Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Πώς να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα βέγκαν επιδόρπια

Πώς να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα βέγκαν επιδόρπια: επιδόρπια

Πώς να φτιάξετε επιδόρπια; Εδώ είναι οι γρήγορες και εύκολες συνταγές για να γίνουν πραγματικά νόστιμα vegan επιδόρπια με όλα τα κόλπα του εμπορίου

Vegan επιδόρπια: ελαφρές συνταγές ευκολότερη και ταχύτερη

Αληθινή ιστορία: Είμαι vegan, τρώω γλυκά, κάνω κέικ. Η πρώτη σκέψη που είχα όταν αποφάσισα να γίνω βίγκαν πήγε πραγματικά σε επιδόρπια: θα καταφέρω να κάνω θεούς vegan επιδόρπια γρήγορα και εύκολα; Είναι επίσης μαλακοί, άπληστοι, θερμιδικοί και εθιστικοί (έστω και αν από προεπιλογή τα vegan επιδόρπια είναι λίγο περισσότερο φως); Μου χρειάστηκε πολύ λίγο να καταλάβω ότι το ερώτημα δεν προέκυψε ακόμη: ένα χρόνο αργότερα προσπάθησα να φτιάξω ένα κέικ γενεθλίων με κέικ με σφουγγάρι, κάλυμμα, κρέμα και κρέμα.

Αλλά τώρα είμαστε εδώ για να μιλήσουμε για τις θεμελιώδεις αρχές, δηλαδή αυτές τις γρήγορες και εύκολες συνταγές για να γίνουν επιδόρπια vegan στο σπίτι, όπως θα κάνατε και εσείς το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο, ίσως να φάει για πρωινό. Πώς να φτιάξετε εξαιρετικά βέγκαν επιδόρπια; Ας ξεκινήσουμε με τις βασικές έννοιες και συνεχίζουμε με μερικές πολύ εύκολες και σούπερ νόστιμες συνταγές.

Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τα βρεγικά επιδόρπια:

  • Vegan και επιδόρπια επιδόρπια
  • Πώς να αντικαταστήσετε τα αυγά σε επιδόρπια vegan
  • Τι γλυκά κάνουν στην έκδοση Vegan

Τα vegan επιδόρπια μεγαλώνουν κανονικά;

Πρώτα απ 'όλα, υπάρχουν γρήγορα και εύκολα βέγκαν επιδόρπια. Αυξάνονται, διογκώνονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι μαλακά, εύθρυπα και επίσης σαν όσοι δεν είναι vegans. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική σκόνη ψησίματος: η λειτουργία του δεν επηρεάζεται από την απουσία συστατικών όπως το γάλα ή τα αυγά.

Συνταγές για ένα απεριτίφ βίγκαν

Πώς να αντικαταστήσετε τα αυγά σε επιδόρπια vegan;

Συχνά έχετε ακούσει ότι η αντικατάσταση αυγών είναι δύσκολη, πρακτικά αδύνατη. Υπάρχουν εκείνοι που χρησιμοποιούν το "μη-αυγό", καταβάλλοντας το μάτι του κεφαλιού και εκείνους που χρησιμοποιούν θρυμματισμένες μπανάνες, παράγοντας μια άπειρη σειρά από "μπανάνα και..." γλυκά. Με αυτές τις γρήγορες εύκολες συνταγές θα καταλάβετε ότι δεν χρειάζεται να αντικαταστήσετε τα αυγά: το λάδι, η μαγιά, το φυτικό γάλα και το γιαούρτι, όταν απαιτείται, αρκούν για να κάνουν τα vegan γλυκά μαλακά και μαλακά.

Τι γλυκά μπορούμε να φτιάξουμε σε μια έκδοση vegan;

Δεν υπάρχει όριο στη φαντασία. Σοκολάτα, κέικ φρούτων, muffins, πίτες, brioche, ακόμα και panettone και pandoro. Είτε είναι εύκολο και γρήγορο είτε τρομερά περίπλοκο, τα βέγκαν επιδόρπια είναι τα νέα όρια γεύσης: ταιριάζουν σαν μια vegan, δυσανεξία στη λακτόζη, αλλεργική στα αυγά και ακόμη και σε εκείνους που θέλουν να αποκηρύξουν ζωικά λίπη για λόγους υγείας ή διατροφής.

Οι συνταγές των vegan επιδόρπια δεν είναι πιο περίπλοκα από αυτά των παραδοσιακών επιδόρπια, πράγματι, παραδόξως χρειάζονται λιγότερη προσοχή ακριβώς επειδή δεν χρησιμοποιούν «ευαίσθητα συστατικά» όπως τα αυγά. Αν δεν το πιστεύετε, αυτές οι 5 εύκολες συνταγές είναι έτοιμες να σας το αποδείξουν. Εδώ είναι:

  • Φράουλα Κλεφούτης
  • Κέικ σοκολάτας Vegan
  • Vegan strudel
  • Ανανά αναπνοή κέικ
  • Vegan πίτα μήλου

Φράουλα Κλεφούτης

συστατικά:

  • 80 γρ
  • 60 γραμμάρια αλεύρι 00
  • 20 γραμμάρια αλεύρου καρύδας
  • 300 ml γάλα σόγιας βανίλιας
  • 10 φρέσκες φράουλες
  • ζάχαρη άχνη q.b.

