Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Vegan Carnival: οι καλύτερες συνταγές επιδόρπιο

Vegan Carnival: οι καλύτερες συνταγές επιδόρπιο: carnival

Αποκριάτικα γλυκά σε vegan έκδοση: πολύ λίγα είναι αρκετά! Ακολουθούν οι συνταγές των πιο παραδοσιακών καρναβαλικών γλυκών χωρίς συστατικά που προέρχονται από ζώα

Εύκολη συνταγή για κέικ καρναβαλιού vegan

Υπάρχουν γλυκά καρναβαλιού vegan; Απόλυτα ναι: να μεταμορφώσετε τις συνταγές των πιο διάσημων καρναβαλικών επιδόρπιο σε μια έκδοση vegan, αρκεί να τροποποιήσετε ελαφρώς τις παραδοσιακές συνταγές, υποκαθιστώντας τα συστατικά.

Μετά από όλα, το Καρναβάλι είναι μια πραγματική ταραχή των παραδοσιακών επιδόρπια: είναι αδύνατο να εγκαταλείψει το σπίτι από την 1η Φεβρουαρίου και χωρίς να μυρίζει frappe, τηγανίτες, chatter, κουβέρτες καρναβάλι, castagnole και καρναβάλι ravioli, οπότε είπε ότι πρέπει να στερήσουμε από αυτό αμαρτία του λαιμού; Έτσι φέτος θα δοκιμάσουμε τα σπιτικά αποκριάτικα καρναβάλι vegan με 4 εύκολες και ασφαλείς συνταγές.

Τηγανητά γλυκά καρναβαλιού

Χτυπήστε, τελικά τις πατάτες. Ποια καλύτερη στιγμή από το Καρναβάλι για να απομακρύνετε κάθε δισταγμό, ανοίξτε τα παράθυρα και αφιερώστε τον εαυτό σας στο πιο νόστιμο μαγείρεμα που έγινε ποτέ: το τηγάνισμα. Ναι, επειδή η συνταγή για τις βίγκαν γλυκές τηγανίτες, καθώς και αυτή της chiacchiere, περιλαμβάνει επίσης μια κατσαρόλα γεμάτη με αραχιδέλαιο και ένα κουτάλι με σχισμές. Ίσως θα πρέπει να καθαρίσετε τις κουρτίνες, αλλά την ικανοποίηση της προετοιμασίας των επιδορπίων στο σπίτι βάρκα καρναβαλιού και να τα φάει ζεστό είναι απαράμιλλη. (Προφανώς αν θέλετε να είστε «ηθικοί» μπορείτε να τους φτιάξετε στο φούρνο)

Εν ολίγοις, το vegan Carnival με τα παραδοσιακά επιδόρπια της σε μορφή χωρίς cruelty είναι ευχάριστη, γιορτινή και διασκεδαστική, ειδικά αν υπάρχουν δύο vegan συνταγές που θα ακολουθήσουν. Φανταστείτε να είστε σε θέση να προετοιμάσετε το vegan chatter παίρνοντας μόνο το διασκεδαστικό μέρος ή αυτό του hands-on, ενώ ένας εθελοντής - που θα λάβει μέρος του καρναβαλιού vegan cake σε αντάλλαγμα - σας δείχνει τα βήματα της συνταγής βήμα προς βήμα. Εδώ είναι η περίληψη των συνταγών:

  • Vegan Καρναβάλι Πανκέικ
  • Vegan Carnival Chatter
  • Vegan γαρνιτούρες
  • Βεγγάνοι καρναβάλι σφουγγάρια
  • Συμβουλές για ένα πάρτι καρναβαλιού vegan

Vegan Καρναβάλι Πανκέικ

Τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε τηγανίτες Καρναβάλι είναι:

  • 200 γραμμάρια αλεύρου τύπου 1
  • 180 γραμμάρια αλεύρου Manitoba
  • 20 γραμμάρια ξηρού αλεύρου
  • 100 gr ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο
  • 7 γρ. Ζύμης ξηρής ζυθοποιίας
  • 80 γραμμάρια σταφίδας εμποτισμένα με νερό και μπράντυ
  • 50 γρ μαργαρίνης λαχανικών
  • 300 ml γάλα σόγιας βανίλιας
  • 50 ml νερού
  • αραχιδέλαιο για το τηγάνισμα
  • ζάχαρη άχνη q.b.

