Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Σπόροι για φαγητό: τι είναι, πώς να τα φάτε και γιατί το κάνουν καλά

Σπόροι για φαγητό: τι είναι, πώς να τα φάτε και γιατί το κάνουν καλά: σπόροι

Βρώσιμοι σπόροι: ποιοι είναι οι συνηθέστεροι σπόροι για φαγητό, πώς να τα φάτε και γιατί και τι κάνουν καλά; Εδώ είναι όλα όσα θέλατε ποτέ να ξέρετε και ποτέ δεν τολμήσατε να ρωτήσετε για βρώσιμους σπόρους

Σπόροι για φαγητό: τι είναι να τρώνε και τι κάνουν καλά

Ας μιλήσουμε για τους βρώσιμους σπόρους: πολλοί μιλούν γι 'αυτούς ως «superfoods» που κάνουν πολύ καλά, αλλά υπάρχουν πολλές αμφιβολίες για αυτά τα τρόφιμα. Ποιοι είναι οι σπόροι που μπορείτε να φάτε; Πώς πρέπει να τα φάμε; Και πάνω απ 'όλα, είναι αλήθεια ότι το κάνουν τόσο καλά; Ποιες είναι οι διατροφικές τους ιδιότητες;

Πώς να φάει τους σπόρους

Οι βρώσιμοι σπόροι είναι μια πηγή ινών, ακόρεστα λιπαρά και ωμέγα-3, και επομένως είναι ένας θησαυρός για την υγεία μας, αλλά μόνο εάν καταναλώνονται ωμά. Στην πραγματικότητα, οι θεραπείες υψηλής θερμοκρασίας, όπως το ψήσιμο ή το μαγείρεμα, τις καθιστούν απαλλαγμένες από βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και αιθέρια έλαια, εξαλείφοντας αποτελεσματικά τις ωφέλιμες ιδιότητες του σώματός μας και σε ορισμένες περιπτώσεις φορτώνονται ακόμη και με επιβλαβείς ουσίες. Ως εκ τούτου, συνιστάται να καταναλώνουμε τους σπόρους από τις πρώτες, πράγμα που μας επιτρέπει να τις χρησιμοποιούμε σχεδόν σε οποιοδήποτε πιάτο, αλλά κυρίως σε σαλάτες: το σημαντικό είναι να έχουμε την πρόνοια να τις προσθέσουμε μόνο στο τέλος του μαγειρέματος ως γαρνιτούρα.

Ψωμί ολικής αλέσεως με ηλιόσπορους και σουσάμι για τη μηχανή ψωμιού

Σπόροι για φαγητό για πρωινό

Το γεγονός ότι τρώγονται ωμά καθιστά τους σπόρους τέλειους για πρωινό. Ένας εξαιρετικός τρόπος για να καταναλώσετε βρώσιμα σπέρματα είναι να τα φάτε το πρωί, ίσως χρησιμοποιώντας τα για να γαρνίρετε γιαούρτι ή φρούτα smoothies και φυγοκεντρητές. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι τσιγιά, οι σπόροι παπαρούνας, ο λινός και οι ηλιανθόσποροι είναι ιδιαίτερα κατάλληλοι.

Σπόροι για φαγητό για τα μαλλιά

Μερικοί σπόροι έχουν επίσης θετικές επιπτώσεις στην υγεία των μαλλιών, σε όλους τους σπόρους λίνου. Δεν είναι τυχαίο ότι υπάρχουν πολλά προϊόντα μαλλιών που παρασκευάζονται από σπόρους λίνου και ακόμη και πακέτα με καθαρό λιναρόσπορο συνιστώνται ιδιαίτερα για να κάνουν τα μαλλιά λαμπερά, όμορφα και δυνατά. Τα καλά νέα είναι ότι η κατανάλωση σπόρων λίνου έχει επίσης θετικές επιπτώσεις στην υγεία των μαλλιών.

Σπόροι που σας κάνουν να χάσετε βάρος

Οι σπόροι είναι πολύ δημοφιλείς ακόμη και για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος: πολλοί από αυτούς έχουν στην πραγματικότητα μια σειρά ιδιοτήτων που μπορούν να μας βοηθήσουν κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Αρχικά, όλοι οι βρώσιμοι σπόροι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και είναι χρήσιμοι για να δημιουργήσουν μια αίσθηση κορεσμού: γι 'αυτό είναι εξαιρετική για την spiluccare κατά τη διάρκεια επιθέσεων πείνας. Λεπτομερέστερα, οι σπόροι που είναι πιο κατάλληλοι σε αυτές τις περιπτώσεις είναι: σπόροι λιναριού, σπόροι τσιγιά, ηλιόσποροι και σουσάμι.

