Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Ντόνατς: ετοιμάζουμε τα νόστιμα αμερικανικά ντόνατς

Ντόνατς: ετοιμάζουμε τα νόστιμα αμερικανικά ντόνατς: αμερικανικά

Σήμερα δίνουμε τον εαυτό μας ένα διάλειμμα από τον κανόνα με ένα όμορφο λαϊκό που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες: μιλάμε για ντόνατς, τα αμερικανικά ντόνατς που τόσο αγαπούσε ο Όμηρος Σίμπσονς. Δείτε πώς προετοιμάζονται

Ντόνατς: η συνταγή για αμερικανικά ντόνατς

Δεν ξέρετε τι είναι τα ντόνατς; Κάνετε το μυαλό σας τοπικό: μιλάμε για αμερικανικά ντόνατς κατ 'εξοχήν, τηγανητά, ζαχαρούχα, τζάμια και αγαπημένα από τον Όμηρο Σίμπσονς. Για να κατανοήσουμε την αίσθηση του Ομήρου για τα ντόνατς - που λέγονται ντόνατς ή ντόνατς στα αγγλικά - χρειάζονται πολύ λίγα πράγματα: απλά μια βόλτα σε κάποια αγγλική ή αμερικανική πόλη, ακόμα κι αν τώρα αυτό το είδος ντόνατς βρίσκεται επίσης σε πολλά ιταλικά μπαρ. Πρόκειται για μαλακούς και τηγανισμένους πολτούς, καλυμμένους με ζάχαρη ή χρωματιστό πάγο. Αν θέλετε να χαλάσετε την οικογένειά σας με ένα πλούσιο και ενεργητικό πρωινό, αναζητήστε μια πλήρη διατροφή ή ένα φιλόξενο φαγητό άνεση, μην παραλείψετε αυτό το ταξίδι στον γύρο κόσμο των ντόνατς. Και αν είστε λάτρης των αμερικανικών επιδόρπια, δοκιμάστε επίσης κοτόπουλα whoopie.

Βασική συνταγή ντόνατς

συστατικά:

  • 250 γραμ. Αλεύρι
  • 200 γραμμάρια αλεύρου Manitoba
  • 250 ml γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
  • 80 γραμμάρια μαλακού βούτυρου
  • 3 κρόκους αυγού
  • 60 g ζάχαρης
  • 8 g ζύμης ζυθοποιίας

διαδικασία

  1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με τα αυγά και το βούτυρο.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε τη ζύμη και το γάλα και σταδιακά το αλεύρι.
  3. Όταν η ζύμη είναι μαλακή και ομοιόμορφη, τοποθετήστε το σε ένα μπολ και αφήστε να ανέβει μέχρι να διπλασιαστεί.
  4. Μόλις ανέβει η ζύμη, ξεδιπλώστε τη ζύμη και κάντε ντόνατς και αφήστε την να ανασηκωθεί για άλλα 30 / 4min.
  5. Τηγαίνετε τα σε άφθονο λάδι σποράς και στη συνέχεια γυαλίστε τα και / ή τα γεμίστε όπως προτιμάτε.

χρωματιστά ντόνατς

χρωματιστά ντόνατς χρωματιστά ντόνατς (πηγή:)

Ψητό ντόνατς

Είναι δυνατόν να προετοιμαστούν και τα ντόνατς ψημένο και σερβίρετε τόσο με ζάχαρη παγοκάλυψης όσο και με ζάχαρη. Όχι ότι έτσι οι ντόνατς ξαφνικά γίνονται διαιτολογικές, αλλά σίγουρα αποφεύγοντας το τηγάνισμα, μπορείτε να αποθηκεύσετε λίγες θερμίδες.