διαδικασία

  1. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη. Δημιουργήστε ένα σιντριβάνι στο κέντρο του οποίου θα χύσετε τη μαγιά που διαλύεται σε 50 ml ζεστού νερού, το μαλακωμένο βούτυρο σόγιας και τις σταφίδες, αφού το πιέσετε προσεκτικά.
  2. Αρχίστε να ρίχνετε το γάλα 100 ml τη φορά, συνεχίζοντας να το ανακατεύετε και ενσωματώνοντάς το καλά στο μίγμα.
  3. Αφήστε τα vegan Carnival fritters να ξεκουραστούν για μια ώρα, καλύψτε το μπολ με ένα πανί και το τοποθετήστε στο φούρνο με το φως να ανάβει και να σβήνει.
  4. Μετά από την άνοδο του χρόνου, ρίχνετε άφθονο λάδι για να τηγανίζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα και περιμένετε μέχρι να είναι αρκετά ζεστό για να βουτήξετε στις χορταστικές σας vegans σιγά-σιγά.
  5. Τηγανίζετε τις βανγανικές κέικ καρναβάλι με το να ρίχνετε τις κουταλιές της ζύμης στο λάδι και τις συλλέγετε με ένα κουτάλι με τρύπημα όταν είναι χρυσαφένιο.
  6. Τοποθετήστε τις βανγανικές γλυκές κρέπες στο απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε το πλεόνασμα λαδιού και να τα σερβίρετε αφού έχετε ξεσκονίσει με ζάχαρη άχνη.

Τα έξυπνα κόλπα: Για να καταλάβετε εάν το λάδι είναι έτοιμο για να φιλοξενήσει τις τηγανίτες, πιέστε το άκρο ενός ραβδιού ραβδί στο κάτω μέρος του τηγανιού. Αν αμέσως σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες γύρω από την οδοντογλυφίδα, σημαίνει ότι η θερμοκρασία είναι η σωστή.

Καρναβάλι συνταγές μπισκότων

Παραλλαγές στο θέμα: Κάνετε τις vegan pancakes σας ακόμη πιο νόστιμες μειώνοντας κατά το ήμισυ τη δόση των σταφίδων και αντικαθιστώντας την με την ίδια ποσότητα σταγόνων μαύρης σοκολάτας. Αν θέλετε να το παρακάνετε, ξεπεράστε τις φρεσκοψημένες τηγανίτες σε καστανή ζάχαρη αντί να τις κονιοποιήσετε με ζάχαρη άχνη: η εξωτερική κρούστα σε συνδυασμό με τη σοκολάτα θα σας εκπλήξουν.

Vegan φλυαρία καρναβάλι

Τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε το vegan carnival chatter είναι:

  • 200 γραμμάρια αλεύρου 1
  • 200 γραμμάρια αλεύρου 0
  • 120 γραμμάρια ζάχαρης ζαχαροκάλαμου
  • 80 ml ελαίου καλαμποκιού
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 60 ml γάλακτος ρυζιού
  • 2 κουταλιές της σούπας πατάτας
  • νερό q.b.
  • αραχιδέλαιο για το τηγάνισμα

διαδικασία:

  1. Προσθέτουμε τα δύο αλεύρια στη ζάχαρη και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το άλας και το άμυλο διαλύεται σε λίγο νερό. Κάντε την πηγή στο κέντρο και ρίξτε το λάδι καλαμποκιού και το λευκό κρασί.
  2. Ξεκινήστε τη ζύμωση ρίχνοντας ρίγανη γάλατος ρυζιού και ελέγχοντας τη συνοχή καθώς πηγαίνετε, μπορεί να μην σας εξυπηρετήσει όλους.
  3. Κάντε μια μπάλα ζύμης και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια ώρα, τυλιγμένο σε μια ταινία.
  4. Διαχωρίστε τη ζύμη σε πολλά μέρη και περάστε το καθένα μέσα στο μηχάνημα για να τραβήξετε τη ζύμη μέχρι να φτάσει στο σωστό πάχος. Αφήστε τη ζύμη να κυλήσει πάνω από το χαρτί και να κόψει το τυπικό σχήμα της συνομιλίας.
  5. Fry vegan φλυαρία καρναβάλι σιγά-σιγά στο ζεστό, αλλά όχι ζεστό, φυστικέλαιο. Γυρίστε τους στο μέσο της μαγειρικής και μην τους αφήσετε να σκουρύνουν πάρα πολύ.
  6. Αφήστε το φλερτ καρναβάλι να ακουμπήσει στο χαρτί και να το χρησιμοποιήσει με ένα γενναιόδωρο ντους της ζάχαρης άχνη.

