Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Συγκομιδή σταφυλιών 2019: Πότε ξεκινά και πού να συγκομίσουμε τα σταφύλια στην Ιταλία

Συμμετέχοντας στη συγκομιδή των σταφυλιών βοηθώντας τα κελάρια στη συγκομιδή των σταφυλιών είναι μια θαυμάσια εμπειρία, ανακαλύπτουμε πότε και πού είναι δυνατόν να γίνει

2019 vintage

ο συγκομιδή είναι τογεωργική δραστηριότητα που συνίσταται στη συγκομιδή των σταφυλιών που στη συνέχεια θα χρησιμοποιηθούν στην παραγωγή οίνου. Είναι μια δραστηριότητα παραδοσιακός (όπως ακριβώς και η συγκομιδή της ελιάς), ότι μιά φορά, και φυσικά σήμερα, τα διαχειριζόταν μόνο αυτά καλλιέργησε και ακολούθησε τον αμπελώνα και από τους εποχικούς εργαζόμενους (συχνά φοιτητές), αλλά σήμερα, με την ισχυρή επιστροφή της αγάπης για τη ζωή στην ύπαιθρο, είναι επίσης ενδιαφέρον για όσους δεν έχουν καλλιεργήσει ακόμη και το μικρότερο κομμάτι γης ή λαχανόκηπο. Αυτός είναι ο τρόπος κελάρια, αγροκτήματα και αγροκτήματα έχουν επίσης ανοίξει τις πόρτες τους σε όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με τη γεωργία, προσφέροντας κάθε χρόνο τη δυνατότητα συμμετέχουν στη συγκομιδή, μαθαίνοντας τα βασικά και απολαμβάνοντας μερικές ώρες ή μέρες, βυθισμένες στη μαγική ατμόσφαιρα του αμπελώνας.

Τι είναι η βινοθεραπεία;

Όταν αρχίζει η συγκομιδή των σταφυλιών

Αν και η συγκομιδή των σταφυλιών αυτόματα θυμάται τοφθινόπωρο, στην πραγματικότητα το κατά την οποία συγκομίζεται είναι πολύ μεγαλύτερη και μεταβάλλεται από περιοχή σε περιοχή ανάλογα με την κλιματική κατάσταση. ο η συγκομιδή των σταφυλιών αρχίζει τον Αύγουστο και τελειώνει τον Οκτώβριο, αν και υπάρχουν βραδέως σταφύλια που συγκομίζονται ακόμη και τον Νοέμβριο. Στην πραγματικότητα, η Σικελία γενικά ανοίγει στα τέλη Ιουλίου συγκομιδή, ακολουθούμενη από τη στροφή του Αυγούστου και του Σεπτεμβρίου Τοσκάνη, Βένετο, Πιεμόντε και άλλες ιταλικές περιφέρειες. Υπεύθυνη για αυτή την απόκλιση στο ημερομηνίες συγκομιδής είναι η αλλαγή του κλίματος

Συγκομιδή: πώς γίνεται;

Αν δεν έχετε ποτέ συμμετείχε στη συγκομιδή σίγουρα θα σας εξηγηθεί κάθε βήμα μόλις φτάσετε στο επιλεγμένο κελάρι σας Σαββατοκύριακο στους αμπελώνες. Αν και υπάρχουν μηχανές που επιταχύνουν το διαδικασία συγκομιδής, σίγουρα στην περίπτωσή σας θα σας ζητηθεί να ακολουθήσετε το χειρωνακτική διαδικασία. Και τα δύο σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κόψουν τα σταφύλια κήπο ψαλίδια είναι α συγκεκριμένο μαχαίρι με καμπύλη άκρη (ένα είδος μικρό δρεπάνι, αλλά πραγματικά πολύ μικρό). Είναι καλή ιδέα να φορέσετε ένα ζευγάρι γάντια, επίσης για να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τα τσιμπήματα εντόμων που μερικές φορές φτάνουν μεταξύ τσαμπιών. L 'τα σταφύλια πρέπει να συλλέγονται απαλά και τοποθετούνται σε ψάθινα καλάθια (αλλά είναι επίσης συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε καροτσάκια) έτσι ώστε να μην βλάπτετε ή να χαλάτε τα φασόλια. Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί μην κόβετε υγρά τσαμπιά (πάρα πολύ νερό μπορεί να αλλάξει το μούστο) e ξεκινήστε τη συγκομιδή νωρίς το πρωί, διαφορετικά η θερμότητα θα μπορούσε να ξεκινήσει τη ζύμωση πολύ νωρίς.

Πώς να ανακυκλώσετε ένα κουτί κρασιού

Συγκομιδή: φάσεις και διαδικασία

Από τη συγκομιδή των σταφυλιών στο κρασί κρασί: τι συμβαίνει; Ένα βίντεο το εξηγεί σε εμάς

Πού να γίνει η συγκομιδή των σταφυλιών στην Ιταλία

Αν είστε από εκείνους που θα θέλατε συμμετέχουν στη συγκομιδή, εδώ είναι μια λίστα με ορισμένα οινοποιεία και αγροκτήματα που παρέχουν συλλογή Σαββατοκύριακου και που επιτρέπουν επίσης σε εκείνους που δεν είναι ειδικοί αγρότες να λάβουν μέρος σε αυτή την υπέροχη εμπειρία και να βοηθήσουν στην παραγωγή εξαιρετικού κρασιού!

  • Castello di Velona (Val d'Orcia)
  • Ξενοδοχείο Montebelli agriturismo και χώρα (Caldana - GR):
  • Αμπελώνες Brichet (Isola d'Asti - AT) μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου
  • Fratelli Vogadori (Negrar - VR)

Βίντεο:


Μενού