Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Πώς να μαγειρέψετε φρούτα και λαχανικά χειμώνα

Πώς να μαγειρέψετε φρούτα και λαχανικά χειμώνα: είναι

Μια πολύ χρήσιμη συλλογή βιβλίων συνταγών αφιερωμένων στα μεμονωμένα χειμερινά συστατικά, δηλαδή εποχιακά φρούτα και λαχανικά που βρίσκουμε στους πάγκους της αγοράς το χειμώνα

Εποχιακά φρούτα και λαχανικά το χειμώνα

Η κατανάλωση εποχιακών φρούτων και λαχανικών είναι πάντα ένας καλός κανόνας για την κατανάλωση γνήσιων προϊόντων και για να είμαστε ειλικρινείς ακόμη φθηνότεροι. Για όσους πιστεύουν ότι ο χειμώνας είναι ιδιαίτερα φτωχός, είμαστε έτοιμοι να αντιταχθούμε: τα συστατικά που έχουμε στη διάθεσή μας ακόμη και κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής όσον αφορά τα φρούτα και τα λαχανικά είναι διαφορετικά και ενδιαφέροντα. Ας δούμε μαζί την περίληψη των φρούτων και λαχανικών κατά τη διάρκεια της περιόδου μεταξύ Δεκεμβρίου και Μαρτίου, με όλους τους δεσμούς με τις σχετικές συνταγές να ξανακοιτάξουν στο σπίτι. Κάντε κλικ στους τίτλους των παραγράφων για να μεταβείτε στις πραγματικές συνταγές.

Εδώ είναι τα εποχιακά συστατικά το χειμώνα:

  • πορτοκάλια
  • Pere
  • μήλα
  • μπρόκολο
  • κολοκύθι
  • πράσα
  • αγκινάρες
  • καρότα
  • ραντίτσιο
  • σπανάκι
  • puntarelle
  • λεμόνια
  • σπαράγγι
  • Verza
  • σέσκουλα
  • Μαύρο λάχανο

Συνταγές με πορτοκάλια

πορτοκαλί σαλάτα

πορτοκαλί σαλάτα πορτοκαλί σαλάτα (πηγή:)

Τα πορτοκάλια είναι κατ 'εξοχήν τα φρούτα χειμώνα, πλούσια σε βιταμίνη C, γι' αυτό συχνά συνιστάται να τα καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες για την πρόληψη των εποχιακών παθήσεων. Αλλά συχνά είναι κάτω από την χρήση στην κουζίνα, και δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα επιδόρπια, αλλά και αλμυρές συνταγές που σαγηνεύουν σίγουρα όπως η περίφημη πάπια πορτοκαλιού ή τα χτένια με πορτοκάλι. Πάντα να ελέγχετε ότι τα φρούτα που έχετε επιλέξει τρώγονται μετά τα γεύματα ή όχι.

Επιδόρπια επιδόρπιο με αχλάδια

Μαγειρεμένα αχλάδια

Επιδόρπια με αχλάδια ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (8 εικόνες) Φωτογραφίες επιδόρπια και παρασκευάσματα με βάση τα αχλάδια με πολλές ιδέες για να τα σερβίρετε με κομψό τρόπο (πηγή:)

Γλυκά και ζουμερά, τα αχλάδια προσφέρονται για την προετοιμασία πολλών επιδόρπια, γιατί όταν μαγειρευτούν είναι πραγματικά καλοί. Το πλεονέκτημα είναι ότι τα αχλάδια προσφέρονται για την προετοιμασία φρέσκων επιδόρπια, ίσως με ζαχαροπλαστική και ζαχαροπλαστική, και πάνω από όλα πάνε καλά με σοκολάτα.

