Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Το μενού του Santo Stefano

Το μενού του Santo Stefano: Santo Stefano

Μετά το δείπνο των Χριστουγέννων και το γεύμα των Χριστουγέννων, είναι καιρός να αντιμετωπίσετε το μεσημεριανό γεύμα του Σάντο Στεφάνου: αλλά πραγματικά μετά από δύο ημέρες μαστίγιας, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα άλλο μεγάλο γεύμα από την αρχή; Ακολουθούν μερικές συμβουλές και κόλπα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε

Το μενού του Santo Stefano

Πώς βρισκόσαστε μπροστά από το μεσημεριανό γεύμα του Santo Stefano; Σε μερικές οικογένειες παραμελείται, σε άλλες έχει πλήρη αξιοπρέπεια σχεδόν σαν το γεύμα των Χριστουγέννων και γιορτάζεται από κοινού με την παράδοση. Σίγουρα το 26 Δεκεμβρίου είναι η γιορτή της ανάκαμψης κατ 'εξοχήν: όχι τυχαία η γιορτή ιδρύθηκε στην Ιταλία μόνο το 1947 ακριβώς με σκοπό την παράταση των εορτασμών των Χριστουγέννων. Αλλά στη συνέχεια στην Boxing Day πηγαίνετε σε μια δίαιτα ή μπορείτε να οργανώσετε ακόμα ένα μεγάλο γεύμα;

Συχνά εξαρτάται από το πλαίσιο: ειδικά στις μεγάλες οικογένειες, όπου πρέπει πραγματικά να δείτε ο ένας τον άλλον, πρέπει να κάνετε περισσότερους γύρους, ο Santo Stefano είναι μια ημέρα γιορτής για όλα τα εφέ που θα τιμηθούν με ένα κατάλληλο γεύμα, ακόμα και αν οι υπερβολές των δύο προηγούμενων ημερών θα πρέπει να μας κάνει προσεκτικούς. Δεν είναι μυστήριο το γεγονός ότι το μενού της Εύας και το μενού των γεύσεων των Χριστουγέννων θα ασκήσουν πίεση στις βρώσιμες δεξιότητές μας, αλλά και την επιθυμία να μαγειρέψουν για τους αξιωματούχους που υπηρετούν. Εν ολίγοις, η οργανωτική προσπάθεια βρίσκει τη μεγαλύτερη εφαρμογή της μεταξύ 24 και 25 ετών και για τον Santo Stefano, ακόμη και οι αυταπάτες της τελειότητας των περισσότερων δοκιμαστικών σωλήνων θα είναι πλέον θολές.

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι το μεσημεριανό γεύμα του Santo Stefano πρέπει να παραμεληθεί εντελώς. Αντίθετα, μπορεί επίσης να βασιστεί γρήγορα με τη χρήση μιας σειράς έξυπνων κόλπων και συνταγών. Είπατε τη λέξη "απομείνει "; Ναι, ακόμη και τα απομεινάρια των Χριστουγέννων θα έχουν το μερίδιό τους και τώρα ας δούμε πώς.

  • Μενού του Santo Stefano με υπολείμματα
  • Λεπτό μενού του Santo Stefano
  • Το μενού του ναπολιτάνικου Santo Stefano

Μενού του Santo Stefano με υπολείμματα

κεφτεδάκια

κεφτεδάκια Κεφτεδάκια φτιαγμένα με ψητό ψητό (πηγή:)

Μπορεί να φαίνεται χυδαίο να το πούμε, αλλά πρέπει να είμαστε ειλικρινείς: περάσαμε δυο μέρες strafogarci, μαγειρέψαμε τα quintals της τροφής και κατά πάσα πιθανότητα εισβάλλουμε με τα υπόλοιπα, και η απόρριψη τροφής είναι εντελώς έξω από το ερώτημα. Μετά από όλα, τα περισσότερα τρόφιμα είναι πολύ καλά διατηρημένα σε μόλις δύο ημέρες, οπότε ας δούμε τι μπορούμε να ανακυκλώσουμε χωρίς πολύ ντροπή:

  • προηγμένα ζυμαρικά: αν ένα μέρος του πρώτου είναι προηγμένο, η ανακύκλωση είναι πραγματικά εύκολη. Τα ψημένα ζυμαρικά και η λαζάνια μας διευκολύνουν να κάνουμε τη δουλειά, διότι χρειάζεται μόνο ένα πέρασμα στο φούρνο. Αλλά αν υπάρχει κάποιο άλλο είδος ζυμαρικών, πάρτε την ομελέτα ζυμαρικών από την παράδοση της ναπολιτάνικης.
  • Προηγμένο ρύζι: το θερμαμένο ρύζι όπως είναι δεν σας ανατρέψει; Προετοιμάστε μια ωραία πίτα: απλά βούτυρο ένα μούχλα ψήσιμο, βάλτε το ρύζι σε αυτό (προσθέτοντας συστατικά που συνδέουν μαζί όπως τα αυγά ή το τυρί, ανάλογα με το τι είναι καλύτερα συνδυάζονται) και πασπαλίζουμε με ψωμί. Ψήστε τα πάντα μέχρι η κορυφή να είναι χρυσή και να σερβιριστεί.
  • Προηγμένο κρέας: τι να κάνετε με τα ψημένα υπολείμματα ή κάτι παρόμοιο; Παρουσιάστε τον εαυτό σας καθώς αυτά τα απομεινάρια είναι σίγουρα tristanzuoli, αλλά ξέρετε ότι μπορείτε να τους δώσετε μια νέα ζωή (και μια σαφώς καλύτερη εμφάνιση) τους μετατρέποντας σε κεφτεδάκια. Θα αρκεί να κόψουμε το κρέας, να αφαιρέσουμε τα οστά και να προσθέσουμε μαλακό και θρυμματισμένο ψωμί με κάποιο αυγό για να δεσμευτούν. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη, καλύψτε τα ψωμιά και τηγανίζουμε: θα σκεφτούμε τη διατροφή μετά τις διακοπές, αλλά αν δεν θέλετε να το παρακάνετε, μπορείτε απλά να μαγειρέψετε αυτές τις κεφτεδάκια στο φούρνο.
  • Ψωμί: εάν αγόρασα πάρα πολύ ψωμί την Παραμονή των Χριστουγέννων, η οποία τώρα είναι αναπόφευκτα γεμάτη, ανακτήστε τη σε μια γωνιά προσφέροντας ένα ωραίο ορεκτικό bruschetta ή καναπέ.
  • Προηγμένα γλυκά για τα Χριστούγεννα: το παντόρο, το panettone και το προχωρημένο νουγκάτ μπορούν εύκολα να καταναλωθούν όπως είναι, αλλά αν θέλετε να τους προσφέρετε με πιο νόστιμο τρόπο, ρίξτε μια ματιά σε όλες τις συνταγές επιδορπίων μας σχετικά με τα υπολείμματα των Χριστουγεννιάτικων γλυκών.

Τα περιγράμματα για το μενού των Χριστουγέννων

Λεπτό μενού του Santo Stefano

Τορτελίνι σε ζωμό

Τορτελίνι σε ζωμό ortellini σε ελαφρύ ζωμό (πηγή:)

Εάν θέλετε να είστε πιστός στη νηφάλια νηφαλιότητα τουλάχιστον για τον Σάντο Στεφάνο και αν δεν έχετε πολλά απομεινάρια για να επωφεληθείτε, εδώ είναι μερικές ιδέες για ένα νόστιμο αλλά ελαφρύ μενού που είναι κατάλληλο για τις 26 Δεκεμβρίου:

  • Περάστε τα ορεκτικά, εκτός εάν - όπως παραπάνω - δεν υπάρχουν υπολείμματα σαλάμι, τυριά ή διάφορα τρόφιμα δακτύλων που θα καταναλωθούν μετά το γεύμα των Χριστουγέννων. Αν αντίθετα αποφασίσετε να μην προτείνετε την πρώτη, μπορείτε να αφαιρέσετε τα ορεκτικά.
  • επίσης το πρώτο θα μπορούσε να παρακαμφθεί, ειδικά εάν επιλέγετε την πλούσια + δεύτερη λύση εκκίνησης. Διαφορετικά, ποντάρετε σε ένα ωραίο ζωμός, στην οποία μπορείτε να συνδέσετε ραβιόλια και τορτελίνια, ίσως σε μερίδες που δεν είναι υπερβολικές. Εν τω μεταξύ, σας υπενθυμίζουμε πώς να κάνετε ένα απόθεμα με τρόπο διαφορετικό από τον τρόπο εργασίας με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
  • Για το δεύτερο εστιάζουμε ψάρι, ελαφρύτερο από τη δεύτερη σειρά κρέατος που σίγουρα δεν θα χάσαμε για το γεύμα των Χριστουγέννων. Λέτε ότι η κατοχή φρέσκων ψαριών στις 26 Δεκεμβρίου είναι μια εταιρεία; Επομένως, εστιάζουμε σε ένα ψάρι που εξ ορισμού δεν είναι φρέσκο ​​και αυτό είναι ο μπακαλιάρος: η μόνη μέριμνα που πρέπει να θυμάστε είναι να το θυμάστε να το απολαύσετε την προηγούμενη ημέρα για να το αφαλάσετε. Θα σας δώσουμε ένα πολύ χρήσιμο βιβλίο συνταγών, αφιερωμένο στον γάδο.

Το μενού του ναπολιτάνικου Santo Stefano

Πιάτο γεμάτο ορεκτικά

Πιάτο γεμάτο ορεκτικά Πιάτο γεμάτο ορεκτικά (πηγή:)

Όλα τα όμορφα λόγια μας για την ενίσχυση των υπολειμμάτων και την ανάπτυξη ενός φτωχού και ελαφρού μενού για τον Σάντο Στεφάνο πηγαίνουν ήσυχα να είναι ευλογημένοι εάν τοποθετήσουμε γεωγραφικά Καμπάνια, και ιδιαίτερα στη Νάπολη. Εδώ επίσης το μεσημεριανό γεύμα του Santo Stefano έχει τους κανόνες του και πάνω από όλα τα παραδοσιακά πιάτα του, εν μέρει παρόμοια με τα Χριστούγεννα, τα οποία δεν πρέπει να χάσετε. Και όχι, μην σκεφτείτε ούτε καν για αυτή τη δίαιτα. Εδώ είναι το πώς το μεσημεριανό γεύμα του Santo Stefano Neapolitan είναι αρθρωμένο:

  • Ορεκτικό: προτείνουμε το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο ορεκτικό από πλούσια πιάτα τυπικών κρύων τεμαχίων και τυριών από την περιοχή. Αλίμονο για να αρνηθεί την πορεία
  • Παντρεμένη σούπα: αναπόφευκτο πιάτο της ναπολιτάνικης παράδοσης, είναι μια σούπα που ενώνει (κυριολεκτικά "marita"), διαφορετικά κομμάτια κρέατος και εποχιακά λαχανικά. Εδώ είναι η συνταγή για την παντρεμένη σούπα.
  • Νεαπολιτάνια ραγκτού ζυμαρικά: Σίγουρα διαφορετική από την πιο γνωστή σάλτσα μπολονέζ, έχει μακρά προετοιμασία, αλλά αξίζει τον κόπο. Εδώ η πλήρης συνταγή του ναπολιτάνιου ragù, της οποίας η προετοιμασία - ας μην ξεχνάμε - μας δίνει επίσης τη δεύτερη πορεία, δηλαδή το κρέας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της σάλτσας.

Βίντεο: 24/12/2015 - SANTO STEFANO IN TAVOLA: PROTAGONISTA IL PESCE


Μενού