διαδικασία:

  1. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλεύρι, προσθέστε το γάλα σόγιας για να δημιουργήσετε ένα κτύπημα παρόμοιο με εκείνο των κρέπες.
  2. Πλύνετε τις φράουλες και τις κόψτε στο μισό για να τις τοποθετήσετε στη βάση του τηγανιού. Ρίξτε το μίγμα για να καλύψετε τις φράουλες και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
  3. Ο κλητήρας είναι έτοιμος όταν αρχίζει να σκουραίνει στην επιφάνεια.
  4. Μόλις εξαχθεί από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και να καλύψει με γενναιόδωρη ζάχαρη άχνη.

Μια ακόμα ιδέα: το clafoutis είναι καλό με κάθε φρούτο, εφ 'όσον είναι σε εποχή. Συνεχίστε λοιπόν στο μηνιαίο ραντεβού με το clafoutis, πάντα με διαφορετικό καρπό.

Το βράγκο μεσημεριανό γεύμα για να εργαστούμε

Κέικ σοκολάτας Vegan

συστατικά:

  • 200 γραμμάρια αλεύρου 0
  • 100 γραμμάρια αλεύρου ρυζιού
  • 50 gr σκόνης κακάου
  • 130 γραμμάρια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο
  • 350 ml γάλακτος σόγιας σοκολάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο καλαμποκιού
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • νιφάδες μαύρης σοκολάτας q.b
  • κανέλα σκόνης q.b.

διαδικασία:

  1. Προσθέστε όλα τα ξηρά υλικά - συμπεριλαμβανομένων των τσιπς σοκολάτας - και ανακατέψτε καλά μέχρι να τα συνδυάσετε όλα καλά.
  2. Επίσης, ρίχνουμε λάδι και γάλα, ανακατεύουμε ξανά.
  3. Βάλτε το μείγμα σε στρογγυλό καλουπιού σιλικόνης - ή σε μια κατσαρόλα που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής - και ψήστε σε 180° για περίπου 30 λεπτά.

Μια ακόμα ιδέα: γιατί να μην εμπλουτίσουν το κέικ με τα αχλάδια; Τους κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε σε ένα ακτινικό μοτίβο στο κάτω μέρος του τηγανιού και τις καλύψουμε με το μείγμα σοκολάτας.

Vegan strudel

συστατικά:

  • 1 ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστικής
  • 3 μήλα
  • 1 χούφτα εμποτισμένες σταφίδες
  • 3 κουταλιές της σούπας ψωμί
  • 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
  • χυμό λεμονιού q.b
  • κανέλα σκόνης q.b.

διαδικασία:

  1. Ξετυλίξτε τη ζύμη και ρίξτε το με ένα πιρούνι για να διευκολυνθεί το επόμενο μαγείρεμα.
  2. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τα σε κομμάτια και τα ανακατέψτε με τις σταφίδες, το λεμόνι, τη ζάχαρη και την κανέλα. Πριν ρίξετε το μείγμα φρούτων στη ζύμη, καλύψτε το με ψωμί. Με τον τρόπο αυτό η υπερβολική υγρασία των μήλων θα απορροφηθεί διατηρώντας την τραγανή ζύμη.
  3. Κλείστε το ρολό και κόψτε την επιφάνεια με το μαχαίρι. Ψήνουμε στους 180° μέχρι να ροδίσουν.

Μια ακόμα ιδέα: την άνοιξη, αντικαταστήστε τις φράουλες με τα μήλα, προσθέστε μια ακόμη κουταλιά ψιλοκομμένα και χρησιμοποιήστε τα αμυγδαλωτά φύλλα αντί για τις σταφίδες.

Πώς να φτιάξετε μια βέλγικη ομελέτα

Ανανά αναπνοή κέικ

συστατικά:

  • 1 κονσέρβες ανανά
  • 200 γραμμάρια αλεύρου ολικής αλέσεως
  • 80 γραμμάρια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο + 1 χούφτα
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 50 ml λεπτό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 100 ml σιροπιού ανανά
  • 220 ml γάλακτος αμυγδάλου
  • ζάχαρη άχνη q.b.
  • κανέλα σκόνης q.b.

