Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Επιδόρπια με γιαούρτι: ελαφριά και νόστιμα

Επιδόρπια με γιαούρτι: ελαφριά και νόστιμα: γιαούρτι

Φως και υγιεινή, το γιαούρτι είναι επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό για να φτιάχνετε ελαφρά επιδόρπια και κέικ και πολλά άλλα. Εδώ είναι μια συλλογή συνταγών για όλα τα γούστα, από ψητά επιδόρπια μέχρι επιδόρπια, όλα με βάση το γιαούρτι

Γιαούρτι επιδόρπια

Τα επιδόρπια γιαουρτιού μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση όταν θέλουμε να κάνουμε χωρίς συστατικά όπως γάλα, κρέμα γάλακτος ή βούτυρο, επειδή φωτίζει τη ζύμη. Επιπλέον, είναι ένα πλούσιο συστατικό με εξαιρετικές ιδιότητες, πάνω απ 'όλα είναι πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνες. Επιπλέον, η γεύση του γιαουρτιού πηγαίνει καλά με πολλά γλυκά συστατικά, καθώς είναι εξαιρετική σε αλμυρές συνταγές.

Εν ολίγοις, σχεδόν οποιοδήποτε κέικ μπορεί να παρασκευαστεί σε μια ελαφριά έκδοση απλά χρησιμοποιώντας γιαούρτι, από μήλο πίτα σε cheesecake. Παρακάτω θα βρείτε 10 σούπα με νόστιμες και πάντα αντιολισθητικές συνταγές για παρασκευή με γιαούρτι:

  • Γιαούρτι και ντόνετ
  • Γιαούρτι και φραγκοστάφυλο σοκολάτας
  • Γλυκό γιαούρτι brioche
  • Πλήρες γιαούρτι και κέικ φουντουκιού
  • Πίτα μήλου με γιαούρτι
  • Τυρόπιτα γιαούρτι χωρίς μαγείρεμα
  • Βανίλια και muffins γιαουρτιού
  • Κέικ κακάο και βερίκοκο γιαούρτι
  • Ζαχαροκάλαμο ψημένο γιαούρτι
  • Επιδόρπιο γιαούρτι και μούρα

Γιαούρτι και ντόνετ

γιαούρτι ντόνατ

γιαούρτι ντόνατ γιαούρτι γιαούρτι (πηγή:)

συστατικά:

  • 250gr. από αλεύρι 00
  • 50gr. από άμυλο αραβοσίτου
  • 3 μεσαία αυγά
  • 170gr. της ζάχαρης
  • 100gr. του βουτύρου
  • 250gr. από λευκό ελληνικό γιαούρτι
  • τριμμένη ασβέστη ασβέστη
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος

διαδικασία:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και όταν το μείγμα είναι αφρώδες, προσθέστε το κρύο λιωμένο βούτυρο, το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
  2. Τέλος προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι και το ασβέστη. Το μείγμα πρέπει να είναι ομαλό και ομοιογενές.
  3. Ρίξτε τα πάντα σε ένα καλούπι ντόνατ με διάμετρο 24 εκατοστών και ψήνετε σε 180° για 35/40 λεπτά.

Γιαούρτι plumcake με τσιπ σοκολάτας

συστατικά:

  • 300gr. από αλεύρι
  • 200gr. της ζάχαρης
  • 80gr. σπόρου ελαίου
  • 3 αυγά
  • 1 125g λευκό γιαούρτι.
  • 50 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος

διαδικασία:

  1. Βάζετε τη ζάχαρη και τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και το γιαούρτι, ανακατεύοντας ομοιόμορφα.
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι, τη σκόνη ψησίματος και τα τσιπ σοκολάτας.
  4. Ρίξτε το μείγμα σε ένα λιπαρό και αλευρωμένο μούχλα κέικ δαμάσκηνου.
  5. Ψήνουμε σε 180° σε έναν αεριζόμενο και προθερμασμένο φούρνο.