Τα έξυπνα κόλπα: Εάν έχετε αποφασίσει να προετοιμάσετε vegan γλυκές τηγανίτες και καρναβάλι chatter την ίδια ημέρα, μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε το ίδιο λάδι για το τηγάνισμα, εκτός και αν είναι υπερβολικά εξαντλημένο. Ένας καλός τρόπος για να ανακυκλώσετε και να σώσετε!

Επιδόρπια διακοσμημένα για Καρναβάλι

Παραλλαγές στο θέμα: Αντικαταστήστε το μισό ποτήρι κρασί με μια ελαφρώς μικρότερη δόση γλυκού εσπεριδοειδούς και προσθέστε στο αλεύρι και το τριμμένο δέρμα μιας λεμφαδένου και ενός πορτοκαλιού για να δώσετε μια φρέσκια και αρωματισμένη πινελιά στο φλυαρία του καρναβαλιού σας.

Με αυτή τη ζύμη μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το χέρι σας για την προετοιμασία των γλυκών Καρναβαλιού ravioli (προφανώς με ένα vegan γέμιση).

Vegan κρέπες μήλου

Τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε τηγανίτες μήλων είναι:

  • 3 πυτιά μήλα
  • χυμός 1 λεμονιού
  • 120 γραμ. Αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • αφρώδες κρύο νερό q.b
  • αραχιδέλαιο για το τηγάνισμα
  • κανέλα σκόνης q.b.
  • ζάχαρη άχνη q.b.

διαδικασία:

  1. Ξεκινήστε την προετοιμασία του τηγανίτες μήλων χωρίς αυγά ξεφλουδίζοντας τα μήλα, αφαιρώντας τον πυρήνα και κόβοντας τα σε φέτες πάχους περίπου 1/2 cm. Πασπαλίστε τις φέτες μήλου με χυμό λεμονιού για να τους αποτρέψετε από το να μαυρίσουν και να τους βάλουν πάλι στο ζάχαρη άχνη με την οποία έχετε προσθέσει τη σκόνη βανίλιας.
  2. Προετοιμάστε το κτύπημα για τις χορτονομές χορτοφαγίας, συνδυάζοντας το αλεύρι και το αφρώδες νερό με ένα χτύπημα. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλή και χωρίς ελαστικότητα.
  3. Βυθίστε τις φέτες μήλου μέσα στο κτύπημα και βάλτε τις στο φυστικέλαιο έτοιμο για το τηγάνισμα, θυμηθείτε να γυρίσετε τη κρέπα στη μέση του μαγειρέματος.
  4. Αφήστε τα vegan φριτένια μήλα να στηριχθούν στο απορροφητικό χαρτί και να τα σερβίρετε με ένα ράντισμα κανέλας.

Τα έξυπνα κόλπα: Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το αφρώδες νερό, αυτό είναι το πραγματικό μυστικό για να φτιάξετε τραγανό τηγάνισμα, παρά αυτά που παρασκευάζονται με νερό βρύσης ή γάλα. Θυμηθείτε επίσης ότι πρέπει να είναι πολύ κρύο, σχεδόν παγωμένο.

Παραλλαγές στο θέμα: Εκτός από τη βανίλια, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα και σκόνη τζίντζερ στη ζάχαρη άχνη για να δώσει το μήλο περισσότερο γεύση πριν βυθιστεί στο κτύπημα. Αν θέλετε να σερβίρετε φουντούκια μήλων στο τέλος του γεύματος, συνοδεύστε τα με ένα μπούστο με κρέμα γάλακτος και ένα λιωμένο λιωμένο σοκολάτα.

