Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Αγγούρια: γιατί κάνουν καλά και ιδέες για να τα χρησιμοποιούν στην κουζίνα

Αγγούρια: γιατί κάνουν καλά και ιδέες για να τα χρησιμοποιούν στην κουζίνα: γιατί

Γιατί να περιορίσετε τον εαυτό σας να χρησιμοποιείτε αγγούρια κάθε μέρα σε σαλάτες; Το αγγούρι είναι γεμάτο ευεργετικές ιδιότητες και πρέπει να τρώγεται συχνά, ανακαλύπτουμε τόσους πολλούς φανταστικούς και φανταστικούς τρόπους για να το μαγειρέψουμε, ακόμη και μαγειρεμένοι

Αγγούρι: γιατί είναι καλό και πώς να το μαγειρέψουν

Σε σαλάτα με ντομάτα, τριμμένη σε σάλτσα tzatziki ή σε φέτες βυθισμένη στο Mule της Μόσχας (αν και στην πραγματικότητα η επίσημη συνταγή δεν το αναφέρει). Έτσι φάγατε πάντα το αγγούρι, χωρίς καν να γνωρίζει τις ιδιότητες και τα οφέλη του. Στην πραγματικότητα, το αγγούρι, εκτός από το ότι είναι φίλος της γραμμής, μπορεί να υπερηφανεύεται για μια μυριάδα χρήσεων στην κουζίνα, από σάντουιτς για πέντε έως βελούδινο τσάι που γίνεται με λάμψη. Τόσο ακατέργαστο όσο και μαγειρεμένο, αλλά και μαγειρεμένο.

Οφέλη από το αγγούρι

Ερχόμενοι αμέσως στις κορυφαίες ειδήσεις, θερμίδες του αγγουριού είναι μόνο 12 ανά 100 gr. Τώρα που έχουμε διευκρινίσει το βαθμό στον οποίο το αγγούρι είναι σύμμαχος του βάρους, μπορούμε να σας αποκαλύψουμε ότι η προέλευσή του είναι ινδική και ότι ανήκει στην οικογένεια των curcubitaceae, όπως οι κολοκύθες και τα κολοκυθάκια. Εκτός από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το επιμηκυμένο λαχανικό είναι ένα από τα πλούσια σε νερό λαχανικά όλων, μια ουσία που αποτελείται από το 95%.

Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες αγγουριού είναι τέσσερις (Verde Lungo, Marketer, Παρίσι και Mezzo Lungo Bianco), οι οποίες συνδέονται με μια σειρά από ιδιότητες και οφέλη που σίγουρα θα σας μαγέψουν. Εδώ είναι τι μπορεί να κάνει καλό για την υγεία μας:

  • Καθαρίστε και προωθήστε τη διούρηση. Τα αγγούρια είναι ένα ορυχείο νερού και καλίου που αντισταθμίζει αποτελεσματικά την κατακράτηση νερού. Βοηθούν επίσης να καθαρίσουν το σώμα με την εξάλειψη των τοξινών.
  • Αντιμετωπίστε την υπέρταση. Ακόμη και τα αγγούρια μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στην πίεση επειδή η τακτική κατανάλωσή τους ευνοεί την εξάλειψη των υπερβολικών υγρών, προϋπόθεση για κανονική πίεση.
  • Χαμηλή χοληστερόλη. Χάρη στις στερόλες, τα αγγούρια βοηθούν στην αντιμετώπιση της υψηλής χοληστερόλης. Στην πραγματικότητα, μια καθημερινή πρόσληψη προάγει την καρδιαγγειακή υγεία.
  • Προωθήστε την απώλεια βάρους. Υπάρχει κάτι που εμποδίζει τους υδατάνθρακες να μετατραπούν σε λιπώδη ιστό; Ναι, ονομάζεται τρυγικό οξύ και τα αγγούρια περιέχουν πολλά!
  • Καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Ακανθώδες κλειδί, αυτό της κυτταρίτιδας. Αλλά το αγγούρι βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών που προκαλούν το οσφρητικό πρήξιμο, με το υψηλό ποσοστό των υγρών που τους εμποδίζει να συσσωρεύονται.
  • Ανακουφίστε τον πόνο στις αρθρώσεις. Η αρθρίτιδα, η ινομυαλγία αλλά και η δυσφορία λόγω μικρών τραυματισμών μπορούν να ανακουφιστούν από την κατανάλωση αγγουριών χάρη στο πυρίτιο που περιέχουν.
  • Βελτιώστε το δέρμα. Αγγούρια φέτες στα μάτια για να κάνουν τις τσάντες εξαφανίζονται; Όχι μόνο αυτό. Το αγγούρι είναι σύμμαχος του δέρματος γιατί βοηθά στην ενυδάτωση και εξουδετερώνει τις ατέλειες όπως η ακμή και τα σπυράκια.
  • Αποφύγετε τις πέτρες στα νεφρά. Τα αγγούρια παίζουν μια ισχυρή δράση αποστράγγισης που εμποδίζει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, αλλά και ενοχλητικές πέτρες της ουροδόχου κύστης.

