Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Carpaccio σολομού με πορτοκάλι και ρόδι

Carpaccio σολομού με πορτοκάλι και ρόδι: ρόδι

Καλό ωμό ψάρι, αλλά συχνά φοβόμαστε να το κάνουμε στο σπίτι. Εδώ είναι μια πραγματικά εύκολη συνταγή βασισμένη στον ακατέργαστο σολομό

Πώς να κάνετε carpaccio σολομού με πορτοκάλι και ρόδι

Ήθελα να προσπαθήσω να φτιάξω καρπότσιο σολομού, αλλά δεν βρήκα τη σωστή έμπνευση. Στη λαβή της επιθυμίας να πειραματιστούμε, πήρα την ευκαιρία να το προετοιμάσω πολύ φρέσκο ​​πιάτο, ένα ορεκτικό από θαλασσινά ότι με την ευκαιρία αυτή - είχα πάρει τόσα πολλά! ήταν ένα εξαιρετικό και πρακτικό πιάτο.

Συστατικά για τον σολομό πορτοκαλιού και το carpaccio για το ρόδι

  • 300 γραμμάρια σολομού σε φέτες
  • το χυμό ενός λεμονιού
  • μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι EVO
  • μισό χυμό πορτοκαλιού
  • μισό ρόδι

διαδικασία:

  1. Στην αγορά ψαριών έχω ετοιμάσει 300 γραμμάρια carpaccio σολομού.
  2. Το έκανα κάποτε στο σπίτι Μαλακώστε στο χυμό ενός λεμονιού συμπιεσμένο στο οποίο είχα λειώσει μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο με το σολομό στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, αρκετό χρόνο για να του δώσετε μια πολύ ελαφριά λευκή πατίνα, το έπλυσα για να αφαιρέσω την περίσσεια χυμού λεμονιού και το έβαλα με χαρτί κουζίνας πριν την τοποθετήσετε στο πιάτο.
  4. Εκτός από αυτό, έχω προετοιμάσει ένα βιναγκρέτ με το οποίο ετοίμασα τον σολομό: 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το μισό χυμό πορτοκαλιού και αλάτι με το οποίο έχω καρυκεύσει τον σολομό.
  5. Το τελικό άγγιγμα ήταν κέλυφος μισό ρόδι και να διανέμουν τα φασόλια στα ωμά ψάρια.

Αυτές οι δόσεις είναι για ένα πολύ μεγάλο ενιαίο φαγητό, έχω δεί δείπνο με αυτές τις ποσότητες, αλλά είναι ωραία ακόμα κι αν αποφασίσετε να κάνετε ορεκτικό για δύο.
Η διαδικασία είναι πολύ απλή, ο χρόνος προετοιμασίας δεν υπερβαίνει τα 10 λεπτά και το κόστος για τον σολομό είναι περίπου 5-6 €.

Βίντεο:


Μενού