Στροβόλι της βίγκας Καρναβάλι

Τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε το vegan Carnival struffoli είναι:

  • 300 γρ. Αλεύρι
  • 20 ml ηλιελαίου
  • 40 γραμμάρια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα για τη διατροφή
  • 50 γρ. Βούτυρο σόγιας
  • η φλούδα 1 τριμμένου λεμονιού
  • 1 βολή γλυκού λικέρ
  • αραχιδέλαιο για το τηγάνισμα q.b
  • σιρόπι σφενδάμου q.b

διαδικασία:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε όλα τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε το ηλιέλαιο και το μαλακό βούτυρο σόγιας.
  2. Ζυμώνουμε και αφήνουμε τη σφαίρα της ζύμης να καλύπτεται με ένα πανί για περίπου μισή ώρα.
  3. Αφαιρέστε κομμάτια ζύμης και δημιουργήστε φίδια. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, όπως ακριβώς θα κάνατε για τα gnocchi και κρατήστε τα μέχρι να εξαντληθούν όλα τα ζυμαρικά.
  4. Βυθίστε το struffoli στο αραχιδέλαιο σε υψηλή θερμοκρασία, αφαιρέστε τα μόλις χρυσαριστούν με το κουτάλι και αφήστε τα να ξεκουραστούν στο απορροφητικό χαρτί για να χάσουν το υπερβολικό έλαιο.
  5. Σερβίρετε το vegan καρναβάλι struffoli μόνο αφού τους "πνίγηκαν" στο σιρόπι σφενδάμου.

Τα έξυπνα κόλπα: Η προετοιμασία του βαρκανικού καρναβαλιού είναι σίγουρα πολύ απλή, αλλά μπορείτε ακόμα να πιάσετε δύο πουλιά με μια πέτρα, διπλασιάζοντας τις δόσεις και παγώνοντας τα βύσσινα πριν τα τηγανίσετε για να τα μαγειρέψουν σε δεύτερη περίσταση.

Παραλλαγές στο θέμα: Συνήθως τα struffoli συνοδεύονται επίσης από τα χρωματιστά σαρκωτάκια ζάχαρης που είναι δύσκολο να βρεθούν στην έκδοση vegan. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με χρωματιστά γλασαρισμένα φρούτα για να τα συνδυάσετε με σιρόπι σφενδάμου.

Πώς να δώσει ένα τέλειο σπιτικό πάρτι με βάση τα φασόλια καρναβάλι vegan

Ας ομολογήσουμε: ένα vegan πάρτι με φίλους που βασίζεται σε παραδοσιακά καρναβαλικά γλυκά είναι το non plus των κόμματα στα οποία μπορείτε να φιλοδοξείτε μετά την ηλικία των τριάντα. Αλλά για να μην το μετατρέψουμε σε μια βαρετή επανένωση φίλων που ζυγίζονται από κόμματα, χρειαζόμαστε κάποια κόλπα. Εδώ είναι, κατά σειρά σημασίας, θεωρώντας δεδομένο ότι τα vegan Carnival επιδόρπια είναι πολλά, πολλά, εκατομμύρια περίπου.

  • Τοποθετήστε τα vegan Carnival επιδόρπια σε μεγάλα πιάτα και τα συνοδεύετε με ετικέτα συστατικών. Θα αποφύγετε να ξυπνήσετε τις άγνωστες δυσανεξίες και επίσης να απαντήσετε στην κλασική ερώτηση: «Πώς όμως το κάνατε;».
  • Εκτός από το νερό και κάποια περιστροφή, αν το πάρτυ είναι οργανωμένο για αργά το απόγευμα, μην ξεχάσετε ένα μπουκάλι αφρώδους οίνου για το τελικό τοστ ή εναλλακτικά να προετοιμάσετε μερικά spritz για όλους
  • Σε περίπτωση που προχωρήσουν μερικά βέγκαν γλυκά καρναβάλι, ετοιμάστε "σκυλάκια" για τους καλεσμένους σας: μπορούν μόνο να είναι ενθουσιασμένοι.
  • Δίνοντας όλα τα σπιτικά γλυκά καρναβαλιού με αγάπη για τους φίλους θα ήταν πραγματικό ιερό. Έτσι, προτού δημιουργήσετε το πάρτι, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει στην άκρη μια πολύ μυστική συνοδεία.
  • Ο πρώτος κανόνας του Vegan Carnival Party είναι: "Το Κόμμα Καρναβαλιού Vegan δεν υπάρχει". Αυτό σημαίνει ότι οι επισκέπτες θα επιλεγούν πολύ προσεκτικά: δεν υπάρχει "+1", δεν γείτονες γείτονες, δεν υπάρχει τίποτα.

Τελειώνουμε επισημαίνοντας επίσης συνταγές καρναβαλιού χωρίς γλουτένη και δυσανεξία.

Βίντεο:


Μενού