αγγούρια

αγγούρια αγγούρια (πηγή:)

Αγγούρια: θρεπτικές ιδιότητες

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, εδώ είναι μια μικρή επισκόπηση των θρεπτικών ιδιοτήτων και των βιταμινών αγγουριού. Τι περιέχει για την υγεία μας;

  • Τρυγικό οξύ. Είναι ένα οργανικό οξύ που εμποδίζει τη μετατροπή μέρους των πρόσφατα απορροφούμενων υδατανθράκων σε λίπος, μεταφέροντάς τα όμως στα κόπρανα.
  • φώσφορος. Ο φωσφόρος είναι ένα ολοκληρωμένο μέρος ορισμένων πρωτεϊνών και ενζύμων που αποτελούν το ορυκτό μέρος των δοντιών και των οστών. Το αγγούρι είναι πλούσιο σε αυτό, γι 'αυτό βοηθά να τους κρατήσει υγιείς.
  • κάλιο. Το κάλιο είναι ένα από τα ανόργανα άλατα που προάγει την εξάλειψη της περίσσειας υγρών, συμβάλλοντας στην εξουδετέρωση της κατακράτησης νερού, αλλά και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • φυλλικό οξύ. Συγκεκριμένα, πρόκειται για προβιταμίνες ή στοιχεία που μετατρέπονται σε φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β9. Είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και των αμινοξέων.
  • Η βιταμίνη C. Το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και επιτρέπει την απορρόφηση του σιδήρου στο έντερο. Επιπλέον, είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό ικανό να καταπολεμήσει την κυτταρική γήρανση.
  • Βιταμίνη k. Αυτή η συγκεκριμένη βιταμίνη έχει μια αντι-αιμορραγική λειτουργία και εγγυάται την υγεία των πρωτεϊνών που σχηματίζουν τα οστά και τους κρατάει υγιείς.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αγγούρι στην κουζίνα;

τεμαχισμένα αγγούρια

τεμαχισμένα αγγούρια τεμαχισμένα αγγούρια (πηγή:)

Πριν καν να εξερευνήσετε τον κόσμο των συνταγών, ας αναρωτηθούμε πώς τρώμε αγγούρια. Θα φανεί ασήμαντο, αντί για τα αγγούρια δεν μπορούν να απολαύσουν μόνο ωμό, όπως συνηθίζαμε, αλλά και μαγειρεμένα και μαγειρεμένα. Έκπληκτος, σωστά;

Πώς να μαγειρεύετε αγγούρια: στο τηγάνι, στο φούρνο

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρεψετε αγγούρια είναι στο τηγάνι. Θα είναι αρκετό να τα πλένετε, να τα κόβετε σε φέτες ή σε κύβους και αφήνετε να μαγειρεύουν για δύο ή τρία λεπτά σε ένα μη κολλημένο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Διαδώστε τα όπως θέλετε (με τζίντζερ ή με θυμάρι και βασιλικό) και τα χρησιμοποιήστε ως πλάκα για τα κύρια μαθήματα ή ως σάλτσα ζυμαρικών, προσθέτοντας ίσως το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το κρεμμύδι.

Αλλά τα αγγούρια μπορούν επίσης να μαγειρευτούν ψημένο. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα αγγούρια, τα κόβουμε σε κύβους και τα μεταφέρουμε σε ένα λαδωμένο πιάτο. Μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα σε 180°. Καλύψτε με κρέμα, μπαχαρικά και ψωμί και τοποθετήστε το σε σχάρα για περίπου 5 λεπτά. Ένα τέλειο παράδειγμα τροφής άνεση, αλλά πολύ πρωτότυπο!

Μια τελευταία περίεργη ιδέα να χρησιμοποιήσετε τα αγγούρια στην κουζίνα είναι να τα μετατρέψετε σε μια σούπα με πλήρη κανόνα. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια. Περάστε τα σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, ένα κρεμμυδάκι και μαγειρέψτε τα με λίγα λαχανικά. Κρατήστε το καπάκι κλειστό και προσθέστε περισσότερο ζωμό μέχρι να μαλακώσει καλά. Μόλις μαγειρευτεί, μείγμα με το μίξερ βύθισης και προσθέστε αλάτι, πιπέρι, λίγα φύλλα μέντας και μερικές κουταλιές ελληνικού γιαουρτιού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ωμά αγγούρια στην κουζίνα

αγγούρι τοστ

αγγούρι τοστ αγγούρι τοστ (πηγή:)

Η ωμή έκδοση είναι σίγουρα η πιο δημοφιλής για αγγούρια, επίσης για ευκολία και ταχύτητα προετοιμασίας. Τα αγγούρια, που είναι πολύ πλούσια σε νερό, είναι ένα πραγματικά φρέσκο ​​και καλοκαιρινό συστατικό. Εδώ είναι όλοι οι τρόποι με τους οποίους μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε:

