Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Συνταγές Αναφέρονται Σήμερα 5 Ιουνίου: Ο καλοκαιρινός θρίαμβος της Σπαπαφόρας και τα ραβιόλια βασιλικού

Συνταγές Αναφέρονται Σήμερα 5 Ιουνίου: Ο καλοκαιρινός θρίαμβος της Σπαπαφόρας και τα ραβιόλια βασιλικού: ιουνίου

Ένα φρέσκο ​​και φρουτό καλοκαιρινό επιδόρπιο: ο Domenico Spadafora μας δείχνει τη συνταγή για το θριαμβευτικό καλοκαίρι, που αποτελείται από ένα παγωτό ασβέστη και ένα μπισκότο καρύδας

Συνταγές του εν λόγω γεγονότος της 5ης Ιουνίου

Το αφρώδες καλοκαίρι Detto Fatto συνεχίζει, προσφέροντάς μας, όπως πάντα, πολλά χρήσιμα και εύκολα να ακολουθήσετε μαθήματα, αλλά αυτή τη φορά με πιο αλαζονικό άγγιγμα. Και η καλοκαιρινή διάθεση αναδύεται πάνω απ 'όλα στις συνταγές που βλέπουμε στο Detto Fatto: σήμερα είναι η στροφή ενός από τους αγαπημένους σεφ ζαχαροπλαστικής στο Detto Fatto, ο Domenico Spadafora, ο οποίος μας παρουσιάζει μια συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο επιδόρπιο που μετονομάστηκε σε "Trionfo d'estate" ", που αποτελείται από ένα παγωτό ασβέστη και ένα μπισκότο καρύδας.

Το καλοκαιρινό θρίαμβο της Σπαπαφόρας

Αυτό το κέικ αποτελείται από δύο συνδυασμένες συνταγές: είναι ένα παγωτό με βάση ασβέστη και ένα μπισκότο κακάο με ασπράδια αυγών, τα οποία μπορούν επίσης να προσφερθούν ξεχωριστά, αλλά που μαζί δημιουργούν σπίθες.

Οι συνταγές του Detto Fatto στις 7 Ιουνίου

Ας αρχίσουμε προετοιμάζοντας γλυκό ασβέστη και κρέμα ζιγγίβερι. Κάντε μια κρέμα με το χτύπημα των λευκών αυγών με λίγο ζάχαρη. Εν τω μεταξύ, φέρτε το νερό στο βρασμό με το υπόλοιπο της ζάχαρης. Όταν τα αυγά χτυπηθούν, προσθέστε το νερό και τη ζάχαρη που έρχονται σε βρασμό. Στη συνέχεια προσθέστε αργά το χυμό λεμονιού ή ασβέστη. Στη συνέχεια ψύξαμε αυτή την κρέμα και προσθέσαμε την κτυπημένη κρέμα με ανάμιξη. Βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε το μπισκότο καρύδας: πιάστε τα λευκά αυγών με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το ραπανάκι καρύδας, το αλεύρι ζάχαρης και αμυγδάλου: μην αναμειγνύετε πάρα πολύ για να μην αφαιρέσετε το ασπράδι αυγού. Βάζουμε σε ένα ταψί και μαγειρεύουμε σε 180° για 10-12 λεπτά αυτό το μπισκότο, το οποίο πρέπει να χρωματιστεί ελαφρά.

Αφήνουμε την τούρτα μαζί: βάλτε την κρέμα σε μια ορθογώνια κάβα και αφήστε την να στερεοποιηθεί στην κατάψυξη για 1 ή 2 ώρες, για να αποκτήσετε ένα τούβλο ημιτελικό. Στη συνέχεια χρησιμοποιούμε το μπισκότο καρύδας ως βάση. Ή μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα είδος "σάντουιτς" πάντα με το μπισκότο καρύδας. Στη συνέχεια πηγαίνουμε στην ουσία και διακοσμούμε με μια άλλη καρύδα rapè. Μπορούμε να διακοσμήσουμε περαιτέρω το κέικ γαρνιτούρα με μικρά κομμάτια μάνγκο.

Εδώ είναι ο σύνδεσμος για να αναθεωρήσετε τη γλυκιά συνταγή Triumph του καλοκαιριού της Spadafora.

Φρέσκα ραβιόλια με βασιλικό από τον Beniamino Baleotti

Ανακατέψτε τη ρίκοτσα του γάλακτος, το ρομβιολα, το τυρί παρμεζάνας, το τυρί mascarpone, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τελικά το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.

Ας φτιάξουμε τη ζύμη, φτιαγμένη από αλεύρι αλεύρι και φύλλα βασιλικού, έτσι ώστε να αρωματιστεί. Στην πραγματικότητα φτιάχνουμε δύο ζύμες ζύμης: απλώνουμε το πρώτο φύλλο, απλώνουμε τα φύλλα του βασιλικού στην κορυφή, βγάζουμε λίγο νερό και τοποθετούμε το δεύτερο φύλλο πάνω του. Συμπυκνώνουμε τα πάντα με έναν τροχό.

Στη συνέχεια, φτιάχνουμε μια απλή σάλτσα ντοματών κερασιάς με ελιές ετικέτας και αλατισμένη ρίκοτα. Συνδυάζουμε τις ελιές σε ένα μπολ, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, ένα σκελίδες σκόρδο, τριμμένη αλατισμένη ρίκοτα, λάδι και αλάτι και ανακατεύουμε καλά τα πάντα.

Εν τω μεταξύ, ολοκληρώνουμε την προετοιμασία της ζύμης με την οποία θα φτιάξουμε ραβιόλια με τη γέμιση που ετοιμάσαμε προηγουμένως. Μόλις ετοιμαστούν τα ραβιόλια βρασμένα και στραγγισμένα, και στη συνέχεια καρυκεύονται με την ακατέργαστη σάλτσα ντομάτας που αφήσαμε για γεύση.

Βίντεο:


Μενού