Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Αρώματα για ορεκτικά

Αρώματα για ορεκτικά: πιπέρι

Ψάχνετε για νόστιμες ιδέες για ορεκτικά και απεριτίφ; Οι γευστικές ρουφηξίες είναι μια σίγουρη επιτυχία: εύκολο να προετοιμαστείς, εξαιρετικά νόστιμο και φανταστικό, εδώ είναι 10 συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε

Αλάτι φουσκάλες

Πώς να προετοιμαστείτε γευστικές ρουφηξίες; Πολύ πιο εύκολα από ό, τι νομίζετε και επιπλέον είναι μια εξαιρετική και νόστιμη ιδέα να λύσετε το θέμα των ορεκτικών στα δείπνα με φίλους ή ακόμα και να εμπλουτίσουν τον μπουφέ ενός μόνιμου δείπνου ή ενός εγχώριου πάρτι που θα τοποθετηθούν δίπλα στα evergreens αλμυρά muffins.

Το κύριο συστατικό αυτών των συνταγών είναι η πλήρωση, με την οποία μπορούμε να απολαύσουμε. Προφανώς, οι ρουφηξιές μπορούν να αγοραστούν έτοιμες, αλλά αν έχετε το χρόνο και την επιθυμία να δοκιμάσετε το χέρι σας, θα εξηγήσουμε επίσης πώς να τα κάνετε στο σπίτι. Η βάση της προετοιμασίας είναι η ζαχαροπλαστική: είναι μια πολύ απλή επικάλυψη με βάση το νερό, το βούτυρο και το αλεύρι των αυγών και έρχεται κατευθείαν από τη γαλλική παράδοση. Η συνοχή είναι απαλή και εύθρυπτη και κυρίως με πολύ ουδέτερη γεύση. Και στην πραγματικότητα είναι ακριβώς το ίδιο ζυμαρικό που χρησιμοποιείται για να φτιάχνουμε γλυκές μπουκάλες που βρίσκουμε σε όλα τα ζαχαροπλαστεία: η γεύση της είναι τόσο ευπροσάρμοστη που συνδυάζει πολύ καλά με γλυκά και αλμυρά. Ας δούμε πώς είναι έτοιμη, και στη συνέχεια βλέπουμε 10 σούπερ εύγευστες ιδέες για την παρασκευή της γέμισης των αλμυρών μπουκάλια κρέμας:

  • Choux συνταγή ζαχαροπλαστικής
  • Αλάτι φουσκάλες με σολομό και άνηθο ρομβιάλα
  • Αλατισμένες ρουφηξίες με stracchino και αποξηραμένες ντομάτες
  • Αλμυρές μπουκάλες με μους μαγειρεμένου ζαμπόν
  • Αλμυρές φουσκάλες με μους bresaola και καρύδια
  • Αλάτι φουσκάλες με τόνο και κάπαρη
  • Σάλτσες με κολοκυθάκια
  • Αλάτι φουσκάλες με γαρίδες
  • Σάλτσες με βασιλικό πέστο
  • Αλμυρές φουσκάλες με μανιτάρι ελιάς
  • Αλμυρές φουσκάλες με φρέσκο ​​μους

Σπιτικές γευστικές φουσκάλες: συνταγή ζαχαροπλαστικής

Η ζύμη Choux χρησιμοποιείται για να κάνει αρώματα κρέμας ρουφηξιά, η οποία είναι επίσης η ζύμη των γλυκών ρουφηξιών. Είναι γαλλικής προέλευσης: η λέξη choux στα γαλλικά σημαίνει "μπρόκολο", λόγω του ιδιαίτερου σχήματος της ίδιας κρέμας ρουφηξιάς όταν μαγειρεύεται, που από ψηλά θυμίζει τα περίφημα λαχανικά.

