Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Οι συνταγές του Detto Έγιναν 24 Οκτωβρίου: συνδετήρες σοκολάτας

Οι συνταγές του Detto Έγιναν 24 Οκτωβρίου: συνδετήρες σοκολάτας: συνταγές

Οι συνταγές του Detto Fatto στις 24 Οκτωβρίου: ο παρασκευαστής πίτσας Gianfranco Iervolino ετοιμάζει τα βασικά σοκολάτα

Οι συνταγές του Detto Fatto στις 24 Οκτωβρίου

Ακόμα καλές συνταγές για όλες τις περιπτώσεις στο Detto Fatto: σήμερα βλέπουμε μια πραγματικά παραδοσιακή συνταγή ειδικά στη Cmapania, αλλά εξαπλώνονται λίγο σε όλη την Ιταλία με διαφορετικά ονόματα. Μιλάμε για τα συρραπτικά, δηλαδή τα τηγανητά και ζαχαρωμένα ντόνατς. Ο Gianfranco Iervolino προτείνει μια ελαφρώς ελαφρύτερη έκδοση σε σύγκριση με την αρχική συνταγή, αλλά από την άλλη πλευρά γεμισμένη με κρέμα φουντουκιού.

Οι συνταγές του Detto Fatto στις 25 Οκτωβρίου

Σκεύη σοκολάτας Iervolino

Στη ζύμη θα υπάρχει το αλεύρι 0, προσέξτε να μην χρησιμοποιήσετε το 00 αλεύρι: αυτά είναι τα τυπικά τηγανητά ντόνατς, τα οποία όμως έχουν συνήθως πατάτες στη ζύμη, στην περίπτωση αυτή ο Iervolino προτείνει μια ελαφρώς ελαφρύτερη ζύμη.

Συνδυάζουμε γάλα, ζύμη, ζάχαρη και αλάτι στον πλανητικό μίκτη και ανακατεύουμε. Ας συνεχίσουμε να προσθέτουμε το αλεύρι: χρησιμοποιώντας αλεύρι 0 επειδή είναι πιο ανθεκτικό στη ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, και στη συνέχεια το πορτοκάλι και τη φλούδα λεμονιού. Στο τέλος προσθέστε το βούτυρο, κομμένο σε τεμάχια και σε θερμοκρασία δωματίου, εισάγοντας ένα κομμάτι κάθε φορά στο μίγμα. Αφήστε λοιπόν τη ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μία ώρα και δείτε ότι θα είναι ήδη καλλιεργημένη.

Αφήνουμε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Στη συνέχεια κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια και πηγαίνουμε να φτιάξουμε τα ντόνατς. Σε αυτό το σημείο τα ντόνατς πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα τηγάνι με χαρτί περγαμηνής και να ξεκουραστούν τουλάχιστον άλλη μια ώρα. Ας πάμε να τηγανίζουμε τα ντόνατς στο βρασμένο έλαιο σπόρου. Το ντόνατ πρέπει να μαγειρεύει για 3-4 λεπτά. Ένας καλός τρόπος να μην σπάσετε το ντόνατς είναι να το βάζετε στο λάδι απευθείας με το φύλλο χαρτιού περγαμηνής κάτω από το οποίο αφαιρούμε αμέσως με πένσες.

Μόλις είναι έτοιμο το ντόνατ, το βάζουμε στη ζάχαρη και στη συνέχεια με τη βοήθεια μιας τσάντας ζαχαροπλαστικής, τρυπάμε το ντόνατ και το φτιάχνουμε με την κρέμα φουντουκιού.

Εδώ είναι ο σύνδεσμος για να αναθεωρήσετε τη συνταγή συνόλων σοκολάτας.

Βίντεο:


Μενού