Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Βραζιλίας Χριστουγεννιάτικο Μενού

Για τα γεύματα και τα δείπνα των Χριστουγέννων, ο σεβασμός της παράδοσης είναι απαραίτητος. Αλλά ακόμη και μερικές στροφές προς την εξωτική κουζίνα μπορεί να είναι πραγματικά νόστιμο. Εδώ είναι το μενού των Χριστουγέννων σύμφωνα με την παράδοση της Βραζιλίας

Επεξεργασμένο από Σάρα Ινγκράτι

natale_menu_brasil_1

Αυτό το έτος μπορείτε να πειραματιστείτε στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι διαφορετικά πιάτα από το συνηθισμένο, να καταπλήξει τους αγαπημένους σας με τα χρώματα και τις γεύσεις τουΛατινική Αμερική. Μπορείτε να ετοιμάσετε μπολ και σούπες με εξωτικά φρούτα για να βρείτε εύκολα σε μεγάλες αγορές και σούπερ μάρκετ. Επιλέξτε χρωματισμένα φρούτα όπως μάνγκο, παπάγια, αβοκάντο, για να κάνουν ακόμα περισσότερα έγχρωμος το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι Μπορείτε να εξυπηρετήσετε κρέμα παγωτού ή λεμόνι με φέτες εξωτικά φρούτα, θα είναι μια πραγματική απόλαυση!

σε Βραζιλία Τα Χριστούγεννα είναι πολύ αισθητά και προετοιμάζονται πολύ άφθονα και εκλεπτυσμένα πιάτα. ο διακοσμήσεις είναι σε πράσινο, κόκκινο και χρυσό. Κόκκινα λουλούδια επιλέγονται για να διακοσμήσουν το τραπέζι, ενδεχομένως κόκκινα τριαντάφυλλα που είναι επίσης πολύ κομψά ή παραδοσιακά Χριστούγεννα αστέρια Το τραπέζι είναι διακοσμημένο με κόκκινα ή πράσινα κεριά. Εδώ είναι μερικές ιδέες για το μαγείρεμα a Χριστούγεννα πλάκα απευθείας από την κουζίνα Carioca.

natale_menu_brasil_2

natale_menu_brasil_5

Για ένα πλήρες και νόστιμο πιάτο, μαγειρέψτε το κοτόπουλο.
συστατικά:
1 κιλό καθαρισμένες και κομμένες καρδιές κοτόπουλου, 1 κιλό καθαρό και καλά τεμαχισμένο εντόσθια, ¼ φλιτζάνι λάδι, 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια, 4 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου, 1 φύλλο δάφνης, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πράσινες ελιές, 1 φλιτζάνι από λευκές σταφίδες, 5 φλιτζάνια ψωμιού, 4 σκληρά βρασμένα αυγά, αλάτι, πιπέρι, ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο.
διαδικασία:
καρδιές εποχής και εντόσθια. Αφήστε τα στην άκρη. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε καρδιές και εντόσθια, φύλλα δάφνης και νερό. Κλείστε τη χύτρα πίεσης και μαγειρέψτε για 35 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Ελέγξτε εάν το κρέας είναι μαλακό και αποστραγγίστε το ζωμό. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λειώνετε το βούτυρο μαζί με τα παραπροϊόντα, τις ελιές, τις σταφίδες και τα ψωμιά. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε πάντα ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η φασόφα και να παραμείνει λίγο φρυγανισμένη. Προσθέστε τα βραστά αυγά κομμένα σε κύβους και σεζόν. Σερβίρετε για να συνοδεύσετε το κρέας.

natale_menu_brasil_3

Ως νόστιμο δεύτερο μάθημα, μπορείτε να προετοιμαστείτε τα σουβλάκια γαλοπούλας στην Καραϊβική.
συστατικά:
800 γρ. κρέας γαλοπούλας κομμένο σε κύβους. Ανανάς για γεύση. χυμό ασβέστη σε γεύση? μερικές σταγόνες ρούμι? 1 άκρη πιπεριάς τσίλι? λάδι και αλάτι.
προετοιμασία:
σε ένα μπολ, δημιουργήστε ένα γαλάκτωμα που αποτελείται από 2 μέρη ελαίου, 1 χυμό ασβέστη, ρούμι, αλάτι, τσίλι. Χτυπάμε τη σάλτσα με ένα χτύπημα μέχρι το μίγμα να είναι αρκετά παχύ. Αφήστε τους κύβους κρέατος να μαριναριστούν σε αυτή τη σάλτσα για τουλάχιστον δύο ώρες. Εν τω μεταξύ καθαρίστε τον ανανά και το κόψτε σε κύβους του ίδιου μεγέθους με εκείνους των γαλοπούλων. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 180 μοίρες. Μετά τη μαρινάρισμα, ετοιμάστε τα σουβλάκια: καρφώστε τα κομμάτια της γαλοπούλας σε ένα ραβδί, μετατρέποντάς τα με κομμάτια ανανά. Τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα και μαγειρέψτε τα για 30/40 λεπτά, σκουπίζοντάς τα περιστασιακά με το γαλάκτωμα. Σερβίρετε τα ζεστά!

