριδοειδή, ακτινίδια, αχλάδια και μήλα, ιδανικά για νόστιμα κέικ για πρωινό και σαν σνακ για όλη την οικογένεια.
  • λαχανικό: ακόμη και τα λαχανικά δεν βλέπουν σημαντικές αλλαγές σε σχέση με τον Ιανουάριο, αν όχι την προσθήκη catalogna, radicchio, ραπανάκια και σπανάκι με τα οποία θα προετοιμάσει νόστιμες πίτες και ψητές πίτες.

Μάρτιος

  • καρπός: το Μάρτιο ο καρπός είναι ακόμα καθαρά χειμώνας και αποτελείται από εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τις κλημεντίνες, το γκρέιπφρουτ, τους κέδρους και τα λεμόνια, τα αχλάδια, τα μήλα και το ακτινίδιο.
  • λαχανικό: Όσον αφορά τα λαχανικά, βρίσκουμε σπαράγγια, αγκρέττες, puntar elle, σαλάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκα σκόρδα, αγκινάρες, καρότα, λάχανο και κουνουπίδι.

Άνοιξη μήνες

για Απρίλιος, Μάιος και Ιούνιος ο καρπός αρχίζει να εμπλουτίζεται με χρώμα και γλυκύτητα με φράουλες, κεράσια, μούσμουλο, τα δαμάσκηνα, τα πεπόνια και τα καρπούζια κατά τους θερμότερους μήνες. Μπορούμε να ξεκινήσουμε να βγάζουμε το φρούτα σε βάζα ή να κάνετε γλυκές μαρμελάδες για το σνακ των παιδιών μας. Όσον αφορά τα λαχανικά, αρχίζουν να δοκιμάζουν τις ανοιξιάτικες σαλάτες, κολοκυθάκια, βαλεριάνα, μελιτζάνες, πιπεριές και φρέσκα κρεμμύδια.

Απρίλιος

  • καρπός: όλο και περισσότερο χρώμα και γλυκύτητα καθώς φτάνει η θερμότητα, με τις φράουλες και τους μαρμελάδες να διατηρούν ακόμα τα χειμερινά εσπεριδοειδή που μπορούμε ακόμα να δοκιμάσουμε σε αυτό το μήνα μαζί με τα μήλα και το ακτινίδιο.
  • λαχανικό: όσον αφορά τα λαχανικά, τα κρεμμυδάκια, τα φρέσκα σκόρδα, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τις ανοιξιάτικες σαλάτες, τα σπαράγγια, τα αγκράτη, τις αγκινάρες, το κιχώριο, διατηρώντας ακόμα το κουνουπίδι, το λάχανο και τα καρότα.

Μάιος

  • καρπός: είναι ο μήνας του κόκκινου αίματος των κερασιών που τείνουν στο μωβ, στο λαμπερό κόκκινο των φράουλες ζουμερά, στα τσουκνιά, αλλά εξακολουθούμε να βρίσκουμε ακτινίδια, γκρέιπφρουτ, αχλάδια και μήλα που θυμίζουν χειμώνα σχεδόν στο τέλος.
  • λαχανικά: όπως για τα λαχανικά βρίσκουμε puntar elle, σπαράγγια, σαλάτες, φρέσκα σκόρδα, κρεμμυδάκια, μπιζέλια, φασόλια, φασόλια, κρεμμύδια, λάχανο και καρότα.

Ιούνιος

  • καρπός: Τον Ιούνιο ο ήλιος και η αύξηση της θερμότητας, καθώς και τα ζουμερά και πολύχρωμα φρούτα που μπορούμε να δοκιμάσουμε. Ροδάκινα, κεράσια, βερίκοκα, μαύρα κεράσια, μαρμελάδες, φράουλες, δαμάσκηνα, καρπούζι και πεπόνια, με τα οποία μπορείτε να προετοιμάσετε χυμώδη και φρέσκα λειοτριβήματα, μιλκσέικ και φρουτοσαλάτες.
  • λαχανικά: ακόμη και τα λαχανικά γίνονται πιο πολύχρωμα και πιο τραγανά. Βρίσκουμε μεγάλα φυλλώδη λαχανικά όπως μαρούλι, ρουκέτες, αλλά και κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κιχώριο, βαλεριάνα, πιπεριές που μπορούμε να δοκιμάσουμε ωμό σε φυσικό, φρέσκο ​​σκόρδο, μπιζέλια, φασόλια, φασόλια και κρεμμύδια.

Καλοκαιρινούς μήνες

Ιούλιος, Αύγουστος και Σεπτέμβριος θα έχουν ελεύθερο ερέθισμα στο χρώμα στο χυμό των φρούτων και των λαχανικών και στις ντομάτες για να δοκιμάσουν ζουμερές σαλάτες και φανταχτερά bruschettas.

