Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Πρώτοι χορτοφάγοι: εύκολες και νόστιμες συνταγές

Πρώτοι χορτοφάγοι: εύκολες και νόστιμες συνταγές: χορτοφάγοι

Έχετε χορτοφάγους καλεσμένους και πρέπει να πετάξετε ένα γεύμα γρήγορα ή είστε χορτοφάγος και θέλετε να προσφέρετε νόστιμα πιάτα σε μη χορτοφάγους επισκέπτες; Εδώ είναι μια χούφτα νόστιμες συνταγές, αλλά και για όλους

Πρώτοι χορτοφάγοι

Τι σκέφτεστε όταν ήταν το μεσημέρι και το πρωινό 7.30 π.μ. είναι απλά μια μακρινή μνήμη; Η απάντηση είναι πάντα η ίδια: μια δελεαστική οικογένεια πρώτος εύκολη και γρήγορη αλλά νόστιμα πιάτα για χορτοφάγους. Λέξεις κλειδιά: γεύση, πρακτικότητα και ελαφρότητα.

Αλλά μην κάνετε το λάθος να υποβιβαστούν τα απλά πρώτα χορτοφάγοι πρώτες γεύσεις στο γρήγορο φαγητό του μεσημεριανού διαλείμματος γραφείου: ο πρώτος χορτοφάγος είναι μια πολύτιμη πασπαρτό για κάθε δείπνο επιτυχημένη διότι δεν κάνει διακρίσεις εις βάρος των φιλοξενουμένων (είτε είναι χορτοφαγικοί είτε όχι), είναι τρομακτικό και είναι το τέλειο προοίμιο σε ένα δεύτερο πιάτο ουσίας. Για άλλη μια φορά όμως, το πρώτο χορτοφαγικό πιάτο πρέπει να είναι εύκολη και γρήγορη να μαγειρεύουν: αφήνοντας την τραπεζαρία για πολύ καιρό, μεταξύ των μαθημάτων, είναι μια θνητή αμαρτία. Δόση εθιμοτυπία.

Είτε πρόκειται για χορτοφάγους πρώτα μαθήματα που θα προετοιμαστούν νωρίς το πρωί για το schiscetta, το βράδυ για οικογενειακό δείπνο ή σε ειδικές περιπτώσεις, ίσως brunch, κανένας από εμάς δεν θέλει να κολλήσει στη σόμπα για πολύ καιρό. Μετά από όλα, εάν ήμασταν διατεθειμένοι να ξοδεύουμε ώρες στην κουζίνα, θα είχαμε πειραματιστεί με σουφλέ, γεμάτα στήθους, κόκκινο βελούδο και σπιτικά μπιφτέκια. Αντ 'αυτού, θέλουμε απλώς μια άφθονη, αναζωογονητική και νόστιμη πρώτη φυτική βάση.

Οι καλύτερες συνταγές για χορτοφάγους ορεκτικά

Συνοψίζοντας, εγώ γρήγορη και εύκολη χορτοφαγία πρώτα μαθήματα είναι η σωστή απάντηση για κάθε περίσταση και κάθε επισκέπτη, ακόμη και vegan, έτσι θα κάνουμε μια μικρή παραλλαγή στο θέμα χωρίς να χρειάζεται να αναρριχηθεί στους καθρέφτες. Και τότε είναι εξαιρετικά καλοί, μια λεπτομέρεια που, στην κουζίνα, δεν αφήνει αδιάφορη ακόμη και τις μεθόδους της διατροφής λεμονιών στο κατώφλι της δοκιμής μπικίνι. Γι 'αυτό θα πρέπει να έχετε κατά νου τις νόστιμες συνταγές μας: θα είναι το μαϊντανό σας μαγειρική noir με λαχανικά burgers.