natale_menu_brasil_4

πως γλυκός των Χριστουγέννων, μπορείτε να προετοιμαστείτε αυτό απλό και νόστιμο κέικ, χαρακτηριστικό της Βραζιλίας.
συστατικά:
5 ξεχωριστά αυγά - κρόκος αυγού και ασπράδι αυγού. 2 φλιτζάνια ζάχαρης. 2 φλιτζάνια αλεύρι. ½ κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος, 1 φλιτζάνι βραστό γάλα. Για τη γέμιση: 1 λίτρο γάλακτος, 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος, 3 κρόκους αυγών, 6 κουταλιές σούπας αραβοσίτου, 1 κουταλιά της σούπας βανίλια, 1 συσκευασία κρέμας. Για κάλυψη: 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 φλιτζάνι βραστό νερό, 2 λευκά αυγό, 3 κουταλιές της σούπας σκόνη σοκολάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας γάλα.
προετοιμασία:
χτυπήστε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σκληρυνθούν. Προσθέστε τους κρόκους αυγών, μία φορά τη φορά, συνεχίστε να χτυπάτε μέχρις ότου ληφθεί ένα ελαφρύ μίγμα. Χωρίς να σταματήσετε, προσθέστε λίγο τη ζάχαρη και στη συνέχεια το αλεύρι, αναμιγνύεται με τη ζύμη. Προσθέστε το βραστό γάλα. Χτυπήστε ξανά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με διάμετρο περίπου 30 cm, λιπαίνετε με βούτυρο. Ψήστε σε περίπου 200 μοίρες για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, μείγμα όλων των συστατικών για την πλήρωση, εκτός από την κρέμα. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και φέρετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι, μέχρι βρασμού. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα και αφήστε να κρυώσει. Μετά από ξυλοδαρμό προσθέστε την κρέμα λίγο κάθε φορά. Για να τοποθετήσετε: αφαιρέστε το κέικ, κόψτε σε φέτες περίπου 2 cm και κάθε φέτα σε 3 λωρίδες. Γραμμή του ίδιου δίσκου ψησίματος με διάμετρο 30 cm με αλουμινόχαρτο. Στερεώστε το κάτω μέρος με τις λωρίδες του κέικ και καλύψτε με ένα στρώμα από προετοιμασμένη γέμιση. Τοποθετήστε τις άλλες λωρίδες προς την αντίθετη κατεύθυνση προς την πρώτη στρώση και τοποθετήστε ξανά το γέμισμα. Συνεχίστε μέχρι να εξαντληθούν οι ταινίες και το παραγέμισμα. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι την επόμενη μέρα. Την επόμενη μέρα ετοιμάστε το κάλυμμα: βάλτε τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και κάντε ένα είδος καραμέλας. Προσθέτοντας βραστό νερό και αφήνοντάς το να βράσει μέχρι να έχει μια σκληρή μπάλα - για να το δοκιμάσετε, ρίξτε λίγο σιρόπι σε ένα δοχείο με κρύο νερό, θα είναι το σωστό μέρος αν πάρετε μια μπάλα που διατηρεί το σχήμα-. Χτυπάτε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σκληρυνθούν. Και προσθέστε, χωρίς να σταματήσετε το ζεστό σιρόπι, να πέσετε σε νήματα. Χτυπάμε καλά μέχρι το μίγμα να κρυώσει και να παραμείνει σταθερό και συμπαγές. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Κάλυψη με το προετοιμασμένο κάλυμμα. Φέρτε τη σοκολάτα, το βούτυρο και το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα. Βράζουμε για ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν έχει κρυώσει, κουτάλι πάνω από το κάλυμμα και ανακατεύετε με ένα πιρούνι, κάνοντας κυκλικές κινήσεις. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Διακοσμήστε το κέικ με ένα τόξο σαν να ήταν ένα πακέτο δώρου. Και voila "σερβίρεται στο τραπέζι.

Βίντεο:


Μενού