συστατικά:

  • 1 ολόκληρο αυγό
  • 280 γραμμάρια αλεύρι
  • 200 γρ. Αλεύρου Manitoba
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 φακελάκι ζυθοποιίας
  • 100 γραμμάρια βουτύρου
  • 200 ml γάλακτος

διαδικασία:

  1. Αναμείξτε όλα τα συστατικά για ντόνατς με πλανητικό μίξερ.
  2. Όταν η ζύμη είναι συμπαγής και λεία, τοποθετήστε την σε ένα μπολ και αφήστε το να ανέβει μέχρι να διπλασιαστεί.
  3. Μόλις ολοκληρωθεί η διόγκωση, ξετυλίξτε τη ζύμη και με τη βοήθεια ενός κόπτη ζαχαροπλαστικής, κάντε τα ντόνατς με διάμετρο 7 / 8cm.
  4. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής και αφού τα αφήσετε να ξεκουραστούν για περίπου 15/20 λεπτά, βάλτε τα στο φούρνο στους 180° για περίπου 20 λεπτά.

Πλάκα ντόνατς

πλάκα για ντόνατς

πλάκα για ντόνατς πλάκα για ντόνατς (πηγή:)

Για να κάνετε τα ντόνατς ακόμη πιο εύκολο και γρηγορότερο, και ειδικά αν τυχαίνει να τα προετοιμάζετε συχνά, μπορείτε να πάρετε την κατάλληλη πλάκα ντόνατς. Εδώ είναι η συνταγή και οι συμβουλές για να το χρησιμοποιήσετε:

συστατικά:

  • 120 γραμμάρια αλεύρι 00
  • 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκιού
  • 130 γραμμάρια ζάχαρης
  • 2 αυγά
  • 150 γραμμάρια βουτύρου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος

διαδικασία

  1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια επεξεργαστείτε το βούτυρο, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
  2. Όταν το μείγμα είναι ομαλό και ομοιογενές, ανοιγοκλείστε την πλάκα για να προετοιμάσετε τα ντόνατς.
  3. Ρίξτε το μείγμα πάνω στην πλάκα με μια κουτάλα και μαγειρέψτε για 4/5 λεπτά.
  4. Ολοκληρωμένο μαγείρεμα διακοσμημένο και σερβίρεται

Πώς να αποθηκεύσετε ντόνατς

Προφανώς είναι σκόπιμο να τρώτε ντόνατς μόλις είναι έτοιμοι, διότι με αυτόν τον τρόπο δίνουν το καλύτερο από την άποψη του αρώματος και της απαλότητας.

Ωστόσο, είναι δυνατό να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον δύο ημέρες, φροντίζοντας να καλύψουν τα ντόνατς καλά με κάποια ταινία. Μόλις αυτή η ώρα είναι επάνω, εκτός από να γίνει πάρα πολύ ξηρό και σκληρό, δεν συνιστάται να καταναλώνετε ντόνατς εξαιτίας του πολλαπλασιασμού των βακτηριδίων. Εάν θέλετε να τα κρατήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, υπάρχουν δύο εναλλακτικές λύσεις.

Μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο και με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να τα καταναλώσετε μέσα σε 6-7 ημέρες. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να τα παγώσετε, οπότε μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου τρεις μήνες. Προφανώς, όμως, σε όλες αυτές τις περιπτώσεις πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τα ντόνατς δεν θα διατηρήσουν την ίδια γεύση που μόλις έκαναν.

Γεμιστά ντόνατς

ροζ ντόνατς

ροζ ντόνατς ροζ ντόνατ (πηγή:)

Μια επιπλέον άπληστη ιδέα; Μπορείτε να κάνετε γεμιστά ντόνατς και μπορείτε να τα γεμίσετε με τις πιο ποικίλες κρέμες, εδώ είναι μερικές ιδέες για την πλήρωση (με συνδέσμους προς τις συνταγές κρέμας):

  • μαρμελάδα
  • κρέμα φουντουκιού
  • κρέμα
  • κρέμα μασκαρπόνης
  • Κρέμα σοκολάτας
  • Κρέμα καφέ

Πώς να διακοσμήσετε ντόνατς

Είναι δυνατόν να διακοσμήσετε τα ντόνατς με τη γεύση σοκολάτας ή απλά με τη ζάχαρη άχνη. Είναι επίσης δυνατή η προετοιμασία της κλασικής λεύκανσης λευκής ζάχαρης και το χρώμα της προσθέτοντας στη συνέχεια σάκχαρα ή κόκκους αποξηραμένων φρούτων. Βρείτε πολλές χρήσιμες συνταγές στο ειδικό τμήμα προετοιμασίας γλάσου.

