Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Οι συνταγές του Detto Made στις 6 Δεκεμβρίου: τα τηγανητά ορεκτικά των Χριστουγέννων

Οι συνταγές του Detto Made στις 6 Δεκεμβρίου: τα τηγανητά ορεκτικά των Χριστουγέννων: στις

Οι συνταγές του Detto Fatto της 6ης Δεκεμβρίου: ο σεβίλλης σεφ Fabio Potenzano προετοιμάζει ένα ενδιαφέρον χριστουγεννιάτικο ορεκτικό

Οι συνταγές του Detto Gatto στις 6 Δεκεμβρίου

Τα Χριστουγεννιάτικα επεισόδια του Detto Fatto συνεχίζονται, και μαζί τους η επιδρομή στα διάφορα μαθήματα των γεύσεων και των γεύσεων των Χριστουγέννων. Σήμερα ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για τα ορεκτικά των Χριστουγέννων, απαραίτητα κατά τη διάρκεια των διακοπών και συχνά είναι ακριβώς το πιο δύσκολο εύρος για να αποφασίσετε: εδώ είναι το προνοητικό φροντιστήριο του σικελικού σεφ Fabio Potenzano που μας προετοιμάζει ένα μικτό τηγανισμένο ψάρι και λαχανικά, ορεκτικό.

Το βιβλίο συνταγών μας για τα ορεκτικά των Χριστουγέννων

Μικτά τηγανητά ψάρια και λαχανικά

Σε αυτό το τηγανισμένο βρίσκουμε διαφορετικά συστατικά, κυρίως ψάρια και λαχανικά. Θα προχωρήσουμε πρώτα με την προετοιμασία των διαφόρων συστατικών με το κτύπημα και τα ψωμιά τους, και στη συνέχεια θα τα τηγανίζουμε όλα μαζί.

Ας ξεκινήσουμε από τηγανητό γάδο, το οποίο θα τυλίξουμε σε ένα κτύπημα από αλεύρι και prosecco. Είναι σημαντικό ότι το prosecco που χρησιμοποιείται για το κτύπημα είναι πολύ κρύο. Προετοιμάστε ένα κομμάτι από τα ψίχουλα σκονισμένο με ψιλοκομμένο ψωμί. Στη συνέχεια βυθίστε το μπακαλιάρο στο κτύπημα και, στη συνέχεια, γυρίστε το στα ψωμιά για να το πάρετε καλά.

Ας προχωρήσουμε γαρίδες γαρίδας, με βάση το αλεύρι ρεβίθι και το σουσάμι. Περνάμε πρώτα την γαρίδα στο αλεύρι ρεβυθού, στη συνέχεια το λούζουμε στο λευκό του αυγού και στη συνέχεια το πετάμε στο ψωμί με το μείγμα ψωμιού και σουσαμιού.

Ας προχωρήσουμε στα λαχανικά: η Potenzano συνιστά τα αμπέλια, το κόκκινο κρεμμύδι, το αργό ραδίκι, τις αγκινάρες, να ψωμιζόμαστε με αλεύρι αραβοσίτου και ρύζι και άμυλο καλαμποκιού και ρυζιού. Ανακατέψτε τα δύο αλεύρια και τα δύο άμυλα. Βάζουμε τα λαχανικά να μουλιάσουν σε πολύ κρύο νερό και στη συνέχεια τα περάσαμε στο μείγμα αλεύρου και αμύλου.

Εν τω μεταξύ, φέρτε το λάδι στη θερμοκρασία για να το τηγανίζετε και τη τηγανίζετε όλα μαζί, και τα ψάρια και τα λαχανικά. Έτσι τρώμε το τηγανισμένο φαγητό αμέσως: στην πραγματικότητα είναι φτιαγμένο από ένα τέλειο πιάτο για το ορεκτικό.

Ο Potenzano συνιστά στη συνέχεια να συνοδεύσει αυτό το τηγανισμένο με μια γλυκιά και ξινή σάλτσα φτιαγμένη με χυμό λεμονιού και μελιού πορτοκαλιού που φτιάχνονται για να μειώσουν τη φωτιά.

Εδώ είναι ο σύνδεσμος για την αναθεώρηση της συνταγής για τα μικτά τηγανητά ψάρια και τα λαχανικά από Fabio Potenzano.

Βίντεο:


Μενού