Σπόροι για φαγητό: γιατί κάνουν καλά

Γιατί οι ακατέργαστοι τρώγοντες σπόροι κάνουν τόσο καλά; Οι σπόροι πρώτης κατανάλωσης είναι πηγή ίνες, έναν ειδικό υδατάνθρακα που βρίσκεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης που δεν πέφτει και χρησιμεύει για τη διευκόλυνση των κινήσεων του εντέρου ρυθμίζοντας το έντερο, επιβραδύνοντας επίσης την αφομοίωση της ζάχαρης και μετατρέποντάς την σε ενέργεια. Επιπλέον, η κατανάλωση σπόρων μας βοηθά να διασφαλίσουμε την καθημερινή απαίτηση των ακόρεστων λιπών που περιέχουν άλφα-λινολενικό οξύ, έναν τύπο οξέος ωμέγα-3 λίπος που βοηθά στη διατήρηση της καλής λειτουργίας του εγκεφάλου με την θρέψη των ερυθρών αιμοσφαιρίων και συμβάλλει στην καταπολέμηση της φλεγμονής.

Στη συνέχεια, είναι πλούσια σε βασικά μεταλλικά άλατα, μαγνήσιο, κάλιο που συμβάλλουν σε ένα ευρύ φάσμα σημαντικών φυσιολογικών λειτουργιών, όπως ο σχηματισμός οστών και δοντιών, η λειτουργία της καρδιάς και πολλά άλλα. Δεν τελειώνει εδώ: στην πραγματικότητα εκτός από αυτό στους σπόρους βρίσκουμε πρωτεΐνες, σάκχαρα, ψευδάργυρο, αντιοξειδωτικά και πολλά άλλα για την υγεία του προστάτη, τη βελτίωση της ρύθμισης της ινσουλίνης, τη ρύθμιση της χοληστερόλης και είναι πολύ χρήσιμα στην εμμηνόπαυση, ακόμη και βοηθούν στον ύπνο.

Σπόρους Chia

Βρώσιμοι σπόροι ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (12 εικόνες) Πώς να διακρίνετε βρώσιμους σπόρους; Εδώ είναι οι φωτογραφίες των πιο κοινών σπόρων για φαγητό (πηγή:)

Σπόροι: θρεπτικές ιδιότητες

Ανακεφαλίζοντας έτσι τις διατροφικές ιδιότητες που είναι κοινές για τους περισσότερους σπόρους είναι οι ίνες και το ωμέγα 3. Κάθε τύπος σπόρου έχει στη συνέχεια ιδιαίτερες ιδιότητες που μπορούν να μας ωφελήσουν σε διαφορετικά φυσικά περιβάλλοντα. Ας εξετάσουμε τις πιο σημαντικές διατροφικές ιδιότητες για όλους τους πιο διάσημους και ευκολότερους σπόρους για να βρείτε στα καταστήματα.

εδώ ποιοι είναι οι σπόροι βρώσιμα:

  • Σπόροι κάνναβης
  • Ηλιόσποροι
  • Σουσάμι
  • Σπόροι κολοκύθας
  • Σπόρους Chia
  • Λινόσπορο
  • Σπόροι παπαρούνας
  • Σπόρους μάραθου
  • Σπόρους χυμού
  • Σπόροι σταφυλιών
  • Σπόροι ροδιού
  • Βερίκοκο σπόρους

Σπόροι κάνναβης

Υψηλά θρεπτικά, πλούσια σε πρωτεΐνες, περιέχουν έως και 10 αμινοξέα, βασικά λιπαρά ωμέγα-3 ωμέγα-6, φυτοστερόλες. Προέρχονται από το φυτό κάνναβης. Με 30% πρωτεΐνες και 40% ίνες φαίνεται να βοηθά στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, ορισμένων μορφών καρκίνου, του Alzheimer και του Parkinson. Πωλούνται τόσο ολόκληρα όσο και αποφλοιωμένα, και με τη μορφή οργανικού και ψυχρού πιεσμένου ελαίου.

Ηλιόσποροι

Κατάλληλο για όσους θέλουν να βελτιώσουν την πέψη τους μέσω μεγαλύτερης πρόσληψης φυτικών ινών. Είναι πλούσια σε φολικό οξύ, χαλκό, σελήνιο και βιταμίνη Ε, χρήσιμα για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων και τυχόν βλάβες στο κυτταρικό επίπεδο.