Γλυκό γιαούρτι brioche

συστατικά:

  • 250 γραμμάρια αλεύρου 0
  • 250 γραμμάρια μανιτόμπα
  • 100 γραμμάρια γάλακτος
  • 150γρ λευκό γιαούρτι
  • 2 αυγά + 1 κρόκο
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 60 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου
  • 12γρ φρέσκια μαγιά
  • 1 αυγό για να βουρτσίζετε

διαδικασία:

  1. Λιώστε τη ζύμη στο ζεστό γάλα και προσθέστε 90 γραμμάρια αλεύρι 0.
  2. Ας αυξηθεί για περίπου 90 λεπτά.
  3. Προσθέστε τα αυγά, τον κρόκο, τη μισή ζάχαρη και το μισό αλεύρι και ζυμώστε ζωηρά.
  4. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι και το υπόλοιπο ζάχαρη και αλεύρι.
  5. Προσθέστε σταδιακά το βούτυρο και ανακατέψτε.
  6. Καλύψτε και αφήστε να ανέβει μέχρι να διπλασιαστεί.
  7. Δώστε το σχήμα που προτιμάτε στο μπριότ και βούρτσα με το αυγό και καλύψτε με την κοκκοποιημένη ζάχαρη.
  8. Ας αυξηθεί μέχρι να διπλασιαστεί.
  9. Ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 20/30 λεπτά.

Πλήρες κέικ με φουντούκια

συστατικά:

  • 100 γρ. 00 αλεύρι μανιτόμπα
  • 100gr. από αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 60γρ. από αλεύρι φουντουκιού
  • 3 μεσαία αυγά
  • 1 βάζο απλού γιαουρτιού
  • 200gr. της κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • 70γρ. του βουτύρου
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 1/2 ποτήρι γάλα

διαδικασία

  1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη με το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και το γιαούρτι.
  2. Προσθέστε τελικά το κοσκινισμένο αλεύρι, το γάλα και τη ζύμη.
  3. Χύστε το μείγμα σε μια μήτρα με λίπος 26cm και αλευρωμένη.
  4. Ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 30/40 λεπτά.

Γιαούρτι πίτα μήλου

συστατικά:

  • 1 kg μήλων
  • 100gr. του βουτύρου
  • 100gr. της ζάχαρης
  • 120gr. από αλεύρι
  • 30γρ. αμύλου
  • 2 αυγά
  • ένα πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 250gr. λευκού γιαουρτιού

διαδικασία:

  1. Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να είναι πρησμένο.
  2. Προσθέστε το μαλακό βούτυρο, το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και τέλος το γιαούρτι.
  3. Ρίξτε τα πάντα σε ένα καλούπι άρθρωσης με διάμετρο περίπου 24 / 26cm.
  4. Προσθέστε τα μήλα που κόβονται σε μικρά κομμάτια.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 40 λεπτά.

Γιαούρτι και μούρα cheesecake χωρίς μαγείρεμα

συστατικά:

  • 180 γραμμάρια ξηρών μπισκότων
  • 80 γραμμάρια βουτύρου
  • 200 γραμμάρια της Φιλαδέλφειας
  • 200 γραμμάρια απλού γιαουρτιού
  • 200 ml φρέσκιας κρέμας για τοποθέτηση
  • 100 g ζάχαρης άχνη
  • 10 γρ
  • χυμός 1 λεμονιού
  • μαρμελάδα άγριων μούρων

διαδικασία:

  1. Προετοιμάστε τη βάση του cheesecake με ανάμειξη των μπισκότων και ενσωματώνοντας το λιωμένο βούτυρο.
  2. Διαδώστε το μίγμα στη βάση ενός βουτυρωμένου κέικ κέικ (22 cm) και επένδυσε με χαρτί περγαμηνής.
  3. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού, τοποθετήστε τη βάση και αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 / 40min.
  4. Προετοιμάστε τη γέμιση, ανακατεύοντας τη φιλαδέλφεια με το γιαούρτι και την κτυπημένη κρέμα.
  5. Στη συνέχεια, προσθέστε το εμποτισμένο ελαιόλαδο και διαλύστε σε λίγο ζεστό γάλα.