συστατικά:

  • 60 ml νερού
  • 80 γραμμάρια αλεύρι 00
  • 60 γραμμάρια βουτύρου
  • 60 ml γάλακτος
  • μια πρέζα αλάτι
  • 2 μεσαία αυγά

διαδικασία

  1. Ρίξτε το γάλα, το νερό, το βούτυρο και το αλάτι σε μια κατσαρόλα και βράστε.
  2. Όταν φτάσει στο σημείο βρασμού, προσθέστε το αλεύρι σε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο και ανακατέψτε γρήγορα με ένα ξύλινο κουτάλι.
  3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και συνεχίστε να ανακατεύετε γρήγορα ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι.
  4. Ανακατέψτε τα αυγά ένα κάθε φορά μέχρι η ζύμη να είναι ομαλή και ομοιογενή.
  5. Τακτοποιήστε τα πάντα σε μια τσάντα ζύμης και προετοιμάστε τις ρουφηξίες σε χαρτί περγαμηνής. Απλά σφίξτε στο δίσκο ψησίματος κάποιες κυκλικές μερίδες ζύμης που απέχουν πολύ: κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος η ζύμη θα διογκωθεί και θα παραμείνει κενή μέσα.
  6. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
  7. Όταν οι κρέμες είναι κρύες, μπορείτε να τις γεμίσετε.

Συνταγές ορεκτικό φθινοπώρου

Αλατούχα ρουφηράκια με ρομπιλά, σολομό και άνηθο

συστατικά:

  • 20 πικάντικες εισπνοές
  • 200gr ρομβιολα
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 1 κουταλιά της σούπας τυρί pecorino
  • 200 γραμμάρια καπνιστού σολομού
  • φρέσκο ​​άνηθο
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

διαδικασία:

  1. Προετοιμάστε το γέμισμα προσθέτοντας το pecorino, το αλάτι και το πιπέρι στο ρομβίο.
  2. Γεμίστε τις ρουφηξιές κόβοντας τους σε 2 μέρη.
  3. Προσθέτοντας φρέσκο ​​καπνιστό σολομό και άνηθο.
  4. Περιέχετε λάδι, αλάτι και πιπέρι.

Αλατισμένες ρουφηξίες με stracchino και αποξηραμένες ντομάτες

συστατικά:

  • 20 πικάντικες εισπνοές
  • 200 γραμμάρια stracchino
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 20 αποξηραμένες ντομάτες
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

διαδικασία:

  1. Προετοιμάστε το γέμισμα προσθέτοντας τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι στο stracchino.
  2. Γεμίστε τις ρουφηξιές κόβοντας τους σε 2 μέρη.
  3. Περιέχετε λάδι, αλάτι και πιπέρι.

Αλμυρές μπουκάλες με μους μαγειρεμένου ζαμπόν

συστατικά:

  • 20 πικάντικες εισπνοές
  • 200 γραμμάρια ριζότας
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα
  • 200 γραμμάρια μαγειρεμένου ζαμπόν
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

διαδικασία:

  1. Προετοιμάστε το γέμισμα προσθέτοντας το μαγειρεμένο ζαμπόν στο ρικότα.
  2. Βοηθήστε τον εαυτό σας με ένα μίξερ βύθισης και, εάν χρειάζεται, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας γάλα.
  3. Γεμίστε τις ρουφηξιά με το μαγειρεμένο μους, κόβοντας τις ρουφηξιές σε 2 μέρη.
  4. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

Αλμυρές φουσκάλες με μους bresaola και καρύδια

συστατικά:

  • 20 πικάντικες εισπνοές
  • 200 γραμμάρια Φιλαδέλφειας
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 1 κουταλιά της σούπας ξηρούς καρπούς
  • 100 γραμ. Bresaola
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

διαδικασία:

  1. Προετοιμάστε το γέμισμα προσθέτοντας bresaola και καρύδια στη φιλαδέλφεια.
  2. Κόψτε τα πάντα με τη βοήθεια ενός μίξερ βύθισης.
  3. Αλάτι και πιπέρι.
  4. Γεμίστε τις ρουφηξιές, κόβοντας τους σε 2 μέρη και προσθέτοντας σπόρους παπαρούνας αν προτιμάτε.

