Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Το βιβλίο συνταγών για το ντόνατς

Το βιβλίο συνταγών για το ντόνατς: ντόνατς

Το απλό επιδόρπιο κατ 'εξοχήν για πρωινό και σπιτικά σνακ: έχοντας πάντα την τέλεια συνταγή ciambellone στο χέρι είναι απολύτως απαραίτητο

Ciambellone: ​​οι συνταγές

ο λουκουμάς είναι αναμφισβήτητα ο ακρογωνιαίος λίθος της σπιτικής ζαχαροπλαστικής: απλά ένα ειδικό μούχλι ντόνατ, λίγα συστατικά, το πολύ ένα μηχάνημα ζύμωσης και μέσα σε λίγα λεπτά η ζύμη είναι έτοιμη να ψήσει. Το ciambellone είναι, εξ ορισμού, απλή τούρτα για όλους, γρήγορη προετοιμασία, τέλεια ως εύκολο επιδόρπιο για πρωινό στο σπίτι ή για ένα σνακ για παιδιά και όχι μόνο. Μια άλλη από τις μεγάλες ποιότητες είναι η ευελιξία του: μπορείτε να προετοιμάσετε ένα κλασικό ciambellone, ή με ελαφρές τροποποιήσεις στα συστατικά που μπορείτε να κάνετε πολλές διαφορετικές συνταγές. Μπορούμε να πάρουμε ένα ciambellone ακόμα πιο νόστιμο με σοκολάτα ή με το άρωμα λεμονιού, ή να επιστρέψουμε σε ελαφρές εκδόσεις - αλλά εξίσου νόστιμο - χωρίς αυγά ή χωρίς βούτυρο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι χρήσιμο να έχουμε πάντα το πλήρες βιβλίο συνταγών ντόνατ μας στο χέρι. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε το ciambellone στην αμερικανική έκδοση, πρέπει απολύτως να δοκιμάσετε τη συνταγή του Angel Food Cake. Εδώ εν τω μεταξύ οι συνταγές των τοπικών ντόνατς:

  • Κλασικό κέικ μπουμπούκι
  • Κέικ γιαουρτιού
  • Μπάρμπεκιου χωρίς γάλα
  • Κέικ Bundt χωρίς βούτυρο
  • Μπάρμπεκιου χωρίς αυγά
  • Κέικ με λεμόνι
  • Κέικ σοκολάτας
  • Δύο χρωματιστό ντόνατ
  • Μπλέ κέικ της Apple
  • Νερό ντόνατς

Κλασικό κέικ μπουμπούκι

κλασικό ντόνατς

κλασικό ντόνατς κλασικό ντόνατ (πηγή:)

συστατικά:

  • 150 γραμμάρια αλεύρι
  • 100 γραμμάρια μανιτόμπα
  • 120 γραμμάρια γάλακτος
  • 120 γραμμάρια βουτύρου
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 3 αυγά
  • 250 γραμμάρια ζάχαρης

διαδικασία:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και όταν η ζύμη είναι αφρώδης και πρησμένη, προσθέστε το αλεύρι και το γάλα.
  2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τη ζύμη.
  3. Συνεχίστε να επεξεργάζεστε το μείγμα μέχρι να είναι ομοιογενές.
  4. Ρίξτε το μείγμα στο καλούπι ντόνατ και ψήνετε σε 180° σε στατικό φούρνο για τουλάχιστον 40 λεπτά.
  5. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, γυρίστε το σε ένα δίχτυ ζαχαροπλαστικής και αφήστε το να κρυώσει.

Γρήγορες και εύκολες συνταγές μπισκότων

Κέικ γιαουρτιού

συστατικά:

  • 3 αυγά
  • 200 γραμμάρια αλεύρι 00
  • 100 γραμμάρια αλεύρου Manitoba
  • 150 γραμμάρια ζάχαρης
  • 100 γραμμάρια βουτύρου
  • 150 γραμμάρια απλού γιαουρτιού
  • 1 πακέτο ζύμης
  • 50 ml γάλακτος

διαδικασία

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, επεξεργαστείτε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να είναι αφρώδες και πρησμένο.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το γιαούρτι και το αλεύρι λίγο κάθε φορά.
  3. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και προσθέστε τελικά τη σκόνη ψησίματος και το γάλα.
  4. Το μείγμα πρέπει να είναι ομαλό και ομοιογενές.
  5. Ρίξτε τα πάντα σε ένα καλούπι κέικ και ψήστε σε 180° για περίπου 40/50 λεπτά.