  • Ιούλιος: μας προσφέρει πολλά γλυκά, ζουμερά και γεμάτα φρούτα αρωμάτων, συμπεριλαμβανομένων των ροδάκινων βερίκοκου, των μαρμελάδων, των φραουλών, των κερασιών, των πολύ γλυκών σύκων, των καρπουζιών, των πεπονιών, των δαμάσκηνων, των μούρων όπως τα μούρα, των φραγκοστάφυλων, των βατόμουρων και των σμέουρων για νόστιμες και πολύχρωμες φρουτοσαλάτες.
  • Λαχανικά: εμπλουτίζονται ακόμα περισσότερο με τα χρώματα και τα μεταλλικά άλατα, με την προσθήκη πολλών όσπριων, όπως ρεβίθια, φακές, φασόλια, μπιζέλια, πράσινα φασόλια αλλά και ραπάνια, τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, πιπεριές, μελιτζάνες, κιχώριο, σέλινο, φασόλια, ντομάτες και αγγούρια για νόστιμες σαλάτες και πλάγια πιάτα.

Καλοκαιρινές συνταγές φυγοκέντρησης

Αύγουστος

  • καρπός: το ίδιο βρίσκουμε τον Ιούλιο τον ηλιόλουστο μήνα του έτους, αλλά είναι εμπλουτισμένο με ζουμερά μαύρα και άσπρα ώριμα σταφύλια.
  • λαχανικά: ακόμη και τα λαχανικά δεν διαφέρουν πολύ από αυτά του Ιουλίου, αλλά δεν θα βρούμε πλέον τα φασόλια ενώ θα αρχίσουμε να βρίσκουμε τις πρώτες κολοκύθες.

Σεπτέμβριος

  • καρπός: το μήνα φραγκοσυκιών, ώριμα σταφύλια, φραγκοστάφυλα, καθυστερημένα ροδάκινα, στρογγυλά δαμάσκηνα, μεγάλα και ζουμερά, πάντα συνοδευόμενα από φρέσκα αχλάδια που θα παραμείνουν για το χειμώνα.
  • λαχανικό: Τα λαχανικά είναι εμπλουτισμένα με πατάτες μανουλεκιού μπρόκολου και βρίσκουμε τις τελευταίες ντομάτες.

Φθινόπωρο μήνες

Οκτώβριος, Νοέμβριος και Δεκέμβριος μας καλωσορίζουν με λάχανα, μπρόκολο, κουνουπιδιές όλων των ειδών, από πολύ γλυκούς Ρωμαίους σε λευκούς που είναι ιδανικοί για ζεστές σαλάτες, κολοκύθες, μελιτζάνες, πιπεριές και πιπεριές. Όσον αφορά το καρπός ελεύθερο χέρι στα αχλάδια και τα νέα μήλα, τα σταφύλια, τα κάστανα και αρχίζουμε να δοκιμάζουμε τα πρώτα mandaranci μαζί με όλα τα χειμερινά εσπεριδοειδή τους επόμενους μήνες.

Οκτώβριος

  • καρπός: αυτή που θα βρούμε σε αυτή την περίοδο θα είναι μάλλον περιορισμένη. Στην πραγματικότητα, θα δούμε πολλά λευκά και μαύρα σταφύλια, με μεγάλα, μικρά, στρογγυλά και επιμήκη σπόρια, τα καστανιά να ψηθούν σε κατσαρόλα ή με αλεύρι σε νόστιμα επιδόρπια με ξηρούς καρπούς, αχλάδια και μήλα.
  • λαχανικό: είναι εμπλουτισμένο με λάχανο, λάχανα Βρυξελλών, κουνουπίδι, μπρόκολο, πιπεριές, τεύτλα, καρότα, πράσα, σκουός, πατάτες, κιχώριο, τα τελευταία κολοκυθάκια και μελιτζάνες για πλούσια πιάτα και ζεστές, χυμώδεις σούπες.

Νοέμβριος

  • καρπός: βλέπουμε τόσα πολλά φρούτα φορτωμένα με βιταμίνη C, τα οποία θα μας βοηθήσουν να καταπολεμήσουμε τα κρυολογήματα και τις εποχιακές ασθένειες από την ψύξη. Σε αυτό το μήνα βρίσκουμε εσπεριδοειδή με μανταρίνι, μανταρίνι, πορτοκάλι, κέδρο, λωτός, ακτινίδιο, πάντα συνοδευόμενο από αχλάδια, μήλα, σταφύλια και κάστανα.
  • λαχανικό: Όσον αφορά τα λαχανικά, μπορούμε να προσθέσουμε το σπανάκι και το ραδίκι στην ποικιλία του Οκτωβρίου.

Δεκέμβριος

  • καρπός: αυτόν τον μήνα βρίσκουμε εσπεριδοειδή, ακτινίδια, αχλάδια, μήλα και σταφύλια.
  • λαχανικό: μελετάτε ολόκληρη τη σειρά λάχανων, κουνουπιδιού, βλαστών Βρυξελλών, μπρόκολο ιδανικό για βρασμό και το ψήσιμο τραγανό au gratin, με κολοκυθάκια, πιπεριές, μελιτζάνες, κιχώριο, πατάτες, πράσα, σκουός και ραδίκι ιδανικό για την παρασκευή πλούσιων σούπες, των αγκινάρων και των γαϊδουριών, για νόστιμα πλευρικά πιάτα και ειδικές πρώτες μαθήματα.

Βίντεο:


Μενού