Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Ρύζι σαλάτα: η αρχική συνταγή και όλες οι παραλλαγές

Ρύζι σαλάτα: η αρχική συνταγή και όλες οι παραλλαγές: σαλάτα

Η ρυζιού σαλάτα είναι το καλοκαίρι πιάτο par excellence, μεγάλη για να πάρετε στην παραλία ή απλά να απολαύσετε στις πιο καυτές ημέρες. Ένα φαινομενικά κοινότατο πιάτο, αλλά αυτό μπορεί να γίνει πολύ νόστιμο με λίγη προσπάθεια.

Όλες οι συνταγές σαλάτας με ρύζι

Ρύζι σαλάτα είναι ένα must για το καλοκαίρι: πρακτική, γρήγορα, φρέσκο, μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων και είναι βολικό να πάτε στην παραλία (για να σπάσετε τη ρουτίνα των συνηθισμένων σάντουιτς!) ή για πικνίκ ή να εργαστείτε στο schiscetta.

Πώς να το προετοιμάσετε; Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια σειρά θεμελιωδών προφυλάξεων για να κάνετε μια καλή σαλάτα ρύζι. Γιατί ας το παραδεχτούμε: αυτή η τυπική συνταγή του καλοκαιριού είναι συχνά άδικα κακομεταχείριση, μπερδεμένος από μπανάνες, κακή ποιότητα και ούτω καθεξής. Η αλήθεια είναι ότι μπορείτε να κάνετε μια εξαιρετική σαλάτα ρύζι σε σχέση με μερικούς απλούς κανόνες και την επιλογή ποιοτικών συστατικών.

Καλοκαιρινές σαλάτες: πολλές συνταγές

Δεν περιφρονούμε με βία τα βάζα των λαχανικών σε λάδι έτοιμα με το οποίο να το ρύζι εποχής, ακόμη και αν από μόνα τους παράγουν μια σαλάτα από ρύζι που είναι λίγο "φτωχή" και έχει μια ελαφρώς υπερ-αρωματική γεύση. Ωστόσο, εάν προστίθενται άλλα άλλα φρέσκα συστατικά στο παρασκεύασμα, το αποτέλεσμα είναι κάτι άλλο εξ ολοκλήρου. Εκτός από την κλασική σαλάτα ρύζι, μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά άλλα κρύα πιάτα από ρύζι με τα πιο ποικίλα συστατικά.

Ποιο ρύζι να χρησιμοποιήσετε για τη σαλάτα του ρυζιού

Για να φτιάξετε τη σαλάτα του ρυζιού, πρέπει να επιλέξετε ένα ρύζι που να το κρατά καλά μαγειρεμένο: μεταξύ των πιο κατάλληλων βρίσκουμε το Arborio ή το προψημένο. Ωστόσο, μπορούμε επίσης να επιλέξουμε λύσεις λιγότερο "χτυπημένες", εκείνες των ρύπων λίγο πιο εξωτικές - ακόμα και αν βρίσκονται τώρα παντού - όπως το ρύζι basmati ή το μαύρο ρύζι.

Πώς να κρυώσει το ρύζι για τη σαλάτα του ρυζιού

Ακόμη για το θέμα του ρυζιού, ένα άλλο πολύ σημαντικό σημείο της σάλτσας σαλάτας είναι το ψύξη ρύζι. Η πιο συνηθισμένη μέθοδος είναι πάντα να αποστραγγίζετε το ρύζι σχεδόν πλήρως μαγειρεμένο και στη συνέχεια να το περάσετε κάτω από τον πίδακα κρύου νερού βρύσης για να το ψύξετε. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος έχει το μεγάλο μειονέκτημα της απομάκρυνσης των αρωμάτων και της γεύσης από το ρύζι. Αλλά πώς μπορούμε να λύσουμε αυτό το πρόβλημα; Η καλύτερη μέθοδος - έστω και λίγο πιο περίπλοκη - είναι να αποστραγγίσετε το ρύζι καλά και στη συνέχεια να το απλώσετε σε ένα πολύ μεγάλο φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με ένα πανί και περιμένετε μέχρι να φτάσει τουλάχιστον στη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Στη συνέχεια, προχωρήστε με το ντύσιμο και κρατήστε το στο ψυγείο.