Μπάρμπεκιου χωρίς γάλα

λουκουμάς

λουκουμάς ciambellone (πηγή:)

συστατικά:

  • 3 αυγά
  • 200 γραμμάρια αλεύρι 00
  • 50 γραμ. Αμύλου καλαμποκιού
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης
  • 100 γραμμάρια βουτύρου
  • 100 ml ελαίου σπόρου
  • ένα πακέτο σκόνης ψησίματος

διαδικασία:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, επεξεργαστείτε τα αυγά με τη ζάχαρη για τουλάχιστον 10 λεπτά έως ότου το μείγμα είναι καλά αφρώδες και πρησμένο.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, το λιωμένο βούτυρο, το λάδι και τη σκόνη ψησίματος.
  3. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη και ρίξτε το σε ένα καλούπι ντόνατ.
  4. Ψήνουμε σε 180° για περίπου 40/50 λεπτά.
  5. Σερβίρετε το ντόνατ με ραντίζοντας ζάχαρη.

Κέικ Bundt χωρίς βούτυρο

συστατικά:

  • 3 αυγά
  • 200 γραμμάρια αλεύρι 00
  • 50 γραμμάρια αλεύρου Manitoba
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης
  • 100 ml ελαίου
  • 100 ml γάλακτος
  • ένα πακέτο σκόνης ψησίματος
  • ένα φασόλι βανίλιας

διαδικασία:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, επεξεργαστείτε τα αυγά με τη ζάχαρη για τουλάχιστον 10 λεπτά έως ότου το μείγμα είναι καλά αφρώδες και πρησμένο.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, το γάλα, το λάδι, τους σπόρους βανίλιας και τη σκόνη ψησίματος.
  3. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη και ρίξτε το σε ένα καλούπι ντόνατ.
  4. Ψήνουμε σε 180° για περίπου 40/50 λεπτά.
  5. Σερβίρετε το ντόνατ με ραντίζοντας ζάχαρη.

Μπάρμπεκιου χωρίς αυγά

συστατικά:

  • 200 γραμμάρια αλεύρι 00
  • 100 γραμ. Αμύλου αραβοσίτου
  • 150 γραμμάρια ζάχαρης
  • 150 ml γάλακτος
  • 100 ml ελαίου σπόρου
  • ένα πακέτο σκόνης ψησίματος

διαδικασία:

  1. Ανακατέψτε τα αλεύρια σε ένα μπολ, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη.
  2. Προσθέτετε το γάλα και το λάδι ομοιόμορφα και αναμίξτε το μείγμα με ένα χτυπητήρι.
  3. Όταν το μείγμα είναι ομαλό και ομοιογενές, προσθέστε ένα σακουλάκι μπέικιν πάουντερ.
  4. Ρίξτε τα πάντα σε ένα καλούπι κέικ, λιπαίνονται και αλευρώνονται και ψήστε σε 180° για περίπου 40/50 λεπτά.

Κέικ με λεμόνι

συστατικά:

  • 400 γρ. Αλεύρι
  • 80 ml γάλακτος
  • 150 γραμμάρια βουτύρου
  • 50ml λεμόνι
  • τριμμένη φλούδα μισού λεμονιού
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 4 αυγά
  • 280 γραμμάρια ζάχαρης

διαδικασία:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και όταν το μείγμα είναι αφρώδες, προσθέστε το αλεύρι, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το χυμό λεμονιού και το πορτοκάλι.
  2. Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος προσθέτουμε το τριμμένο λεμονιού και τη σκόνη ψησίματος.
  3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα καλούπι ντόνατς και ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
  4. Σερβίρετε το ντόνατ με λεμόνι με ραντίζοντας ζάχαρη.