διαδικασία

  1. Καλύψτε το κατώτατο σημείο ενός στρογγυλού κασσιτέρου με χαρτί περγαμηνής και διανείμετε μια χούφτα καστανής ζάχαρης και μια λίγο κονιοποιημένη κανέλα στην κορυφή.
  2. Τακτοποιήστε τις φέτες ανανά χωρίς να επικαλύπτονται, πιθανόν να υπάρχουν 5.
  3. Προσθέστε τα αλεύρια στη ζάχαρη και τη ζύμη. Ανακατεύουμε προσεκτικά και προσθέτουμε λάδι, σιρόπι ανανά και γάλα αμυγδάλου. Αναμίξτε και ρίξτε το μείγμα μέσα στο ταψί, πάνω από τις φέτες ανανά σε σιρόπι.
  4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά. Αφήστε το κέικ δροσερό και το σερβίρετε αφού το γυρίσετε ανάποδα σε ένα ωραίο πιάτο που σερβίρει.

Πώς να φτιάξετε λαχανικά λαχανικών

Μια ακόμα ιδέα: χρησιμοποιήστε φλιτζάνια ψησίματος σιλικόνης μονής μερίδας - το κάτω μέρος της οποίας αντιστοιχεί στο πλάτος της φέτας του ανανά - για να δημιουργήσετε μεμονωμένα γλυκά που θα σερβιριστούν ανάποδα με μια πανοραμική κρέμα κρέμας λαχανικών.

Βανίλια μπανάνας vegan

Συστατικά για 6 muffins

  • -200 gr αλεύρι 0
  • 80 γραμμάρια ζάχαρης ζαχαροκάλαμου
  • 30 ml ελαίου καλαμποκιού
  • 90 ml γάλακτος ρυζιού
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • 1 μπανάνα
  • 40 γρ μάρκες σοκολάτας

διαδικασία

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε όλα τα ξηρά υλικά και τα ανακατεύετε.
  2. Βάζετε τη μπανάνα με ένα πιρούνι και προσθέστε το στο γάλα. Ρίξτε την κρέμα μπανάνας στο μπολ με το αλεύρι και προσθέστε το λάδι.
  3. Ανακατέψτε δυνατά και διαιρέστε τη ζύμη σε 6 κύπελλα muffin. Ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 20 λεπτά.

Μια ακόμα ιδέα: σερβίρετε τα muffins με μια μπούκλα κρέμας κρέμας λαχανικών στην οποία έχετε προσθέσει λίγο πικρό κακάο.

Καλοκαιρινά επιδόρπια: τις πιο φρέσκες συνταγές

Βελούδινο κέικ γιαουρτιού με μήλα

συστατικά:

  • 2 βάζα του γιαούρτι σόγιας βανίλια
  • 2 βάζα από 00 αλεύρι
  • 2 βάζα με άμυλο αραβοσίτου (mazeina)
  • 1 μικρό βάζο ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο
  • 1/3 βάζο βανίλιας γάλακτος σόγιας
  • 1 κουταλιά γλυκού γλυκού λικέρ
  • 1 πακέτο σκόνης ψησίματος
  • μεγάλο μήλο
  • ζάχαρη άχνη q.b.

διαδικασία

  1. Ξεφλουδίστε το μήλο και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Προσθέστε τα δύο αλεύρια στη ζάχαρη και τη ζύμη και αρχίστε να τα ανακατεύετε.
  2. Προσθέστε το γιαούρτι, το λάδι, το γάλα, το λικέρ και ανακατέψτε ξανά μέχρι να τα ανακατεύετε καλά.
  3. Τοποθετήστε τα μήλα σε ακτινικό μοτίβο στο κάτω μέρος του καλουπιού και στη συνέχεια τα καλύψτε με το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
  4. Αφού αφαιρεθεί το κέικ από το φούρνο, περιμένετε να κρυώσει πριν το αφαιρέσετε από το καλούπι, ώστε να μην διακινδυνεύσετε να το σπάσετε. Πασπαλίστε με άφθονο ζάχαρη άχνη.

Μια πρόσθετη ιδέα: θα μπορούσατε να εμπλουτίσετε το ντόνατ με μήλα προσθέτοντας σταφίδες, ψιλοκομμένα καρύδια και λίγους λιπαρούς σπόρους. Εάν είστε πεπεισμένοι ότι τα γρήγορα και εύκολα βέγκαν επιδόρπια, πραγματικά γρήγορα, υπάρχουν για πραγματικούς, προσπαθήστε να τα δοκιμάσετε. Για να παραμείνει στη θεωρία θα ήταν να σταματήσουμε δεξιά στις πιο όμορφες και όπως είπε κάποιος: όποιος είναι ικανοποιημένος απολαμβάνει, έτσι κι αλλιώς. Τον πιστέψουμε, μόνο και μόνο επειδή μας δίνει μια καλή δικαιολογία για να εναλλάξουμε μια φέτα κέικ γιαουρτιού με μια κουταλιά κελυφών...

Αν ψάχνετε για άλλες ιδέες για τα βέγκαν επιδόρπια, συμβουλευτείτε τα βιβλία συνταγών μας σχετικά με τα επιδόρπια χριστουγεννιάτικων Χριστουγέννων, τα βρεγμένα καρναβαλικά επιδόρπια και τα βόγγια επιδόρπια του Πάσχα: όλα αυτά είναι πολύ εύκολες συνταγές.

Βίντεο:


Μενού