Συνταγές των κύριων μαθήματα χειμώνα

Συνταγές με γλυκά και αλμυρά μήλα

Πίτα μήλου με παγωτό βανίλιας

Κέικ μήλου | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (13 εικόνες) Γνήσια και σπιτική μήλα: πολλές ιδέες για την παρουσίαση και την εξυπηρέτηση της πίτας μήλων (πηγή:)

Ακριβώς όπως τα αχλάδια, τα μήλα είναι ιδιαίτερα καλά και νόστιμα όταν μαγειρεύονται, και αυτά είναι τέλεια για την προετοιμασία πολλών επιδόρπια. Αλλά να είστε προσεκτικοί, γιατί ακόμη και τα μήλα προσφέρονται για μερικές ενδιαφέρουσες αλμυρές συνταγές. Και τότε, βέβαια, υπάρχουν τα μεγάλα κλασικά, δηλαδή η μήλο και η έκθεσή της από το apple pie, διαφορετικά αλλά όχι λιγότερο καλά.

Συνταγές με μπρόκολο

Σούπα μπρόκολο

Σούπα μπρόκολο Υγιεινή και ελαφριά σούπα μπρόκολου (πηγή:)

Ψάχνετε ακόμα τρόπους για να τα φάνε τα παιδιά (αλλά και για ορισμένους ενήλικες); Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το μπρόκολο έχει πολλές ωφέλιμες ιδιότητες, αλλά αυτό που δεν γνωρίζει όλοι είναι ότι μαγειρεμένα με λίγη προσοχή, γίνονται πραγματικά χυμώδη. Ρίξτε μια ματιά στη συλλογή συνταγών μας για να πιστέψετε. Ομιλία πολύ παρόμοια επίσης για το μπρόκολο ή τα χόρτα γογγύλι.

Γλυκές και αλμυρές συνταγές με κολοκύθα

Ζυμαρικά κολοκύθας

Συνταγές με κολοκύθα | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (12 εικόνες) Εικόνες συνταγών κολοκύθας τόσο γλυκές όσο και αλμυρές, από τα πρώτα μέχρι τα πλευρικά πιάτα, που διέρχονται από το ψωμί (πηγή:)

Όχι μόνο αποκριές: η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό που, εκτός από πολλές ευεργετικές ιδιότητες, έχει επίσης μια τάση γλυκύτητας που το καθιστά κατάλληλο και για την παρασκευή κέικ, όπως η πίτα κολοκύθας, ένα τυπικό αμερικανικό επιδόρπιο ευχαριστιών, αλλά και συνταγές αλμυρά και πρώτα μαθήματα.

Συνταγές με πράσα

Το πράσο είναι ένα λαχανικό με πολύ γλυκιά γεύση, το οποίο στην πραγματικότητα χρησιμοποιείται συχνά αντί των κρεμμυδιών, καθώς έχει μια αρκετά διαφορετική γεύση, αλλά σε αναλογία πολύ πιο λεπτή και γενικά πολύ ελαφρύτερη από τα κρεμμύδια. Δοκιμάστε να κάνετε την κρέμα πράζας και κολοκύθας.

Συνταγές με αγκινάρες

Ψητό αγκινάρες

Πώς να μαγειρεύω αγκινάρες | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (16 εικόνες) Φωτογραφίες πιάτων με αγκινάρες με πολλές ιδέες για μαγείρεμα νόστιμες συνταγές αγκινάρας (πηγή:)

Οι αγκινάρες βρίσκονται πλέον σχεδόν όλο το χρόνο, αλλά η πραγματική περίοδος αρχίζει μεταξύ Ιανουαρίου και Φεβρουαρίου. Πολλοί αφήνουν τους εαυτούς τους να εκφοβίζονται από το γεγονός ότι ο καθαρισμός τους είναι λίγο περίπλοκος, αλλά μόλις μάθει η τεχνική, θα ανοίξει ένα σύμπαν εξαιρετικών συνταγών. Και ας μην ξεχνάμε ότι η αγκινάρα έχει ιδιαίτερες ιδιότητες αποτοξίνωσης και στην πραγματικότητα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για ελαφρές συνταγές.