Muffins με βανίλια και γιαούρτι

συστατικά:

  • 250gr. από αλεύρι
  • 200gr. της ζάχαρης
  • 100gr. σπόρου ελαίου
  • 2 αυγά
  • 250 γραμμάρια απλού γιαουρτιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος

διαδικασία:

  1. Βάζετε τη ζάχαρη και τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και το γιαούρτι, ανακατεύοντας ομοιόμορφα.
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι, τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια.
  4. Διαχωρίστε το μίγμα σε 12 καλούπι muffin, ψήστε σε 180° σε αεριζόμενο και προθερμανθέντα φούρνο.

Κέικ με κακάο και βερίκοκα

συστατικά:

  • 180 γρ. από αλεύρι 00
  • 60 g κακάου
  • 3 μεσαία αυγά
  • 1 βάζο απλού γιαουρτιού
  • 200gr. της κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • 70γρ. του βουτύρου
  • 30 ml γάλακτος
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 10 βερίκοκα

διαδικασία

  1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη με το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και το γιαούρτι.
  2. Εργαστείτε μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό και ομοιογενές.
  3. Προσθέστε τελικά το κοσκινισμένο αλεύρι, το γάλα και τη ζύμη.
  4. Ρίξτε το μείγμα σε ένα 26cm λειοτριβημένο και αλεσμένο καλούπι και τοποθετήστε τα μισά βερίκοκα στην επιφάνεια και αφαιρέστε την πέτρα.
  5. Ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 30/40 λεπτά.

Ζαχαροκάλαμο ψημένο γιαούρτι

συστατικά

Για τη βάση

  • 200 γρ. ξηρών μπισκότων
  • 100 γρ. του βουτύρου

Για το γέμισμα

  • 500γρ. της ρικαττας
  • 200 γραμμάρια απλού γιαουρτιού
  • 200gr. της ζάχαρης
  • 4 αυγά
  • 15gr. χυμού λεμονιού
  • 1 φλούδα λεμονιού

διαδικασία:

  1. Σε ένα μπολ, θρυμματίστε τα μπισκότα και προσθέστε το λιωμένο βούτυρο.
  2. Τοποθετήστε τα πάντα στο κάτω μέρος του ταψιού με την ομαδοποίηση (24 cm).
  3. Προετοιμάστε την ανάμιξη πλήρωσης με τη βοήθεια ενός ηλεκτρικού μίκτη, της ρίκοτας, του γιαουρτιού και της ζάχαρης.
  4. Στη συνέχεια, προσθέστε το λεμόνι και το τριμμένο κρούστα.
  5. Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα από καιρό σε καιρό μέχρι να είναι ομαλό.
  6. Ρίξτε τη γέμιση στο ταψί και ψήνετε σε 180° για περίπου 30/40 λεπτά. σε αεριζόμενο φούρνο.
  7. Μόλις μαγειρευτεί, αφήστε το κέικ δροσερό και σερβίρετε το cheesecake με κόκκινη φρούτα μαρμελάδα.

Επιδόρπιο σε ένα ποτήρι με κόκκινα φρούτα

συστατικά:

  • ολόκληρα μπισκότα σιταριού
  • 125 γραμ. Λευκό γιαούρτι
  • 125 γρ φρέσκιας κρέμας
  • 40 γραμ. Ζάχαρη κοκκώδη
  • μισό λεμόνι φιλτραρισμένο χυμό
  • άγρια ​​μούρα

διαδικασία

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
  2. Κτυπήστε την φρέσκια κρέμα με το ηλεκτρικό χτύπημα και στη συνέχεια προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι λίγο κάθε φορά.
  3. Ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε το μίγμα να γίνει κρεμώδες.
  4. Στο κατώτατο σημείο κάθε γυαλιού, καταστρέψτε τα ξηρά μπισκότα για να βάλει κάποια μούρα.
  5. Καλύψτε με τη γλυκιά κρέμα γιαουρτιού και αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες πριν να σερβιριστεί το επιδόρπιο.

Βίντεο:


Μενού