Γρήγορα και εύκολα χορτοφάγοι πρώτα μαθήματα: εδώ είναι οι συνταγές που βρέθηκαν σε αυτό το άρθρο:

  • Express βράκα
  • Ροζ ζυμαρικά με τυρί ρομβιολα
  • Fusilli με κολοκυθάκια, ασβέστη και μέντα
  • Κρέμα πατάτας και πράσα
  • Μπολ μπούντ με φασόλια hummus και cannellini
  • Κίτρινη πιπεριά κουνουπίδι
  • Χρήσιμες συμβουλές για τους πρώτους χορτοφάγους

Express βράκα

Καλτσόνε

Καλτσόνε Εσπρέσο χορτοφάγου calzone (πηγή:)

συστατικά:

  • 1 ορθογώνια βάση πίτσας περίπου 400 γρ
  • 1 μοτσαρέλα
  • 6 κουταλιές της σούπας ντομάτας
  • 18 κάπαρη sottosale
  • 6 φύλλα βασιλικού
  • αλάτι και πιπέρι q.b

διαδικασία:

  1. Ξετυλίξτε τη βάση της πίτσας και δημιουργήστε 6 δίσκους ζύμης χρησιμοποιώντας έναν κόπτη ζύμης με διάμετρο περίπου 12 cm.
  2. Κόψτε το μοτσαρέλα σε κύβους, κόψτε τα φύλλα του βασιλικού και ξεπλύνετε τα κάπαρη κάτω από τρεχούμενο νερό για να χάσετε το υπερβολικό αλάτι.
  3. Τοποθετήστε, στο κέντρο κάθε πιάτου πίτσας, μια κουταλιά της σούπας ντομάτα με αλάτι, πιπέρι και βασιλικό, λίγο μοτσαρέλα και τρία κάπαρη.
  4. Κλείστε τους δίσκους, δημιουργώντας έτσι panzerotti, πατώντας πρώτα τα άκρα με τα δάχτυλά σας και μετά με το πιρούνι.
  5. Βάλτε τα παντελόνια σε δίσκο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής και ψήνετε σε 200° για 10-15 λεπτά.

Εύκολη συνταγή χορτοφαγικών μοναδικών πιάτων

Ροζ ζυμαρικά με τυρί ρομβιολα

τεύτλων

τεύτλων Κόκκινα τεύτλα (πηγή:)

συστατικά:

  • 400 γραμμάρια ζυμαρικών
  • 2 μαγειρεμένα τεύτλα
  • 150 γραμμάρια ρομπιλά
  • 1 κουταλιά της σούπας
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • τριμμένη κρούστα ενός λεμονιού χωρίς επεξεργασία
  • 1 κρεμμυδάκι
  • αλάτι και πιπέρι q.b
  • ζωμό λαχανικών q.b

διαδικασία:

  1. Κόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετε σε μια κατσαρόλα με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μαζί με το παντζάρια.
  2. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το παντζάρι, προσθέτουμε το ρομβιολα και το λαχανικό που απαιτείται για να αποκτήσετε μια κρεμώδη σάλτσα που δεν είναι πάρα πολύ παχιά.
  3. Ρυθμίστε τη ροζ σάλτσα με μια χούφτα σχοινόπρασο, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού για να δώσετε μια όξινη αφή.
  4. Εν τω μεταξύ μαγειρέψτε το ζυμαρικό σε βραστό νερό και μόλις στραγγίσετε, το σοτάρετε σύντομα στο τηγάνι με τη σάλτσα τεύτλων και τη σάλτσα robiola.
  5. Σερβίρετε γρήγορα και εύκολα με τριμμένη λεμονιά και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Fusilli με κολοκυθάκια, ασβέστη και μέντα

Κολοκυθάκια και ασβέστη

Κολοκυθάκια και ασβέστη Κολοκυθάκια και ασβέστη για να φτιάξετε ζυμαρικά (πηγή:)

συστατικά:

  • 200 g fusilli
  • 100 γρ. Ελληνικής φέτας
  • φρέσκο ​​βασιλικό q.b
  • 1 ασβέστη
  • 2 κουταλιές της σούπας ελιές καλαμών
  • 1 κολοκυθάκια
  • αλάτι και πιπέρι q.b
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο q.b

διαδικασία:

