Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Το κέικ για κέικ: όλοι οι τρόποι να το προετοιμάσεις

Το κέικ για κέικ: όλοι οι τρόποι να το προετοιμάσεις: γραμμάρια

Ποιο είναι το κέικ για κέικ και γιατί είναι τόσο σημαντικό στην προετοιμασία επιδόρπια; Εδώ είναι όλες οι απαντήσεις, και πάνω απ 'όλα τις συνταγές για να δώσετε μια επιπλέον αφή για ακόμη και το απλούστερο κέικ

Τι είναι το κέικ υγρό και τι χρησιμοποιείται για

Εάν δεν είστε habituè συνταγών επιδόρπιο θα έχετε συμβεί - διαβάζοντας κάποια συνταγή - για να τρέξει στο μυστήριο "υγρό για κέικ"και για να σας ρωτήσω ποια ήταν η κόλαση. Στην πραγματικότητα για τους απροσδόκητους, η σύνδεση δεν είναι τόσο αυτόματη, αλλά στην πραγματικότητα το υγρό είναι ακριβώς αυτό που μπορεί να φανεί: μια υγρή ένωση, συχνά βασισμένη σε σιρόπι, που χρησιμεύει στο υγρό ψωμί spagna ή άλλες ζύμες τούρτας: αυτό είναι ένα βασικό συστατικό για κέικ, όπως μπορεί να είναι η κέικ σφουγγαριών ή η κρέμα, και να κάνει χωρίς αυτό δεν είναι μια καλή ιδέα.

Η λειτουργία του υγρού, ειδικά σε ένα παραγεμισμένο κέικ, είναι μάλλον θεμελιώδες. Χρησιμεύει στη βελτίωση του κέικ σφουγγαριών (ή οποιοδήποτε άλλο μείγμα) τόσο από πλευράς γεύσης όσο και από συνέπεια. Το υγρό κάνει το κέικ μαλακό αλλά ταυτόχρονα συμπαγής και υγρός, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα μεγαλύτερης συνέχειας της συνέπειας μεταξύ της γέμισης (κρέμα ή παρόμοια) και της ξηρής ζύμης του κέικ. Από την άποψη του γεύση τότε, με ένα καλά κατασκευασμένο μπάνιο μπορείτε να κάνετε θαύματα, e γεύση επιδόρπια με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: μπορείτε να τα κάνετε πιο γλυκά, να προσθέσετε φρουτώδεις νότες ή την γοητευτική επίγευση ενός λικέρ.

Υπάρχουν πολλά bagne συνταγές για κέικ, ως επί το πλείστον πολύ απλό, αλλά όπου εξακολουθείτε να πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί για να βαθμονομήσετε τα συστατικά. Και φυσικά η σύνθεση του λουτρού πρέπει να ταιριάζει με τον τύπο του κέικ που ετοιμάζουμε. Εδώ είναι μια θεμελιώδης συλλογή συνταγών για τσάκια, με συμβουλές για επιδόρπια που ταιριάζουν με:

  • Αλκοολούχα ποτά
  • Βρέξτε με το λικέρ
  • Μπάνιο σοκολάτας
  • Γάλα μούσκεμα
  • Μπάνιο λεμονιού
  • Πορτοκαλί με πορτοκαλί
  • Βρεγμένο με ρούμι
  • Το Limoncello λουρίζει
  • Βανίλια λουτρά
  • Πώς να απλώσετε το λουτρό

Μαλακό αλκοόλ

Το αλκοολούχο σιρόπι είναι ίσως το πιο χρησιμοποιημένο και παραδοσιακό, και προσαρμόζεται περισσότερο ή λιγότερο σε οποιοδήποτε είδος κέικ.

συστατικά:

  • 200 ml νερού
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 φλούδα πορτοκαλιού
  • 1 γεύση ρουμιού κουταλάκι του γλυκού

διαδικασία

  1. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη και την πορτοκαλιά και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Εισάγετε το πορτοκαλί για περίπου 2 λεπτά.
  4. Όταν το σιρόπι έχει κρυώσει, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού γεύση ρούμι.

Βρέξτε με το λικέρ

Μπορεί να γίνει με το λικέρ που προτιμούμε, στην αναποφασιστικότητα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε απλά για επιδόρπια: αυτός ο τύπος μπάνιου συνιστάται για κέικ με κρέμα και αποξηραμένα φρούτα. Προφανώς πρέπει να αποφεύγεται εάν το επιδόρπιο που ετοιμάζουμε είναι επίσης για τα παιδιά.