Συνταγές με καρότα

Μανιτάρια καρότου

Μανιτάρια καρότου Muffins με καρότα στη ζύμη (πηγή:)

Ακόμη και τα καρότα προσφέρονται σε πολλές εφαρμογές: όχι μόνο είναι εξαιρετικές σε σαλάτες αλλά και μαγειρεμένες, αλλά προσφέρονται και για την παρασκευή επιδόρπιο όπως το πολύ εύκολο αλλά πολύ ορεκτικό κέικ καρότων. Αποθηκεύστε το γλυκό και νόστιμο βιβλίο συνταγών καρότων.

Πώς να μαγειρέψουν ραδίκια

Ρεβίθια και ραδίκια

Ρεβίθια και ραδίκια Σαλάτα με ρεβίθια και ραδίκι (πηγή:)

Για πολλούς μπορεί να φαίνεται ένα σκληρό συστατικό λόγω της πικρής γεύσης, αλλά στην πραγματικότητα το radicchio μπορεί να προσφερθεί σε εκπληκτικές συνταγές. Έτσι, σταματήστε να το χρησιμοποιείτε στο μέγιστο για να δώσετε χρώμα στις συνηθισμένες σαλάτες αφήνοντας το ωμό, αλλά ρίξτε μια ματιά σε όλες τις συνταγές που μπορείτε επίσης να κάνετε με μαγειρεμένο radicchio.

Πώς να μαγειρέψουν σπανάκι

Μανιτάρια με σπανάκι

Μανιτάρια με σπανάκι Αλμυρά muffins με σπανάκι (πηγή:)

Αν τα σερβίρουμε απλά στιφάδο, με αλάτι, λάδι και λεμόνι, ίσως δεν δικαιολογούμε πλήρως αυτό το λαχανικό με πολύ ιδιαίτερη και ενδιαφέρουσα γεύση. Το σπανάκι είναι πραγματικά νόστιμο, ακόμη και ωμό σε φανταχτερά χειμωνιάτικες σαλάτες, ενώ η πιο διάσημη συνταγή σαρώνεται σε ένα τηγάνι με βούτυρο και παρμεζάνα. Αλλά το σπανάκι προσφέρεται επίσης πολύ καλά για να χρησιμοποιηθεί ως αντίθετο σημείο στα αυγά, τα κρέατα και τα τυριά στις πίτες και τα παρόμοια. Ρίξτε μια ματιά στη συνταγή για τα κρεμμύδια γεμιστά με βραστά αυγά και σπανάκι.

Πώς να μαγειρέψετε το κιχώριο (ή την σαλάτα της Καταλανίας)

puntarelle

puntarelle Φρέσκα πλένονται puntarelle (πηγή:)

Κάποιοι μπορεί να μην ξέρουν ακριβώς ποια ακριβώς είναι η σάρκα (και στην περίπτωση αυτή είναι επείγουσα η ανάκαμψη), για το απλό γεγονός ότι αυτά τα λαχανικά είναι πολύ αγαπητά σε ορισμένες περιοχές της Ιταλίας, σε όλη τη Ρώμη και την επαρχία και σχεδόν άγνωστα σε άλλα. Στην πραγματικότητα, είναι εξαιρετικοί βλαστοί κιχωρίου που καταναλώνονται ωμά: η ρωμαϊκή συνταγή είναι να τα απολαύσετε με πετρέλαιο, αλάτι, ξύδι και αντσούγιες. Αλλά είναι επίσης εξαιρετική στο τηγάνι: εδώ είναι όλες οι συνταγές με κιχώριο.

Συνταγές με λεμόνια

Τυρόπιτα λεμονιού

Συνταγές με βάση λεμόνι | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (15 εικόνες) Λικέρ, λεμονάδες, sorbets, κονσέρβες, γλυκά, αλλά και αλμυρές συνταγές: πώς να χρησιμοποιείτε τα λεμόνια στην κουζίνα (πηγή:)

Είναι αλήθεια ότι τα βρίσκουμε τώρα στα παγκάκια των σούπερ μάρκετ σχεδόν όλο το χρόνο, αλλά η περίοδος των λεμονιών (τουλάχιστον οι ιταλικές) είναι αναμφισβήτητα χειμερινή, και ακόμη περισσότερο αν αγοράζουμε βιολογικά και ακατέργαστα, τα οποία είναι πολύ πιο κατάλληλα όταν στις συνταγές χρησιμοποιούμε το φλοιό τους. Και μάλιστα τα λεμόνια προσφέρονται ιδιαίτερα για την παρασκευή πολλών επιδορπίων, αλλά και για αλμυρές συνταγές. Ρίξτε μια ματιά στο βιβλίο συνταγών λεμονιών μας.