  1. Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν μετά το ντύσιμο με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
  2. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, καθαρίστε τα και τρίψτε τα με πολύ λεπτό τρόπο: τοποθετήστε τα σε ένα λεπτό πλέγμα ώστε να χάσουν το υπερβολικό νερό.
  3. Κόψτε το βασιλικό σε λεπτές φέτες και φέτα σε κύβους.
  4. Μεταφέρετε βασιλικό, φέτα, κολοκυθάκια και ελιές σε ένα μπολ σαλάτας: προσθέστε αλάτι και πιπέρι, σερβίρετε με ελαιόλαδο και χυμό ασβέστη.
  5. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε από πάνω προς τα κάτω έτσι ώστε το ζυμαρικό να είναι καλά ωριμασμένο με τη φρέσκια σάλτσα του.

Κρέμα πατάτας και πράσα

Βελούδιες πατάτες και πράσα

Βελούδιες πατάτες και πράσα Κρέμα με πατάτες και πράσα (πηγή:)

συστατικά:

  • 2 πατάτες
  • 2 πράσα
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο q.b
  • 500 ml φυτικού ζωμού
  • 100 ml κρέμας ρυζιού
  • φρέσκο ​​μαϊντανό q.b
  • αλάτι και πιπέρι q.b
  • 2 κουταλιές της σούπας tofu

διαδικασία:

  1. Πλένετε προσεκτικά τα πράσα και τα κόβετε σε φέτες και στη συνέχεια τα σοτάρετε σε μια κατσαρόλα με ψιλοβρέχει έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για μερικά λεπτά.
  2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόψτε σε κανονικά κομμάτια και προσθέστε τους στα πράσα.
  3. Καλύψτε με το απόθεμα λαχανικών και αφήστε στη φωτιά για 15 λεπτά.
  4. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα, αναμίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας με το μίξερ βύθισης και προσθέστε την κρέμα ρυζιού.
  5. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αν είναι απαραίτητο.
  6. Σερβίρετε την κρέμα από πατάτες και πράσα με μια κουταλιά της σούπας tofu και ένα ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βούδα μπούντ με κανούλινι hummus

Μπολ του Βούδα

Μπολ του Βούδα Μπολ μπούντ με αβοκάντο (πηγή:)

συστατικά:

  • 80 γραμμάρια ρυζιού basmati
  • 1/2 αβοκάντο
  • 250 γραμμάρια μαγειρεμένων φασολιών
  • 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 1
  • κουταλάκι του γλυκού του ταχίν
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 πρέζα σκόνης κορίανδρου
  • 1 δέσμη ραπανάκι
  • 2 κουταλιές της σούπας κατσικίσιο τυρί
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι

διαδικασία

  1. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό, στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει, αφού το ξεσκονίσει με ένα παρθένο ελαιόλαδο.
  2. Κόψτε το αβοκάντο σε φέτες μετά το ξεφλούδισμα και σεζόν με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  3. Προετοιμάστε το καντούνι hummus αναμειγνύοντας τα φασόλια με μια κουταλιά του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ταχίν και μαϊντανό.
  4. Γεμισμένο με αλάτι και κόλιανδρο.
  5. Λεπτώς το κόβουμε το κρεμμύδι και τα ραπάνια σε φέτες.
  6. Μεταφέρετε τα σε ένα μπολ και σερβίρετε με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και κατσικίσιο τυρί.
  7. Συνδυάστε όλα τα συστατικά μέσα σε ένα μπολ, αναθέτοντας στον καθένα τον δικό του χώρο και χωρίς να τα αναμίξετε.

