Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Πώς να μαγειρέψετε σπαράγγια: 10 γρήγορες και εύκολες συνταγές

Πώς να μαγειρέψετε σπαράγγια: 10 γρήγορες και εύκολες συνταγές: εύκολες

Τα σπαράγγια είναι ένα λαχανικό με μια πολύ ιδιαίτερη και χαρακτηριστική γεύση της άνοιξης, με την οποία μπορούμε να ετοιμάσουμε πολλά πιάτα

Σπαράγγια: γρήγορες και εύκολες συνταγές

Την άνοιξη είναι απαραίτητο να έχετε πάντοτε στη διάθεσή σας μια συλλογή συνταγών με σπαράγγια, ένα συστατικό με μια πολύ ξεχωριστή και εκπληκτική γεύση και - αντίθετα με αυτό που μπορεί κανείς να σκεφτεί - δεν είναι πολύ δύσκολο να μαγειρευτεί.

Επιπλέον, τα σπαράγγια μπορούν να επαναληφθούν μόνο για μερικούς μήνες το χρόνο, γεγονός που καθιστά πρακτικά υποχρεωτική τη χρήση τους μέχρι να είναι σε εποχή. Με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνονται σαν ένα "δύσκολο" συστατικό, αλλά στην πραγματικότητα προσφέρονται για πολλές νόστιμες συνταγές και μαγειρεύονται γρήγορα και είναι ιδανικές για εκλεπτυσμένα ορεκτικά, πρώτες ανοιξιάτικες γεύσεις και εκλεπτυσμένα πιάτα.

Αφήστε τους να απολαύσουν φυσικό με λίγο αλάτι και λάδι ή ένα πιο εκλεπτυσμένο πιάτο, τα σπαράγγια παραμένουν ένα λαχανικό με ιδιαίτερη γεύση και με πολλές ωφέλιμες ιδιότητες για το σώμα μας. Ακολουθούν ορισμένα βασικά στοιχεία (για παράδειγμα: τον σωστό τρόπο για να τα καθαρίσετε) και μερικές συνταγές που γίνονται γρήγορα και εύκολα για να τις απολαύσετε στο έπακρο: ορεκτικά, πρώτα μαθήματα ή δεύτερα μαθήματα με σπαράγγια, είναι ακόμα μια απόλαυση να πειραματιστείτε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

Εδώ είναι οι γρήγορες και εύκολες συμβουλές και συνταγές για τα σπαράγγια:

  • Πώς να καθαρίσετε τα σπαράγγια
  • Πώς να μαγειρέψουν τα σπαράγγια
  • Ευεργετικές ιδιότητες του σπαραγγιού
  • Σπαράγγια σε ρουφηξιά με ωμό
  • Σπαράγγια με αλατισμένο αυγό
  • Ψημένα σπαράγγια
  • Φύλλα ελιάς με χτένια και κρέμα σπαράγγι
  • Gnocchi με γαρίδες και σπαράγγια
  • Ουγγρικά σπαράγγια
  • Παρπράνο Σπαράγγια
  • Μοσχανί σπαράγγια
  • Ομελέτα σπαράγγια
  • Σπαγγέτι με άγρια ​​σπαράγγια
  • Κρεμώδες ριζότο σπαράγγια

Πώς να καθαρίσετε τα σπαράγγια

Ο καθαρισμός των σπαραγγιών είναι εξαιρετικά εύκολος: αφού τα ξεπλυθούν, αρκεί να αφαιρεθεί το σκληρότερο και πιο χονδροειδές τμήμα του στελέχους. Αλλά πώς να καταλάβετε Σε κάποιο σημείο το στέλεχος πρέπει να σπάσει; Είναι πολύ απλό: με τα δάχτυλα δοκιμάστε τη συνεκτικότητα του στελέχους, κάνοντας τη χειρονομία να το σπάσει, και θα νιώσετε ότι το χαμηλό άκρο έχει μια "ελαστική" συνέπεια που είναι δύσκολο να σπάσει καθαρά. Αναρρίχηση κατά μήκος του στελέχους, μόλις αισθανθείτε την αλλαγή της υφής, μπορείτε να το σπάσετε: στη ρωγμή θα ακούσετε ένα χτύπημα και το στέλεχος του σπαραγγιού θα σπάσει καθαρά. Μόλις γίνει αυτό, θα έχετε πολλά απορρίμματα, η οποία δεν πρέπει απαραιτήτως να πεταχτεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σκληρό μέρος του στελέχους για να φτιάξετε ένα ωραίο ζωμό σπαραγγιού, ιδανικό για παράδειγμα εάν πρέπει να φτιάξετε ένα ριζότο, αλλά και να γευτείτε πολλά άλλα πιάτα με σπαραγγάρισμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και πολλά άλλα.