Πώς να μαγειρέψουν τα σπαράγγια

Βουρτσέτα αυγά σπαράγγια ζαμπόν

Πιάτα σπαραγγιών | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (14 εικόνες) Πιάτα με βάση τα σπαραγγάκια: πολλές φωτογραφίες που θα εμπνεύσουν συνταγές με βάση τα σπαράγγια, για εκκινητές και πιάτα (πηγή:)

Τα σπαράγγια κυριαρχούν στις συνταγές της άνοιξης, αλλά στην πραγματικότητα αρχίζουμε να τα βρίσκουμε ήδη στο τέλος του χειμώνα, οπότε γιατί να μην γράψω μερικές νόστιμες συνταγές; Με μοναδική και πικρή γεύση, τα σπαράγγια πρέπει να καθαρίζονται προσεκτικά και να μαγειρεύονται με προσοχή σε μερικές μικρές φροντίδες και μπορούμε να προετοιμάσουμε όχι μόνο τα πλάγια πιάτα, αλλά και πολύ νόστιμα πιάτα και μεζέδες: εδώ υπάρχουν όλες οι συνταγές με σπαράγγια.

Πώς να μαγειρέψουν λάχανο

Σαλάτα λάχανο σαλάτας

Συνταγές με λάχανο ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (9 εικόνες) Εικόνες από πιάτα λάχανο (πηγή:)

Το λάχανο Savoy είναι ένα εξαιρετικά χειμερινό λαχανικό, γεμάτο ευεργετικές ιδιότητες και κατάλληλο για πλούσιες και θρεπτικές συνταγές για να προετοιμαστεί όταν είναι κρύο έξω. Η γεύση του λάχανου λαχανικών θεωρείται από πολλούς ότι είναι λίγο δύσκολο να το εκτιμήσεις, αλλά στην πραγματικότητα αρκεί να το μαγειρέψεις με άλλα πιο γευστικά συστατικά για να δημιουργήσεις πραγματικά ορεκτικά: εδώ είναι οι νόστιμες συνταγές με λάχανο.

Πώς να μαγειρέψετε τη σάρκα

Το Chard είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα λαχανικά στη βάση φρούτων από το φθινόπωρο και μετά. Λαχανικά γεμάτα ευεργετικές ιδιότητες, με πολύ χαμηλή θερμιδική πρόσληψη, είναι το κλασικό λαχανικό δίαιτα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να μας δώσει γευστικές απολαύσεις που δεν υπερβαίνουν το βραστό ψιλοκομμένο με λεμόνι. Το Chard είναι πράγματι κατάλληλο για πίτες, ζυμαρικά και βελούδινα.

Μαύρο λάχανο: οι συνταγές

Το μαύρο λάχανο είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στην παράδοση της φτωχής κουζίνας της Τοσκάνης: δεν είναι τυχαίο ότι είναι ένα από τα θεμελιώδη συστατικά της περίφημης σούπα ribollita. Προφανώς πολύπλοκο για να κάνει ορεκτικό, μαύρο λάχανο είναι στην πραγματικότητα ένα εξαιρετικό συστατικό για φυγοκεντρημένες σούπες και σούπες, και είναι επίσης καλό όταν sautéed σε ένα τηγάνι. Και πάλι, το σεζόν και το ψήνουμε για να φτιάχνουμε μάρκες για σνακ. Και μην ξεχνάμε ότι έχει πολλές ωφέλιμες ιδιότητες, τις οποίες μπορείτε να εξερευνήσετε στο ειδικό άρθρο που συνδέεται με τον τίτλο της παραγράφου.

Βίντεο:


Μενού