Κέικ σοκολάτας

ντόνατ με τσιπ σοκολάτας

ντόνατ με τσιπ σοκολάτας ciambellone με σταγόνες σοκολάτας (πηγή:)

συστατικά:

  • 150 γραμμάρια αλεύρι
  • 100 γραμμάρια μανιτόμπα
  • 120 γραμμάρια γάλακτος
  • 120 γραμμάρια βουτύρου
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 3 αυγά
  • 250 γραμμάρια ζάχαρης
  • 50 γραμμάρια πικρού κακάου
  • 100 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας

διαδικασία:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και όταν η ζύμη είναι αφρώδης και πρησμένη, προσθέστε το αλεύρι και το γάλα.
  2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το πικρό κακάο και τη ζύμη.
  3. Συνεχίστε να επεξεργάζεστε το μείγμα προσθέτοντας τις σταγόνες σοκολάτας.
  4. Το ρίχνουμε στο κασσίτερο βουτύρου και αλευριού και ψήνουμε σε 180° σε ένα στατικό φούρνο για τουλάχιστον 40 λεπτά.
  5. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, γυρίστε το σε ένα δίχτυ ζαχαροπλαστικής και αφήστε το να κρυώσει.

Δύο χρωματιστό ντόνατ

ντόνατς σοκολάτας

ντόνατς σοκολάτας ντόνατς σοκολάτας (πηγή:)

συστατικά:

  • 4 αυγά
  • 300gr. της ζάχαρης
  • 250gr. από αλεύρι 00
  • 50gr. του αλεύρου μανιτόμπα
  • 90 ml πλήρους γάλακτος
  • 90 ml. του βουτύρου
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 2/3 κουταλιές της σούπας κακάο

διαδικασία

  1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να είναι καλά αφρώδες.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα και το βούτυρο.
  3. Διαχωρίστε το μίγμα σε 2 κύπελλα και προσθέστε το πικρό κακάο σε ένα από αυτά.
  4. Ρίξτε μέσα στο καλούπι ντόνατ, πρώτα το ελαφρύ μίγμα και έπειτα το μείγμα κακάο.
  5. Ψήνουμε σε 180° για περίπου 40/50 λεπτά.
  6. Σερβίρετε το δίχρωμο ντόνατ με ένα πασπαλίζισμα ζάχαρης άχνη.

Μπλέ κέικ της Apple

συστατικά:

  • 200 γραμμάρια αλεύρι 00
  • 50γρ
  • 120 γραμμάρια γάλακτος
  • 120 γραμμάρια ελαίου σπόρου
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 3 αυγά
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης
  • 3 λευκά μήλα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας

διαδικασία:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέστε το αλεύρι και το γάλα.
  2. Προσθέστε το λάδι, τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα.
  3. Συνεχίστε να επεξεργάζεστε το μείγμα μέχρι να είναι ομοιογενές.
  4. Ρίξτε το μίγμα στο μούχλα ντόνατ και προσθέστε τα ψιλοκομμένα μήλα.
  5. Ψήνουμε σε 180° σε στατικό φούρνο για τουλάχιστον 40 λεπτά.
  6. Σερβίρετε το ζεστό επιδόρπιο με ένα πασπαλίζισμα ζάχαρης άχνη.

Νερό ντόνατς

συστατικά:

  • 3 αυγά
  • 150 γραμμάρια αλεύρι
  • 50 γραμ. Αμύλου καλαμποκιού
  • 50 γραμμάρια αλεύρι από φαγόπυρο
  • 180 γραμμάρια ζάχαρης
  • 80 γραμμάρια βουτύρου
  • 100 ml νερού
  • ένα πακέτο σκόνης ψησίματος

διαδικασία:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, επεξεργαστείτε τα αυγά με τη ζάχαρη για τουλάχιστον 10 λεπτά έως ότου το μείγμα είναι καλά αφρώδες και πρησμένο.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε όλο το κοσκινισμένο αλεύρι, το λιωμένο βούτυρο, το νερό σε θερμοκρασία δωματίου και τη σκόνη ψησίματος.
  3. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη και ρίξτε το σε ένα καλούπι ντόνατ.
  4. Ψήνουμε σε 180° για περίπου 40/50 λεπτά. Σερβίρετε το ντόνατ με ραντίζοντας ζάχαρη.

Βίντεο: Naughty by Nature - O.P.P. (Music Video)


Μενού