Κοτόπουλο σαλάτα: όλοι οι τρόποι που μπορείτε να το κάνετε

Σαλάτα ρύζι με ή χωρίς μαγιονέζα;

Σε πολλά σπίτια, η παράδοση έχει ότι η σαλάτα του ρυζιού έχει ωριμάσει αυστηρά με μαγιονέζα. Αλλά είναι πραγματικά μια λογική επιλογή;

Στην πραγματικότητα, η μαγιονέζα έχει έναν ορισμένο αριθμό μειονεκτημάτων: πρώτα απ 'όλα, παίρνει πραγματικά πολλά για να ωριμάσει το ρύζι (διαβάστε τις θερμίδες εισόδου), επιπλέον αυτά τα συστατικά καλύπτουν όλες τις γεύσεις rendeno τη σαλάτα του ρυζιού banal και επίπεδη γεύση. Και το πιο σημαντικό είναι ότι η μαγιονέζα κάνει τη σαλάτα μας πολύ πιο φθαρτή και απαιτεί να την καταναλώνουμε το πολύ μέσα σε μια μέρα, ενώ από την άλλη πλευρά ένα από τα πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου είναι ότι μπορεί να διατηρηθεί για λίγες μέρες.

Ηθική: είναι καλύτερα να αποφύγετε τη μαγιονέζα και αν κάποιος από τους καλεσμένους μας δεν μπορεί να το βοηθήσει, είναι προτιμότερο να βάλουμε τη μαγιονέζα στο τραπέζι ξεχωριστά, ώστε όλοι να μπορούν να την προσθέσουν μόνο αν το επιθυμούν.

Εύκολη και νόστιμη συνταγή με σπανάκι

Ρύζι σαλάτα απλή πρωτότυπη συνταγή

συστατικά:

  • 250 γραμμάρια ρυζιού για σαλάτες
  • 1 μικρό κουτάκι παρασκευής σαλάτας ρυζιού (περίπου 280 γρ)
  • 1 ντομάτα
  • 1 βραστό αυγό
  • 4-5 φύλλα βασιλικού
  • τόνος
  • μαύρες ελιές
  • λουκάνικο φρανκφούρτης
  • κύβους μαγειρεμένου ζαμπόν

Με αυτά τα υλικά μπορείτε να το κάνετε περίπου 3 μεγάλες μερίδες σαλάτας. Η διαδικασία είναι πολύ απλή: το ρύζι μαγειρεύεται και ωριμάζει παρασκευασμένα στην οποία προστίθενται φρέσκα υλικά: ντομάτα και βραστό αυγό κομμένο σε μικρά κομμάτια και le φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένο.

Κρύα ζυμαρικά: πολλές συνταγές το καλοκαίρι

Ρύζι σαλάτα με μαύρο ρύζι

Το ρύζι της Αφροδίτης, γνωστό και ως μαύρο ρύζι, ξεχωρίζει για το πολύ ιδιαίτερο χρώμα του. Εάν μέχρι πριν από λίγα χρόνια θεωρήθηκε εξαιρετικά εξωτικό, σήμερα είναι αρκετά εύκολο να το βρείτε ακόμα και στο σούπερ μάρκετ. Εκτός από το χρώμα, το ριζικό ρύζι έχει επίσης μια αρκετά ισχυρή και ιδιαίτερη γεύση και σίγουρα δεν εκτιμάται πολύ από τα συνηθισμένα συστατικά της σαλάτας του ρυζιού.

Τόσο πώς να σεζόν μαύρο ρύζι σε μια έκδοση του καλοκαιριού; Το ιδανικό είναι να ταιριάζει με τα ψάρια. Δύο κερδοφόρες ιδέες; Σολομός και αβοκάντο, ή γαρίδες μαγειρεμένα γρήγορα σε ένα τηγάνι με λευκό κρασί. Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, τους πυραύλους και άλλα συστατικά για να δοκιμάσετε.

Χορτοφαγική σαλάτα ρύζι

Εάν είστε χορτοφάγος, αλλά μόνο εάν θέλετε μια πολύ ελαφριά σαλάτα ρύζι, επιλέξτε μια ωραία χορτοφαγική σαλάτα ρύζι, φρέσκια και χαμηλή σε θερμίδες. Οποιαδήποτε ιδέα σχετικά με τα λαχανικά να χρησιμοποιήσετε; Δοκιμάστε τις πιπεριές (επίσης ωμό αλλά σε μικρές ποσότητες), τα κολοκυθάκια στη σχάρα, τις πάντα τέλειες ντομάτες κεράσι, λωρίδες σαλάτας, αγγούρια, καρότα, ελιές και κάπαρη. Αν θέλετε λίγο πιο σημαντικό, προσθέστε μερικά βραστά αυγά και λίγο φρέσκο ​​τυρί (αποφύγετε τη μοτσαρέλα).

Ελαφριά σαλάτα ρύζι

Θέλετε να φτιάξετε μια ελαφριά σαλάτα ρύζι με κάθε κόστος; Πρώτος κανόνας: αποφύγετε τη μαγιονέζα, τα αυγά και τα τυριά. Από την άλλη πλευρά, οι κύβοι μαγειρεμένου ζαμπόν μπορούν να πάνε καλά χωρίς υπερβολή.

Για τα υπόλοιπα μπορείτε να ακολουθήσετε τη βασική συνταγή της σαλάτας ρυζιού, προσέχοντας πάντα να μην παρακάνετε τα καρυκεύματα.

