Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Πώς να φτιάξετε το μους, ένα νόστιμο και εύκολο επιδόρπιο

Πώς να φτιάξετε το μους, ένα νόστιμο και εύκολο επιδόρπιο: είναι

Αν θέλετε να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο που είναι τόσο εύκολο και γρήγορο για να προετοιμάσετε, νόστιμο και όχι πολύ βαρύ, το μους είναι η σωστή επιλογή

Βασικό μους και συνταγές συνταγών

Εδώ είναι μια πολύ εύκολη προετοιμασία που ποτέ δεν απογοητεύει: μιλάμε για μους. Το μους μπορεί να γίνει και σε γλυκές και αλμυρές εκδόσεις, αλλά σήμερα θα ασχοληθούμε με το γλυκό. Το γλυκό μους είναι κατ 'εξοχήν το μους σοκολάτας, εν μέρει πολύ παρόμοιο με το πουτίγκα, αλλά σε αυτή τη συλλογή θα ανακαλύψουμε επίσης πολλούς άλλους τρόπους για να το προετοιμάσουμε.

Βασικά το σχήμα προετοιμασίας είναι πάντα το ίδιο: παρασκευάζεται ένα ρευστό μίγμα με βάση το γάλα, τη ζάχαρη άλεσης και άλλα πιθανά συστατικά και στη συνέχεια συνδέεται με το κτυπημένη κρέμα. Το επιδόρπιο που λαμβάνεται κατ 'αυτόν τον τρόπο πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα για να συμπιέζεται και στη συνέχεια να χρησιμεύει. Το πιο νόστιμο χαρακτηριστικό του μους είναι η συνοχή του, απαλό, ελαφρύ και "ευάερο": εν συντομία, είναι ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο και τέλειο για προετοιμασία το καλοκαίρι, αλλά πραγματικά εξαιρετικό όλο το χρόνο. Και, το πιο σημαντικό, η προετοιμασία είναι εφικτή ακόμη και από τα πιο αδέξια στην κουζίνα, σε αντίθεση με το σπιτικό παγωτό.

Mousse: οι συνταγές

  • Μους σοκολάτας
  • Μους φράουλας
  • Μους λεμονιού
  • Λευκό μους σοκολάτας
  • Μους μαύρης σοκολάτας
  • Μους Ricotta
  • Μους καφέ
  • Μους φιστικιού
  • Μους χωρίς κρέμα

Μους σοκολάτας

συστατικά:

  • 200g σοκολάτας γάλακτος
  • 250 ml φρέσκιας κρέμας
  • 40 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
  • 125 ml πλήρους γάλακτος

διαδικασία

  1. Κόψτε τη σοκολάτα και τοποθετήστε την σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Λιώνουμε το γάλα με τη ζάχαρη σε μια μαρμελάδα και όταν είναι ζεστό προσθέτουμε τη σοκολάτα γάλακτος.
  3. Ανακατώστε γρήγορα μέχρι να γίνει ομοιογενές.
  4. Εν τω μεταξύ, μαντίστε την κρέμα και όταν το μίγμα σοκολάτας είναι κρύο, προσθέστε το, προσέχοντας να μην το χωρίσετε.

Επιδόρπια επιδόρπια για να κάνετε με το παγωτό

Μους φράουλας

συστατικά:

  • 700γρ φρέσκων φραουλών
  • 300ml φρέσκιας κρέμας
  • χυμό λεμονιού
  • 5 φύλλα ζελατίνης

διαδικασία

  1. Βγάλτε τα φύλλα ζελατίνης.
  2. Πλένετε σχολαστικά τις φράουλες και τα συνδυάζετε με τη βοήθεια ενός μίξερ βύθισης.
  3. Περάστε το χυμό φράουλας σε ένα σουρωτήρι και το τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.
  4. Σε χαμηλή φωτιά, λειώστε το κρύσταλλο.
  5. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και μόνο στο τέλος προσθέστε την κτυπημένη κρέμα.

Μους λεμονιού

συστατικά:

  • 250 γραμμάρια ζάχαρης
  • 60 ml μη επεξεργασμένου χυμού λεμονιού
  • 4 ασπράδια αυγού
  • 12 γραμμάρια ζελατίνης σε φύλλα
  • 400 ml υγρής κρέμας

διαδικασία:

  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, τακτοποιήστε 150 γραμμάρια ζάχαρης και χυμού λεμονιού.
  2. Λιώστε εντελώς και όταν φτάσει τους 120 μοίρες, αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  3. Χτυπάτε τα λευκά αυγών μέχρι να σκληρυνθούν, προσθέτοντας την υπόλοιπη ζάχαρη.
  4. Βάλτε τη ζελατίνη σε φύλλα για να απολαύσετε και όταν είναι έτοιμη, πιέστε το και αφήστε το να διαλυθεί σε μια κατσαρόλλα με 50 ml κρέμας μαστίγας.
  5. Βάλτε την άλλη κρέμα χωριστά, προσθέστε τα λευκά αυγών μέχρι να σκληρυνθούν και τα λιωμένα φύλλα ζελατίνης.
  6. Μόνο στο τέλος, προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης και λεμονιού.
  7. Κρατάτε στο ψυγείο για 2 ώρες πριν το σερβίρετε.

