Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Το feijoa sellowiana για την ευημερία του ουρανίσκου και του σώματος

Το feijoa είναι ένα εξωτικό φρούτο, καλλιεργημένο επίσης στην Ιταλία, που δεν είναι ακόμη ευρέως διαδεδομένο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί εύκολα στην κουζίνα και έχει πολλά δραστικά συστατικά ευεργετικά για την υγεία. Εδώ είναι τρεις εύκολες συνταγές για να το χρησιμοποιήσετε

Επεξεργασμένο από Marzia Mariscalco

ο feijoa, η επιστημονική ονομασία Feijoa sellowiana, είναι ένα πολυετές αειθαλές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των μυρτιάτων. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική, αλλά στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ιταλίας και ιδιαίτερα στην Τοσκάνη, τη Λιγουρία, την Καλαβρία και τη Σικελία. Ο πολτός του έχει λευκό-πορτοκαλί χρώμα, η γεύση του είναι γλυκιά, ένα μείγμα μεταξύ του ανανά και της φράουλας. Τα βρώσιμα φρούτα διατίθενται από τον Οκτώβριο μέχρι τον Δεκέμβριο. Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες, για παράδειγμα οι ποικιλίες Apollo, Colidge, Gemini, Mammoth, Moore Triumph, οι οποίες διαφέρουν μεταξύ τους όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης, το μέγεθος και την ποιότητα των καρπών, καθώς και τη διαφορετική γονιμοποίηση των φυτών.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τρόφιμα κατά της κυτταρίτιδας

Η feijoa sellowiana, που ονομάζεται επίσης Acca sellowiana και Pineapple Guava, είναι πολύ σημαντική γι 'αυτήν διατροφικές και οργανοληπτικές ιδιότητες, όπως επισημαίνεται στην έκθεση Χρήση των εκχυλισμάτων Feijoa Sellowiana στα καλλυντικά παρασκευάσματα της Dr. Lydia Ferrara - Τμήμα Φαρμακευτικής Χημείας, Τμήμα Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου της Νάπολης Federico II - δημοσιευμένο στο "Cosmetic News" n. 129. Le αποξηραμένα φύλλα, για παράδειγμα, είναι ιδανικά για εγχύσεις και τα λουλούδια, φρέσκα και νόστιμα, μπορούν να προστεθούν στις σαλάτες για να δώσουν μια επιπλέον αφή.

Ο καρπός έχει χαμηλά λιπαρά, έχει υψηλή συγκέντρωση ιώδιο (3 mg./100 gr φρέσκου προϊόντος), της οποίας η σπανιότητα στον ανθρώπινο οργανισμό προκαλεί την εμφάνιση βρογχοκήλης και δεν περιέχει χοληστερόλη.
Όσον αφορά τη διατροφή, ο καρπός παρέχει 70 kcal. ανά 100 gr... La νωπά φρούτα περιέχει (ανά 100 gr):
Πρωτεΐνη 0,9%
Κάλιο 166 mg
Λίπος 0,2%
Νάτριο 5 mg
10% υδατάνθρακες
Ασβέστιο 4 mg
Υψηλή Φωσφόρος Νιασίνης 10 mg V
ιταμίνη C 28-35 mg (υψηλή)
Σίδηρος 0,05 mg

Πηγή: Ετήσιο βιβλίο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Υγιεινά τρόφιμα που σπάνια καταναλώνονται

Φύλλα, φρούτα (ειδικά σπόροι) και μίσχοι έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες. Οι καρποί έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Εκτός από όλα αυτά τα διατροφικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, είναι σημαντικό να αναφέρουμε τις ιδιότητες που καθορίζουν τη χρήση του στον τομέα των καλλυντικών. Το φυτικό εκχύλισμα είναι πλούσιο σε ενεργά συστατικά με μαλακτικές, μαλακτικές, τονωτικές, αναζωογονητικές, ελαστικοποιητικές, dermo-purifying και διεγερτικές λειτουργίες και χρησιμοποιείται από διάφορες εταιρείες στη σύνθεση των προϊόντων τους.

Στην κουζίνα, το feijoa χρησιμοποιείται για να κάνει φρούτα smoothies, μαρμελάδες και παγωτά, να αρωματιστούν οίνοι και λικέρ, να δώσουν γεύση στο γιαούρτι, καθώς και να δώσουν περισσότερη γεύση στα ριζότα και στα κύριου τύπου κρέατα. Στη Νέα Ζηλανδία, για παράδειγμα, η feijoa, που εισάγεται από τη Βραζιλία, χρησιμεύει ως πρώτη ύλη για πάνω από 20 είδη, συμπεριλαμβανομένης της σαμπάνιας, των κονσερβών, των χυμών φρούτων και των αιθέριων ελαίων (The Environment In The News - 6 Φεβρουαρίου 2007 - Πρόγραμμα - unep.org/cpi/briefs/2007Feb06.doc). Κάτω τρεις συνταγές να κάνει στο σπίτι, απλή, γρήγορη και σίγουρα επιτυχημένη.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 5 λόγοι για να μην πάμε σε δίαιτα

Fejoa μαρμελάδα
συστατικά:
1 kg πολτού
400 γραμμάρια ζάχαρης
χυμός 1 λεμονιού
Κόψτε το feijoa σε φέτες και το βάζετε σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε αργά, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου η μαρμελάδα φθάσει στην επιθυμητή συνοχή. Στο μισό μέρος του μαγειρέματος, πάρτε μια μικρή μερίδα feijoa, ανακινήστε το και βάλτε το στη θερμότητα. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε βάζα που έχετε βράσει προηγουμένως και κλείστε τα σφιχτά, γυρίζοντας τα ανάποδα. Γυρίστε τους μόνο αφού έχουν κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Feijoa με ζάχαρη
συστατικά:
200 γραμμάρια ζάχαρης
100 ml νερού
10 feijoa
Λιώνουμε τη ζάχαρη στο νερό σε ένα τηγάνι σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεφλουδίστε το feijoa και κόψτε σε φέτες. Βυθίστε τα στο σιρόπι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, ώστε να μαλακώσουν τα φρούτα. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής και ψήνετε για αρκετό καιρό μέχρι να στεγνώσει το σιρόπι.

ΑΠΟ ΤΟ FORUM: Κυτταρίτιδα, τρόφιμα ναι, τρόφιμα όχι

Κέικ σοκολάτας και φετζιοά
συστατικά:
100 γραμμάρια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου
80 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
2 αυγά
100 gr αλεύρι 00
1 βάζο απλού γιαουρτιού
1 πακέτο ζύμης
10-12 feijoa
100 γρ νιφάδες μαύρης σοκολάτας
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας
Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι που αναμειγνύεται με τη ζύμη, το γιαούρτι, το φεϊτζάο σε φέτες, τη λιωμένη σοκολάτα σε μια μαρμελάδα και την κανέλα. Χύστε το μείγμα σε ένα ταψί με διάμετρο 24 cm, που προηγουμένως έχει βουτυρωθεί και αλευρωθεί και ενημερώστε στους 180° για περίπου 20 λεπτά.

Βίντεο:


Μενού