Κίτρινη πιπεριά κουνουπίδι

Κίτρινο κουνουπίδι

Κίτρινο κουνουπίδι Κίτρινο κουνουπίδι (πηγή:)

συστατικά:

  • 1 ρολό ζύμης
  • 300 g βρασμένο ή ατμισμένο κουνουπίδι
  • 2 κόκκινα κρεμμύδια
  • 2 βραστές πατάτες al dente
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 1 μοτσαρέλα

διαδικασία:

  1. Διαδώστε τη ζύμη σε ένα κέικ, κρατώντας το χαρτί περγαμηνας τυλιγμένο σε αυτό και τρυπώντας την επιφάνεια με ένα πιρούνι.
  2. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τα τοποθετούμε πάνω από τη ζύμη με ένα ακτινικό μοτίβο. Αλάτι και πιπέρι.
  3. Ανακατέψτε το μισό από το κουνουπίδι με το κουρκούμη, αλατοπιπερώστε και πιπέρι και απλώστε την κρέμα πάνω από τις πατάτες.
  4. Σε αυτό το σημείο, ολοκληρώστε την ομοιόμορφη διανομή των φλοιών λάχανου, του μοτσαρέλα και του κρεμμυδιού.
  5. Ψήστε σε 200 μοίρες για περίπου 25 λεπτά.

3 κόλπα για την προετοιμασία γρήγορων και εύκολων χορτοφαγικών πρώτων μαθημάτων

  1. Κρατήστε το ντουλάπι πάντα καλά εξοπλισμένο: είναι πολύ σημαντικό να είστε σε θέση να υπολογίζετε στα βασικά συστατικά για να κανονίσετε τα πιάτα με χορτοφάγους με ευκινησία. Βεβαιωθείτε ότι δεν λείπουν ποτέ: ζυμαρικά, ρύζι (θυμηθείτε ότι το basmati μαγειρεύει γρήγορα και είναι εξαιρετικό με τα λαχανικά), ζύμη ζύμης και έτοιμη ζύμη πίτσας. Το ίδιο ισχύει για άλλα βασικά προϊόντα όπως τα φρέσκα λαχανικά και τα τυριά. Εάν είμαστε πολύ κοντά, μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε τα τουρσιά, αλλά με μέτρο επειδή είναι πιο θερμιδικά από τα φρέσκα λαχανικά που μαγειρεύονται στο σπίτι. Πηγαίνετε μπροστά αντ 'αυτού σε όσπρια και δημητριακά σε κονσέρβες, σφυρί, αν είναι βιολογικά.
  2. Χρησιμοποιήστε απομεινάρια: τι είναι ταχύτερο από χρησιμοποιήστε υπολείμματα να δημιουργήσετε ένα νέο πιάτο; Επωφεληθείτε από τα λαχανικά που έχουν ήδη μαγειρευτεί την προηγούμενη μέρα για μια σάλτσα λαχανικών, για να γεμίσετε ένα panzerotto ή ως γέμιση για την πικάντικη πίτα. Ούτε καν η πιο υγιής υπόθεση σούπα λαχανικών: μείγμα των λαχανικών που απομένουν δημιουργώντας μια κρεμώδη σάλτσα που θα μαγειρευτεί στη ζέστη με ένα μικρό απόθεμα. Αλλά θα λειτουργήσουν επίσης καλά ως ένα μέρος των λαχανικών για ένα Βούδα του Βούδα πολύχρωμο!
  3. ΠροσεγγίστεΗ προετοιμασία των ευκολότερων και ταχύτερων πιάτων χορτοφαγίας απαιτεί λίγη οργάνωση και savoir-faire. Μην πέσετε στην παγίδα της χρήσης των έτοιμων βάσεων που έχετε στο ντουλάπι, συνδυάζοντάς τα τυχαία με τα υπολείμματα, δημιουργώντας τη λεγόμενη "mappazzone". Γι 'αυτό το λόγο, πρέπει να εξεταστούν και να μελετηθούν ισορροπημένες πλάκες βάσης που θα επαναλαμβάνονται εβδομαδιαίως με μικρές παραλλαγές. Ακόμα και να αρχίσετε να σκέφτεστε για το μεσημεριανό γεύμα το προηγούμενο βράδυ, ή αντίστροφα, θα σας βοηθήσει: γιατί όχι προετοιμάστε περισσότερα λαχανικά να ανακυκλωθούν στο επόμενο γεύμα; Θα ξέρετε ήδη πώς να το χρησιμοποιήσετε στο έπακρο.

Βίντεο:


Μενού