Λευκό μους σοκολάτας

συστατικά:

  • 250 γραμμάρια λευκής σοκολάτας
  • 250 ml φρέσκιας κρέμας
  • 20 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
  • 125 ml πλήρους γάλακτος

διαδικασία

  1. Κόψτε τη σοκολάτα και τοποθετήστε την σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Λιώνουμε το γάλα με τη ζάχαρη σε μια μαρμελάδα και όταν είναι ζεστό προσθέτουμε τη σοκολάτα.
  3. Ανακατέψτε και όταν το μείγμα είναι ομαλό και ομοιογενές, σβήστε τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει.
  4. Εν τω μεταξύ, μαντίστε την κρέμα και προσθέστε την στο μείγμα.

Μους μαύρης σοκολάτας

συστατικά:

  • 150 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
  • 250 ml φρέσκιας κρέμας
  • 50 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
  • 125 ml πλήρους γάλακτος

διαδικασία

  1. Λιώνουμε το γάλα σε ένα διπλό λέβητα με τη ζάχαρη και όταν είναι ζεστό προσθέτουμε τη μαύρη ψιλοκομμένη σοκολάτα.
  2. Ανακατέψτε γρήγορα ώστε να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα και αφήστε το να κρυώσει.
  3. Εν τω μεταξύ, μαντίστε την κρέμα και όταν το μίγμα σοκολάτας είναι κρύο, προσθέστε το, προσέχοντας να μην το χωρίσετε.

Μους Ricotta

συστατικά

  • 500 γρ. Ρικώτας
  • 200 ml κρέμας μαστίγας
  • 70 γραμμάρια ζάχαρης άχνη

διαδικασία:

  1. Ανακατεύουμε τη ρίκο σε ένα μεγάλο μπολ. Απλά συντρίψτε το επανειλημμένα με ένα πιρούνι.
  2. Προσθέστε την κτυπημένη κρέμα και τη ζάχαρη άχνη.
  3. Ανακατεύουμε με ένα χτύπημα έως ότου το μίγμα είναι ομοιογενές.
  4. Φυλάσσετε στο ψυγείο μια ώρα πριν το σερβίρετε.

Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική ακόμη και αν προσθέσετε κακάο.

Μους καφέ

συστατικά:

  • 300ml φρέσκιας κρέμας
  • 150 γρ. Φρέσκου τυριού
  • 70 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
  • 70 ml καφέ εσπρέσο

διαδικασία:

  1. Κτυπήστε την κρέμα και αφήστε την στην άκρη.
  2. Επεξεργαστείτε το ψιλοκομμένο τυρί με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε τον καφέ.
  3. Όταν το μίγμα είναι ομοιογενές, προσθέστε και την κρέμα.
  4. Κρατήστε το μους καφέ στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

Μους φιστικιού

συστατικά:

  • 300ml φρέσκιας κρέμας
  • 150 γρ. Φρέσκου τυριού
  • 80 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
  • 80 γραμμάρια φιστικιού

διαδικασία:

  1. Κτυπήστε την κρέμα και αφήστε την στην άκρη.
  2. Ανακατεύουμε το φρέσκο ​​τυρί με τη ζάχαρη άχνη και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φιστίκια και την κτυπημένη κρέμα.
  3. Κρατήστε το μους στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

Μους χωρίς κρέμα

συστατικά:

  • 5 αυγά
  • 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • 50 γραμμάρια ζάχαρης άχνη

διαδικασία:

  1. Χτυπήστε τα λευκά αυγών μέχρι να σκληρυνθούν και να τεθούν στην άκρη.
  2. Λιώνουμε τη σοκολάτα και τη ζάχαρη σε μια μαρμελάδα.
  3. Όταν είναι τελείως λιωμένο, ρίχνουμε τη σοκολάτα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε έναν κρόκο κάθε φορά, το επεξεργαζόμαστε με ένα χτύπημα.
  4. Όταν η σοκολάτα είναι κρύα, προσθέστε σταδιακά τα ασπράδια αυγών μέχρι να σκληρυνθούν.
  5. Αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

Βίντεο:


Μενού