σπαράγγι

Πιάτα σπαραγγιών | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (14 εικόνες) Πιάτα με βάση τα σπαραγγάκια: πολλές φωτογραφίες που θα εμπνεύσουν συνταγές με βάση τα σπαράγγια, για εκκινητές και πιάτα (πηγή:)

Πώς να μαγειρέψουν τα σπαράγγια

Το μαγείρεμα των σπαραγγιών είναι συχνά πολύ γρήγορο και δεν απαιτεί πάρα πολλές προφυλάξεις. Τα σπαράγγια μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους: απλά σε ένα τηγάνι (ίσως με ένα ελαφρώς τηγανισμένο σκόρδο), στον ατμό, ψημένο και προφανώς σε βραστό νερό. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα σπαράγγια, ωστόσο, μπορείτε να παρατηρήσετε ένα μικρό τέχνασμα, ιδιαίτερα χρήσιμο εάν τα μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι ή τα φράξετε. Κόψτε τα σπαράγγια σε στρογγυλά φέτες και αφήστε τα μπουμπούκια, τα οποία είναι πιο ευαίσθητα και πιο νόστιμα. Αρχίστε να μαγειρεύετε μόνο τα μέρη του στελέχους και μόνο τότε μαγειρεύετε και τις κορυφές των σπαραγγιών.

Οι ιδιότητες των σπαραγγιών

Όπως τα περισσότερα λαχανικά, τα σπαράγγια έχουν πολλές ωφέλιμες ιδιότητες. Πάνω απ 'όλα, είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, C και Ε, αλλά και σε κάλιο, μεταλλικά άλατα και φολικό οξύ, βιταμίνες της ομάδας Β. Επιπλέον, τα σπαράγγια έχουν επίσης σημαντικές αποκαταστατικές και διουρητικές λειτουργίες, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Αλλά τώρα ας δούμε κάποιες ιδέες για να φτιάχνουμε νόστιμα φιλέτα.

Σπαράγγια ρολά: η συνταγή του Detto Fatto

Σπαράγγια σε ρουφηξιά με ωμό

Ένα πραγματικά νόστιμο ορεκτικό, γρήγορο να προετοιμαστεί και πολύ ευχάριστο να δει. Για να το καταφέρουμε θα πρέπει να τυλίγουμε το ενιαίο βρασμένο σπαράγγι σε μια φέτα του προσούτο με παρμεζάνα και στη συνέχεια να το τυλίγουμε σε ζύμη. Για το μαγείρεμα, φούρνος ζεστό για περίπου δέκα λεπτά και αυτό γίνεται. Εδώ είναι η πλήρης συνταγή.

Σπαράγγια με αλατισμένο αυγό

Ένα απλό, ελαφρύ πιάτο με λεπτή γεύση που θα κατακτήσει όλους. Αυγά, άσπρο κρασί, βούτυρο και μαύρο πιπέρι θα χρησιμοποιηθούν για το αλατισμένο αυγό: σε μια μαρμελάδα θα ετοιμάσουμε μια λεπτή κρεμώδη σάλτσα που θα χυθεί έπειτα, στην άκρη, στα σπαράτσα βρασμένα σε αλατισμένο νερό. Εδώ είναι η αρχική συνταγή.

Σπαράγγια και ζυμαρικά

Πιάτα σπαραγγιών | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (14 εικόνες) Πιάτα με βάση τα σπαραγγάκια: πολλές φωτογραφίες που θα εμπνεύσουν συνταγές με βάση τα σπαράγγια, για εκκινητές και πιάτα (πηγή:)

Ψημένα σπαράγγια

Εδώ είναι ένα βασικό, αλλά νόστιμο πιάτο, ιδανικό ως απεριτίφ, ιδανικό σαν νόστιμο πιάτο σε ψητό κρέας ή ακόμα και ψητό. Αφού βράσαμε τα ακόμα συμπαγή σπαραγγάρια, περιστρέφουμε μια φέτα μπέικον ή λαρδί της επιλογής σας και τα βάζουμε στη σχάρα για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Απολαμβάνουμε τη ζεστή αντίθεση ανάμεσα στο μαλακό σπαράγγι και την τραγανή μανιτάρα. Εδώ είναι η λεπτομερής συνταγή.

Φύλλα ελιάς με χτένια και κρέμα σπαράγγι

Ένα νόστιμο ορεκτικό που μπορείτε να απολαύσετε κατά τη διάρκεια ενός απεριτίφ ή ως γεύμα, νόστιμο και ιδιαίτερο χάρη στην αντίθεση του μαλακού και τραγανά που δημιουργείται. Αρκεί να πάρουμε μερικές ελιές, να φτιάξουμε μια κρέμα από σπαράγγια, να βράσουν και να αναμιγνύονται με λάδι, αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια να σοτάρουμε τα χτένια σε ένα τηγάνι με ένα σκελίδες σκόρδο, ένα λεπτό ανά πλευρά. Σε αυτό το σημείο συνθέτουμε τη λιχουδιά: ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος στη ζύμη πάνω στην οποία θα τοποθετήσουμε το χτένι. Εδώ είναι η συνταγή που εξηγείται βήμα προς βήμα.

