Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Συνταγές του Said Έγινε σήμερα 30 Μαΐου: linguine με πιπεριές από Cristina Bowerman

Συνταγές του Said Έγινε σήμερα 30 Μαΐου: linguine με πιπεριές από Cristina Bowerman: Μαΐου

Σήμερα στο Detto Fatto, ένα πρώτο γκουρμέ που έκανε η Cristina Bowerman, ο διάσημος αρχιμάγειρας

Οι συνταγές του Detto Fatto σήμερα 30 Μαΐου

Η μαγειρική στήλη σήμερα στο Detto Fatto βλέπει έναν πραγματικά εξαιρετικό επισκέπτη: μιλάμε για Cristina Bowerman, διάσημο αρχιμάγειρα. Μετά από μια ωραία συνέντευξη στην οποία μας λέει η Bowerman, έχουμε την τιμή να την δούμε ως δάσκαλο του Detto Fatto. Θα δούμε πώς να προετοιμάσουμε μια καθαρά καθαρή και ξεχωριστή πρώτη πορεία, αλλά ταυτόχρονα απλή και που μπορεί να παρασκευαστεί με φτηνά και ακόμη και υλικά ανάκαμψης: αυτά είναι η linguine με πιπεριές.

Linguine με πιπεριές από την Cristina Bowerman

Η πρωταρχική chef Cristina Bowermann μας προσφέρει ένα πιάτο ζυμαρικών ψημένο με πιπέρι νερό. Είναι συνταγή σεφ, αλλά ταυτόχρονα πολύ απλή, σχεδιασμένη να χρησιμοποιεί το νερό των πιπεριών που μαγειρεύονται για άλλους σκοπούς.

Πάρτε το πιπέρι, το πασπαλίζουμε με λίγο λάδι, το βάζουμε σε ένα ταψί και σπάμε σε 160° για περίπου είκοσι λεπτά. Κατά το μαγείρεμα το πιπέρι βγάζει το νερό που θα συλλέγουμε (εν τω μεταξύ, με τις πιπεριές μπορούμε να φτιάξουμε μια σαλάτα). Βάλτε τις πιπεριές νερό στο τηγάνι και εν τω μεταξύ μαγειρέψτε το ζυμαρικό σε βραστό νερό για το μισό του χρόνου μαγειρέματος που υποδεικνύεται.

Μόλις τραβήξουμε τη ζύμη, το βάζουμε στο τηγάνι με το νερό των πιπεριών. Τότε τελειώσαμε να μαγειρεύουμε το ζυμαρικό στο τηγάνι των πιπεριών. Γαρνίρουμε με κρέμα πιπεριών με μείγμα πιπεριών, κόλιανδρου, γαύρου Cantabrian και bottarga. Συμπληρώνουμε με τηγανητό και κτυπημένο μπαγιάτικο ψωμί σε σκόνη στη ζύμη.

Εδώ είναι ο σύνδεσμος για να αναθεωρήσετε τη συνταγή της Cristina Bowerman για την linguine με τις πιπεριές.

Βίντεο:


Μενού