Σαλάτα με θαλασσινά: όλες οι συνταγές

Ρύζι σαλάτα με ρύζι basmati

Από το τυπικό επίμηκες σχήμα και την αδιαμφισβήτητη γεύση και άρωμα, το ρύζι basmati είναι πλέον πολύ συνηθισμένο στα τραπέζια μας. Και δεν χρειάζεται να το νερό με σάλτσα σόγιας! Η σαλάτα ρυζιού που παρασκευάζεται με αυτή την άριστη ποιότητα ρυζιού πρέπει να μπορεί να μαντέψει τον συνδυασμό με τα σωστά συστατικά, τα οποία δεν ξεπερνούν τη γεύση πάρα πολύ. Ακολουθούν μερικές ιδέες:

  • με σολομό και λαχανικά σε κύβους
  • κλασικό με ντοματίνια, ελιές και κάπαρη, και φυσικά βασιλικό
  • γλυκό, με νωπό κρεμμύδι και μικτά λαχανικά

Η αφή της τάξης; Συμπληρώστε αυτή τη σαλάτα ρύζι με λίγο χυμό λεμονιού.

Ρύζι σαλάτα με κόκκινο ρύζι

Αλλά φτάνουμε σε μια άλλη ποικιλία ρυζιού που γίνεται ολοένα και πιο κοινός στην περιοχή μας: το κόκκινο ρύζι ονομάζεται επίσης thai. Ακριβώς όπως το μαύρο ρύζι (από κάποιες διαφέρει πολύ) το κόκκινο ρύζι πηγαίνει ιδιαίτερα καλά με τα ψάρια και μπορείτε να προσαρμόσετε το ιδεώδες για τη μαύρη σαλάτα ρυζιού: πράσινο φως για συστατικά όπως καπνιστό σολομό, γαρίδες ή ακόμα και φιλέτο φρέσκου τόνου ανακατεύεται σε τηγάνι. Επίσης, το τέλειο ταίρι με τα όσπρια (ειδικά τα ρεβίθια) και τα λαχανικά.

Ρύζι σαλάτα με λαχανικά

Ποιος είπε ότι η λαχανική σαλάτα ρυζιού είναι απλά μια δίαιτα; Στην πραγματικότητα, αρκεί να επιλέξετε πολλά είδη νόστιμων λαχανικών και να τα προετοιμάσετε με τον σωστό τρόπο για να κάνετε μια πραγματικά νόστιμη και πάνω από όλα φρέσκια και καλοκαιρινή σαλάτα. Προσφέρουμε δύο ιδέες:

  • Ρύζι σαλάτα με ωμά λαχανικά: κάντε μια πραγματική σαλάτα, φροντίζοντας να κόψετε όλα τα συστατικά σε μικρά κομμάτια. Ντομάτες, μαρούλια, λάχανα φασολιών, καρότα, αγγούρια, πιπεριές (ναι, ακόμη και ωμά), ραπάνια, σπανάκι μωρών είναι ωραία.
  • Σαλάτα ρύζι με μαγειρεμένα λαχανικά: ψητές μελιτζάνες και κολοκυθάκια στη σχάρα, βραστές πατάτες φτιαγμένες με πολύ μικρούς κύβους, πιπεριές ψιλοκομμένες, φασολάκια και ακόμη και σπανάκι φτιαγμένα με λίγο «πολτό» στο τηγάνι και κομμένα σε λεπτές επιφάνειες.

Καφέ ρύζι σαλάτα

Το καστανό ρύζι, σε σύγκριση με το λευκό, δεν στερείται του εξωτερικού καλύμματος. Είναι τέλειο κατά τη διάρκεια της δίαιτας επειδή, παρά το γεγονός ότι έχει χαμηλές θερμίδες, είναι πολύ θρεπτικό και έχει ιδιότητες αποτοξίνωσης. Και φυσικά είναι επίσης εξαιρετική για τις σαλάτες ρύζι. Ένας τέλειος αγώνας; Προετοιμάστε το ακολουθώντας τη συνταγή σαλάτας ρύζι με ψημένα λαχανικά παραπάνω!

Εάν, από την άλλη πλευρά, θέλετε να ετοιμάσετε μια ελαφριά αλλά θρεπτική σαλάτα ρύζι, εδώ είναι μια ιδέα να δοκιμάσετε απολύτως: δοκιμάστε τα όσπρια. Τα μπιζέλια ή ειδικά τα ρεβίθια είναι τέλεια και αν είστε στην περίοδο επίσης και τα φασόλια. Συνδυάστε τα με μανιτάρια μανιταριών, αποξηραμένες ντομάτες (προφανώς όχι με λάδι) και το σπανάκι μωρών έμεινε ωμό και κομμένο πολύ λεπτό.

Βίντεο: Na m' agapas tora - KATEVAS


Μενού