  • σε σαλάτα (Ελληνικά σε primis), κομμένα σε λεπτές φέτες, ακόμη και με το φλοιό αν είναι ένα οργανικό αγγούρι.
  • σε σούσι, ειδικά σε αυτές τις χορτοφαγικές και vegan ποικιλίες, δηλαδή χωρίς ψάρι. Σκεφτείτε ένα μακί με μαλακό τυρί και αγγούρι, δεν είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση;
  • Με το τεμαχισμό το μήκος του αγγουριού μπορεί να δημιουργηθεί ρολά γεμισμένο με ricotta ή robiola, εμπλουτισμένο με τα αγαπημένα σας αρωματικά βότανα
  • Πρώτες σπαγγέτι τροφίμων του αγγουριού, ένας υγιεινός τρόπος να μην σταματήσετε να ανεβαίνετε το πιρούνι σας σε ένα πιάτο σπαγγέτι. Θα είναι αρκετό να πλύνετε τα αγγούρια και να τα βάλετε με το κατάλληλο εργαλείο, παίρνοντας έτσι τα μακαρόνια. Μπορείτε να τα απολαύσετε με τη σάλτσα της επιλογής σας, αλλά να σέβεστε τις επιταγές της ακατέργαστης κουζίνας, να προετοιμάσετε μια ακατέργαστη σάλτσα ντομάτας, συνδυάζοντας ντομάτες Piccadilly, βασιλικό, λάδι, αλάτι και πιπέρι.
  • Προσθέστε το ακατέργαστο αγγούρι στις φέτες στο Caprese
  • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το αγγούρι για να εμπλουτίσετε το panzanella, ένα τυπικό πιάτο της Τοσκάνης που χρησιμοποιεί μπαγιάτικο ψωμί καρυκευμένο με ντομάτα, μαύρες ελιές και φρέσκο ​​αγγούρι σε κύβους. Είναι επίσης μια τέλεια συνταγή για την ανακύκλωση παρθένου ψωμιού.
  • Το ακατέργαστο αγγούρι είναι επίσης ένα από τα συστατικά του γκαζπάτσο, την κρύα ανδαλουσιανή σούπα που βασίζεται σε ωμά λαχανικά όπως αγγούρι, ντομάτα, πιπέρι, κρεμμύδι και σκόρδο.
  • Το αγγούρι γίνεται ένα passe food που πρέπει να προσφέρεται ακατέργαστο σε pinzimonio μαζί με σέλινο, καρότα και πιπεριές
  • Κόψτε το μαζί με ένα τυρί που μπορεί να επαλειφθεί μέσα στα μίνι σάντουιτς ψωμιού ολικής άλεσης για τσάι πέντε ωρών
  • Επίσης, χρησιμοποιήστε το σε ένα κοκτέιλ, αγγούρι μαργαρίτα. Για να γίνει αυτή η πολύ φρέσκια και καλοκαιρινή παραλλαγή, τα αγγούρια σε φέτες κουνισμένα με Cointreau, tequila, Grand Marnier και ασβέστη.

Γεμιστά αγγούρια

γεμιστά αγγούρια

γεμιστά αγγούρια γεμιστά αγγούρια (πηγή:)

Όλοι γνωρίζουμε τις πιο κοινές και εικασμένες χρήσεις τους: φέτες χάμπουργκερ και σαλάτες ρύζι. Αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να τα προσθέσετε σε άλλα σάντουιτς, σάντουιτς και σάντουιτς που θα κάνουν το άλμα σε ποιότητα χάρη στην ιδιαίτερη γεύση των αγγουριών τουρσί. Ας μην ξεχνάμε ότι τα μαριναρισμένα αγγούρια είναι ένα από τα βασικά συστατικά του σάλτσα ταρτάρου (μαϊντανός, σχοινόπρασο, εστραγκόν, κάπαρη, αγγουράκια, κρόκος αυγού και έλαιο σπόρου).

Η καλλυντική χρήση των αγγουριών

αγγούρια για καλλυντική χρήση

αγγούρια για καλλυντική χρήση αγγούρια για καλλυντική χρήση (πηγή:)

Και αν έχετε αγοράσει πάρα πολλά αγγούρια για το gazpacho σας, μπορείτε να δώσετε τον εαυτό σας σε σπιτικά καλλυντικά. Υπάρχουν κυρίως δύο πράγματα που μπορείτε να κάνετε:

  • Το αγγούρι σε φέτες και το ψύχεται τοποθετημένο στα μάτια για 30 λεπτά ανακουφίζει από το πρήξιμο.
  • Το αγγούρι είναι επίσης ένας εξαιρετικός αναζωογονητικός και καταπραϋντικός τονωτικός, θεός για το ηλιακό έγκαυμα. Για να το αποκτήσετε, ανακατέψτε το αγγούρι σε φέτες, το φασκόμηλο και το αποσταγμένο νερό, για να περάσετε στη συνέχεια στο σουρωτήρι. Αντ 'αυτού, για να αντισταθμίσει σπυράκια και σπυράκια, ετοιμάστε ένα περιτύλιγμα με πολτό αγγουριού, λευκό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χυμό λεμονιού για να εφαρμόσετε στο πρόσωπο για 15 λεπτά.

Βίντεο:


Μενού