συστατικά:

  • 200 ml νερού
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 μικρό ποτήρι λικέρ για γεύση

διαδικασία

  1. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Όταν το σιρόπι έχει κρυώσει, προσθέστε το λικέρ.

Μπάνιο σοκολάτας

Φυσικά, η εμβάπτιση σοκολάτας πρέπει να χρησιμοποιείται αυστηρά σε κέικ σοκολάτας.

συστατικά:

  • 200 ml νερού
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο

διαδικασία

  1. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το πικρό κακάο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Χρησιμοποιήστε το σιρόπι όταν κρυώσει εντελώς.

Γάλα μούσκεμα

Το Bagna aòl latte είναι γλυκό και κατάλληλο για όλα τα γούστα και τα κέικ. Συγκεκριμένα, είναι μη αλκοολούχο και ευπροσάρμοστο, είναι εξαιρετικό αν κάνετε τούρτα για παιδιά.

συστατικά:

  • 200 ml γάλακτος
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

διαδικασία

  1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και φέρουμε στο βράσιμο.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη και γυρίστε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Όταν το σιρόπι είναι κρύο, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.

Μπάνιο λεμονιού

Το σιρόπι λεμονιού συνιστάται για κέικ φρούτων.

συστατικά:

  • 200 ml νερού
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 φλούδα λεμονιού

διαδικασία

  1. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το φλοιό λεμονιών και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Βάλτε το φλοιό λεμονιών για περίπου 2 λεπτά.
  4. Χρησιμοποιήστε το υγρό όταν κρυώσει εντελώς.

Πορτοκαλί με πορτοκαλί

συστατικά:

  • 200 ml νερού
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 φλούδα πορτοκαλιού

διαδικασία

  1. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε.
  2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την πορτοκαλί φλούδα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Βάλτε την φλούδα πορτοκαλιού για περίπου 2 λεπτά.
  4. Χρησιμοποιήστε το υγρό όταν κρυώσει εντελώς.

Βρεγμένο με ρούμι

συστατικά:

  • 200 ml νερού
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 μικρό ποτήρι ρούμι

διαδικασία

  1. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Όταν το σιρόπι έχει κρυώσει, προσθέστε το ρούμι.

Το Limoncello λουρίζει

Όσο για το pagna με λεμόνι συνιστάται για κέικ φρούτων.

συστατικά:

  • 200 ml νερού
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 μικρό ποτήρι limoncello

διαδικασία

  1. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Όταν το σιρόπι έχει κρυώσει, προσθέστε το limoncello.

Βανίλια λουτρά

Πολύ παρόμοιο με το μούλιασμα του γάλακτος, η βανίλια είναι κατάλληλη για πολλούς τύπους επιδόρπια και είναι τέλεια αν πρέπει να φτιάξουμε ένα μη αλκοολούχο κέικ.

συστατικά:

  • 200 ml νερού
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

διαδικασία

  1. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το φασόλι της βανίλιας και στρέψτε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Αφαιρέστε το φασόλι της βανίλιας και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το χρησιμοποιήσετε.
  4. Για κάθε συνταγή, προσθέτουμε τον τύπο κέικ που ταιριάζει καλύτερα στη γεύση

Πώς να απλώσετε το λουτρό

Περάσαμε τη συλλογή μας με κάποιες συμβουλές για το πώς να απλώσετε το μπάνιο:

  • Το υγρό πρέπει να απλώνεται μόνο σε εσωτερικά στρώματα του κέικ και όχι στο πάνω μέρος (εκτός αν η συνταγή το δηλώνει).
  • Το υγρό για να εξαπλωθεί στη ζύμη δεν πρέπει να είναι ούτε πάρα πολλά ούτε πολύ λίγα. Στην πρώτη περίπτωση, το επιδόρπιο θα ήταν απαλλαγμένο από το νερό και θα ήταν «βρεγμένο», ενώ στο δεύτερο θα ήταν πολύ ξηρό σε αντίθεση με την κρέμα πλήρωσης.
  • Η σύνταξη του υγρού πρέπει να είναι στολή, ή κινδυνεύετε διαφορετικές συνέπειες στο ίδιο επιδόρπιο. Το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα για να εξαπλωθεί η διαβροχή.

Βίντεο:


Μενού