Σουσάμι

Είναι μία από τις σημαντικότερες φυτικές πηγές ασβεστίου, 100 γραμμάρια σπόρων περιέχουν 1000 mg. Επιπλέον, περιέχουν ίνες σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και φυτών, φωσφόρου και βιταμίνης Β (βιταμίνη Β1), χρήσιμες ίνες για την καταπολέμηση της χοληστερόλης, για το ήπαρ και για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Είναι χρήσιμες σε περίπτωση αρθρίτιδας, οστεοπόρωσης και για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.

Σπόροι σουσαμιού: αντενδείξεις

Οι σουσάμι έχουν επίσης μια πολύ υψηλή θερμιδική πρόσληψη (περίπου 600 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια) και επομένως είναι προτιμότερο να μην καταναλώνεται περισσότερο από λίγα γραμμάρια την ημέρα. Επιπλέον, συνιστάται να μην μαγειρεύετε τους σπόρους του σουσάμι ή τουλάχιστον να τις μαγειρεύετε ελάχιστα επειδή μπορούν να αναπτύξουν καρκινογόνα αποτελέσματα.

Σπόροι κολοκύθας

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι χρήσιμοι για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και περιέχουν καροτενοειδή, ιδιαίτερα αντιοξειδωτικά χρήσιμα για την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι πλούσια σε ψευδάργυρο και ωμέγα-3 χρήσιμα για την πρόληψη της αρθρίτιδας και της οστεοπόρωσης. Οι φυτοστερόλες στη συνέχεια μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και ενισχύουν το σώμα στην καταπολέμηση των όγκων.

Σπόροι κολοκύθας θερμίδες

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν περίπου 500 θερμίδες για κάθε 100 γραμμάρια: είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ θερμιδικό φαγητό. Ωστόσο, η κατανάλωση 100 γραμμαρίων ταυτόχρονα είναι υπερβολικά υπερβολική. Στην πραγματικότητα, η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 10 γραμμάρια, τα οποία επομένως παρέχουν μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων.

Σπόρους Chia

Οι σπόροι Chia είναι πολύ πλούσιοι σε ασβέστιο και μπορούν να περιέχουν έως και 600 mg ανά 100 gr. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και είναι σε θέση να ρυθμίζουν τα σάκχαρα του αίματος, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και παχυσαρκίας. Αποτελούνται από 34% ωμέγα-3 λιπαρά οξέα παρόμοια με τους σπόρους λίνου.

Λινόσπορο

Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα3, πολύ χρήσιμη για vegans και χορτοφάγους. Πρέπει να τρώγονται ωμά, κατά προτίμηση τεμαχισμένα, αμέσως μετά τη θεραπεία. Είναι πολύ χρήσιμα για την προστασία από καρδιακά προβλήματα, υπέρταση και οστεοπόρωση.

Λιναρόσπορος και δυσκοιλιότητα

Οι σπόροι λιναριού είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικοί κατά της δυσκοιλιότητας και όχι μόνο επειδή - όπως και οι άλλοι σπόροι - περιέχουν αρκετές ίνες. Οι σπόροι λιναριού περιέχουν πραγματικά mucilagins που απελευθερώνονται όταν οι σπόροι έρχονται σε επαφή με υγρά. Αυτά τα βλεννώδη έχουν τη δύναμη να ξεμπλοκάρουν το έντερο. Γι 'αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο να καταναλώνετε σπόρους λίνου μετά την απομάκρυνσή τους για να απολαύσετε αρκετές ώρες στο νερό. Η συνεκτικότητα του νερού σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι πυκνή και δυσάρεστη. Για αυτό μπορείτε να καταναλώσετε τους σπόρους εμποτισμένους με αυτό τον τρόπο με άλλα υγρά όπως γιαούρτι ή χυμούς φρούτων.

Σουσάμι

Βρώσιμοι σπόροι ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (12 εικόνες) Πώς να διακρίνετε βρώσιμους σπόρους; Εδώ είναι οι φωτογραφίες των πιο κοινών σπόρων για φαγητό (πηγή:)

Σπόροι παπαρούνας

Είναι λιπαροί σπόροι, πλούσιοι σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, μια πηγή πρωτεΐνης και ένα απόθεμα μαγγανίου και ασβεστίου. Τα βρίσκουμε πολύ συχνά σε ψωμί ή κρουασάν, είναι τέλεια ωμά σε σαλάτες. Είναι πολύ θερμιδικά και η κατανάλωση πρέπει να είναι μέτρια.

Σπόρους μάραθου

Συχνά χρησιμοποιούνται για αφέψημα ή εγχύσεις, αλλά και για την προετοιμασία ψητών ή συγκεκριμένων κρεάτων. Έχουν αξιοσημείωτες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ασβέστιο.