Αλατισμένα ντόνατς

συστατικά:

  • 120gr. αλεύρι 0
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος για πίτες
  • 2 μεσαία αυγά
  • 50 ml γάλακτος
  • 40 ml εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
  • 1 κουταλιά της σούπας τυρί παρμεζάνα
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια

διαδικασία:

  1. Χτυπάμε τα αυγά με χτυπητήρι και προσθέτουμε γάλα και λάδι.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και όλα τα τριμμένα τυριά.
  3. Τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα παξιμάδια.
  4. Τοποθετήστε το μείγμα στην πλάκα ντόνατς και μαγειρέψτε για περίπου 4/5 λεπτά.

Χωρίς γλουτένη ντόνατς

ντόνατς σοκολάτας

ντόνατς σοκολάτας ντόνατς σοκολάτας (πηγή:)

συστατικά:

  • 80 γραμμάρια βουτύρου
  • 80 g ζάχαρης
  • 75γρ αλεύρι ρυζιού
  • 50 g αμύλου αραβοσίτου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 2 αυγά
  • τριμμένη λεμονιά

διαδικασία

  1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέστε σταδιακά το μαλακό βούτυρο, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
  2. Τέλος προσθέστε και το τριμμένο λεμονιού.
  3. Διαχωρίστε το μίγμα σε 6 καλούπια για ντόνατς και ψήστε σε 180° για περίπου 20/25 λεπτά.
  4. Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε με ζάχαρη άχνη.

Ντόνατς φράουλας

συστατικά:

  • 250 γραμ. Αλεύρι
  • 200 γραμμάρια αλεύρου Manitoba
  • 250 ml γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γραμμάρια μαλακού βούτυρου
  • 3 κρόκους αυγού
  • 60 g ζάχαρης
  • 8 g ζύμης ζυθοποιίας
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • φλούδα μισού λεμονιού

Συστατικά για τη γλάσο φράουλα

  • 200gr. της ζάχαρης άχνη
  • 2 κουταλιές της σούπας φράουλα

διαδικασία

  1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με τα αυγά και το βούτυρο.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε τη ζύμη και το γάλα και σταδιακά το αλεύρι.
  3. Προσθέτουμε τέλος το χυμό λεμονιού και το τριμμένο φλοιό.
  4. Όταν η ζύμη είναι μαλακή και ομοιόμορφη, τοποθετήστε την σε ένα μπολ και αφήστε το να ανέβει μέχρι να διπλασιαστεί.
  5. Μόλις ανέβει η ζύμη, ρίξτε τη ζύμη και κάντε ντόνατς
  6. Αφήστε τους να σηκωθούν ξανά για άλλα 30/4 λεπτά.
  7. Τρίψτε τα ντόνατς σε άφθονο έλαιο σπόρου.
  8. Όταν είναι ακόμα ζεστά, ετοιμάστε το κερασάκι με το χέρι, τη ζάχαρη και τη φράουλα smoothie. Η συνέπεια του κερασώματος πρέπει να είναι κρεμώδης.
  9. Διακοσμημένο και σερβιρισμένο.

Πώς να κάνετε ντόνατς: γρήγορη και εύκολη συνταγή βίντεο

Καταλήγουμε σε αυτή τη συλλογή συνταγών και συμβουλών για τα νόστιμα αμερικανικά ντόνατς που ονομάζονται ντόνατς, με την έκδοση βίντεο της βασικής συνταγής, εξαιρετικά γρήγορη και εύκολη στην παρακολούθηση. Δείτε πώς:

Βίντεο:


Μενού