Gnocchi με γαρίδες και σπαράγγια

Μια εκλεπτυσμένη και νόστιμη πρώτη πορεία με βάση τα σπαράγγια, συνοδευόμενη από τη γλυκιά και λεπτή γεύση των γαρίδων. Μετά την προετοιμασία ενός κρεμμυδιού κρεμμυδιού και σπαραγγιού σε μικρούς κύβους, σοτάρετε τις γαρίδες σε ένα τηγάνι με ένα ψιλοκομμένο λάδι και ένα σκελίδες σκόρδου, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ξεχωριστά, μαγειρέψτε τα gnocchi και στη συνέχεια γρήγορα τα σοτάρετε στο τηγάνι με τις γαρίδες για να τα μεταφέρετε στο τηγάνι. Γυρίστε πίσω γρήγορα και σερβίρετε προσαρμόζοντας το με πιπέρι και απολαμβάνοντας αμέσως. Εδώ είναι η πλήρης συνταγή.

Ουγγρικά σπαράγγια

Ένα ιδιαίτερο πιάτο που χαρακτηρίζεται από την παρουσία ξινή κρέμα σε συνδυασμό με ψωμιά, σε ένα κρεβάτι από σπαράγγια. Θα χρειαστείτε 10 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς για να σερβίρετε ένα νόστιμο και ειδικό πιάτο, τέλειο ως πλάκα, αλλά και ως νόστιμο ορεκτικό. Εδώ είναι η αρχική συνταγή.

Παρπράνο Σπαράγγια

Ένα πολύ απλό πιάτο, το οποίο χαρακτηρίζεται από πολύ λίγα συστατικά. Στην πραγματικότητα, για να το βράσει ακριβώς τα σπαράγγια και να τα τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα, να τα καλύψει με τριμμένο παρμεζάνα και λίγες νιφάδες του βουτύρου και ψήνουμε για 10 λεπτά σε 180 μοίρες. Σε αυτό το σημείο θα χρειαστεί μόνο να δοκιμάσουμε. Εδώ βρίσκετε ολόκληρη τη συνταγή.

Μοσχανί σπαράγγια

Ένα νόστιμο και γρήγορο δεύτερο χαρακτηριστικό της κουζίνας Lombard, εύκολο να προετοιμαστεί και να απολαύσει και να είναι γνωστό σε όλη την Ιταλία. Θα αρκεί να βράσουν κάποια σπαράγγια και να τα βάλουν ζεστά στην πλάκα: εκτός από αυτό ετοιμάζουμε ένα τηγανισμένο αυγό με μάτια βόδι με άφθονο λάδι και πιπέρι. Μόλις μαγειρευτεί, τοποθετήστε το στο σπαράγγι, σερβίρετε και απολαύστε αμέσως με τραγανό ψωμί. Εδώ είναι η αρχική συνταγή.

Ομελέτα σπαράγγια

Ένα νόστιμο και γρήγορο για την προετοιμασία ρουστίκ πιάτο, νόστιμο εάν ζεστό, αλλά τέλεια ακόμη και κρύο. Θα αρκεί να βάλουμε σε ένα κατσαρόλα με πικάντικα πράσα, σχοινόπρασο και σπαράγγια ότι θα στεγνώσει και θα μαγειρέψει για λίγα λεπτά και στη συνέχεια θα αφήσει να κρυώσει. Ξεχωριστά, χτυπάτε τα αυγά καλά με το πιπέρι και το τριμμένο τυρί και στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανικά μαζί με ένα ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αφήνετε να μαγειρεύετε σε μεσαία χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά και σερβίρετε σε φέτες απολαμβάνοντας το ζεστό. Εδώ είναι η πλήρης συνταγή, και εδώ είναι ο χρήσιμος οδηγός μας για την τέλεια ομελέτα.

Σπαράγγια και ζυμαρικά

Πιάτα σπαραγγιών | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (14 εικόνες) Πιάτα με βάση τα σπαραγγάκια: πολλές φωτογραφίες που θα εμπνεύσουν συνταγές με βάση τα σπαράγγια, για εκκινητές και πιάτα (πηγή:)

Σπαγγέτι με άγρια ​​σπαράγγια

Αν είστε αρκετά τυχεροί για να βρείτε εξαιρετικά άγρια ​​σπαράγγια, ετοιμάστε ένα ωραίο πλάκα ζυμαρικών αμέσως, απλό αλλά πολύ νόστιμο και πολύ ξεχωριστό. Απλά καθαρίστε τα σπαράγγια, μαγειρέψτε τα για λίγα λεπτά και προσθέστε μερικές φρέσκες ντομάτες για να δημιουργήσετε μια απλή σάλτσα που είναι πραγματικά το στόμα πότισμα. Εδώ είναι η συνταγή μας για σπαγγέτι άγρια ​​σπαράγγια.

Κρέμα γάλακτος ρίγανη συνταγή βίντεο ριζότο

Καταλήγουμε με ένα άλλο πιάτο που πρέπει να μετρηθεί μεταξύ των "θεμελιωδών" που πρέπει να γίνουν με σπαράγγια, δηλαδή ριζότο. Υπάρχουν πολλές εκδόσεις αυτής της συνταγής, αυτή που προτείνουμε στο παρακάτω βίντεο είναι πολύ απλή και εξαιρετικά γευστική:

Βίντεο:


Μενού