Σπόρους χυμού

Είναι ένας από τους καλύτερους σπόρους για να φέρει οφέλη για την υγεία χάρη στις πεπτικές και απολιπαντικές τους ιδιότητες. Είναι πλούσιοι σε σίδηρο (στην πραγματικότητα έχουν 16,23 mg ανά 100 g) και συνιστώνται για όσους πάσχουν από αναιμία, με καλές ποσότητες ασβεστίου, καλίου, χαλκού, ινών (40 gr ανά 100 gr) και υδατανθράκων για περισσότερο από το ήμισυ του βάρους τους. Μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για τη γεύση σαλτσών, σούπας, ψημένων προϊόντων, αποπληθωρισμού τσαγιού: έχουν και πεπτικές ιδιότητες όταν χρησιμοποιούνται μετά από ένα μεγάλο γεύμα.

Σπόροι σταφυλιών

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη Ε, φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, προστατεύουν το σώμα από εκφυλιστικές ασθένειες, καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Είναι πλούσιο σε κολλαγόνο, χρήσιμο για την καταπολέμηση των σημείων γήρανσης. Μπορούμε να τα καταναλώσουμε να τρώμε σταφύλια ή να τα βρούμε στο φυτικό φάρμακο σε κάψουλες ή δισκία με το εκχύλισμα.

Σπόροι ροδιού

Χαρακτηρίζονται από υψηλή παρουσία αντιοξειδωτικών όπως οι τανίνες και οι πολυφαινόλες που αντισταθμίζουν τις ελεύθερες ρίζες. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και κάλιο, χρήσιμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Με τη συμπίεση των σπόρων παίρνετε ένα πολύ γλυκό χυμό με πολύ λίγες θερμίδες, στυπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Μπορούμε να τα φάμε φυσικά ή σε σαλάτες ή φρουτοσαλάτες. Το συνιστώμενο ποσό προς όφελος του σώματος είναι ένα ποτήρι την ημέρα.

Βερίκοκο σπόρους

Χάρη στην παρουσία αμυγδαλίνης που είναι βιταμίνη Β17, είναι ένα από τα πιο έγκυρα αντικαρκινικά τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, είναι σε θέση να επιτεθεί και να καταστρέψει τα καρκινικά κύτταρα στο σώμα. Θα βρείτε αυτή την ουσία σε παρασκευάσματα και χυμούς φτιαγμένους από σπόρους βερίκοκου. Αλλά να είστε προσεκτικοί: αυτές είναι επίσης πηγές υδροκυανικού οξέος, γνωστότερο ως κυανίδιο. Για το λόγο αυτό, οι συνιστώμενες δόσεις δεν πρέπει να υπερβαίνουν έναν ή δύο σπόρους την ημέρα. Επιπλέον, υπάρχει ένα πετρέλαιο που εξάγεται από τη συμπίεση των σπόρων, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ακόρεστα λιπαρά οξέα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για ακατέργαστα καρυκεύματα, πολύ στυλιζαρισμένα ακόμα και στο αισθητικό πεδίο για να ελαστικοποιήσουμε το δέρμα, ανακουφίζοντας την ερυθρότητα και τη φλεγμονή.

Ελαιούχοι σπόροι: αντενδείξεις

Όλοι αυτοί οι σπόροι, που ονομάζονται και ελαιούχοι σπόροι, έχουν αναμφισβήτητες ωφέλιμες ιδιότητες για τον οργανισμό, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ακόμη και στην περίπτωση αυτή δεν πρέπει να το παρακάνουμε με κατανάλωση. Οι σπόροι λινάρι, chia, κάνναβης, παπαρούνας, σουσάμι και ηλίανθος καταναλώνονται στην πραγματικότητα σε μικρές ποσότητες, χωρίς να το παρακάνουμε.

Μεταξύ των μεγάλων αντενδείξεων των ελαιούχων σπόρων είναι το γεγονός ότι δεν είναι κατάλληλες για όσους πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση, επειδή τείνουν να το μειώνουν ακόμη περισσότερο. Επιπλέον, εάν είστε υπέρβαροι ή σε δίαιτα, είναι καλύτερο να μην παρακάνετε τους σπόρους, καθώς έχουν μια πολύ υψηλή θερμιδική πρόσληψη.

Ειδικά για τους σπόρους Chia, αυτά δεν συνιστώνται εάν πάσχετε από διαβήτη, εάν είστε υπερτασικοί και παίρνετε τα κατάλληλα φάρμακα και εάν παίρνετε φάρμακα που μειώνουν το αίμα. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, ρωτήστε το γιατρό σας για λεπτομέρειες.

Βίντεο: RED Team goes to Japan


Μενού