Αλάτι φουσκάλες με τόνο και κάπαρη

συστατικά:

  • 20 πικάντικες εισπνοές
  • 200gr ρομβιολα
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 1 κουταλιά της σούπας
  • 200 γραμμάρια τόνου σε λάδι
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

διαδικασία:

  1. Προετοιμάστε το γέμισμα προσθέτοντας τόνο, κάπαρη, αλάτι και πιπέρι στο ρομπιλά.
  2. Γεμίστε τις ρουφηξιές, κόβοντας τους σε 2 μέρη και βοηθώντας τον εαυτό σας με μια τσάντα ζύμης.
  3. Προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι και ένα caper.

Σάλτσες με κολοκυθάκια

συστατικά:

  • 20 πικάντικες εισπνοές
  • 200gr ρομβιολα
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 1 κολοκυθάκια
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

διαδικασία:

  1. Κόψτε το κολοκυθάκι σε λωρίδες julienne και σοτάρετε σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι.
  2. Όταν είναι μαγειρεμένο και πολύ κρύο, προσθέστε το στο τυρί Robiola και τριμμένο τζίντζερ.
  3. Γεμίστε τις ρουφηξί με την κρέμα κολοκύνθη.

Αλάτι φουσκάλες με γαρίδες

συστατικά:

  • 20 πικάντικες εισπνοές
  • 200 γραμμάρια τυριού κρέμας
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 50g γαρίδας
  • φρέσκο ​​άνηθο
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

διαδικασία:

  1. Βράστε τις γαρίδες σε μια κατσαρόλα με λίγο αλάτι και λάδι.
  2. Όταν είναι έτοιμοι και κρύοι, προσθέστε τους στο τυρί κρέμας με αλάτι, πιπέρι και φρέσκο ​​άνηθο.
  3. Χρησιμοποιήστε το μους γαρύφαλλου για να γεμίσετε τις γευστικές φουσκάλες.

Σάλτσες με βασιλικό πέστο

συστατικά:

  • 20 πικάντικες εισπνοές
  • 100 γραμμάρια ρομπιλά
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό πέστο

διαδικασία

  1. Με τη βοήθεια ενός μίξερ βύθισης, συνδυάστε το ρομβιολα με το πέστο βασιλικού.
  2. Γεμίστε τις ρουφηξιές, κόβοντας τα σε 2 μέρη και προσθέτοντας ένα φύλλο βασιλικού ως διακοσμητικό στοιχείο.

Αλμυρές φουσκάλες με μανιτάρι ελιάς

συστατικά:

  • 20 πικάντικες εισπνοές
  • 200gr ρομβιολα
  • 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 50 γραμμάρια μαύρων ελιών εσοδείας
  • φρέσκο ​​μαϊντανό

διαδικασία:

  1. Με τη βοήθεια ενός μίξερ βύθισης, συνδυάστε το ρομβιολα με τις μαύρες ελιές και την κρέμα.
  2. Γεμίστε τις ρουφηξιές, κόβοντας τους σε 2 μέρη και βοηθώντας τον εαυτό σας με το σάκο μερικές εάν χρειάζεται.
  3. Διακοσμήστε τις γευστικές κρέμες με φρέσκο ​​μαϊντανό.

Αλμυρές φουσκάλες με φρέσκο ​​μους

συστατικά:

  • 20 πικάντικες εισπνοές
  • 100 γραμμάρια της Φιλαδέλφειας
  • 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • φρέσκο ​​σχοινόπρασο
  • 1 ραπανάκι για διακόσμηση

διαδικασία:

  1. Με τη βοήθεια ενός μίξερ βύθισης, μείγμα της φιλαδέλφιας με φρέσκο ​​σχοινόπρασο και κρέμα μαγειρέματος.
  2. Γεμίστε τις ρουφηξί με να τις κόψετε σε 2 μέρη και βοηθήστε τον εαυτό σας με την τσάντα ζύμης αν χρειαστεί.
  3. Διακοσμήστε τις αρωματικές κρέμες με ραπανάκια.

Βίντεο: Ο δήμαρχος Πετρούπολης Βαγγέλης Σίμος στις Δημοσκοπήσεις του Atticatv Μέρος Α'


Μενού