Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Μοναδικά χορτοφαγικά πιάτα: εύκολες και καλές συνταγές

Μοναδικά χορτοφαγικά πιάτα: εύκολες και καλές συνταγές: αλάτι

Το ενιαίο πιάτο είναι πλήρες και θρεπτικό και μπορεί να λύσει ένα ολόκληρο γεύμα από μόνο του, τότε σε χορτοφαγική έκδοση είναι ακόμα πιο υγιεινό: εδώ υπάρχει μια συλλογή συνταγών που πρέπει πάντα να είναι διαθέσιμες

Μοναδικά πιάτα για χορτοφάγους

Μεταξύ των πιο κακοποιημένων λέξεων του καθημερινού λεξιλογίου, εκτός από τον «τύπο» και την «ταλαιπωρία», εμφανίζεται επίσης το «ενιαίο πιάτο». Πόσο συχνά βλέπουμε να παραδίδουμε στο τραπέζι μοναδικά χορτοφαγικά πιάτα που έχουν μόνο το πιάτο που σερβίρει; Ο χυμός είναι αυτός: δεν αρκεί να συγκεντρωθεί ένα κολάζ από διάφορα τρόφιμα μέσα σε ένα πιάτο. γιατί το ενιαίο πιάτο, ακόμη και η χορτοφαγική, έχει τους δικούς της κανόνες, οι οποίοι πρέπει να ακολουθούνται ακόμη και αν θέλουμε μια γρήγορη συνταγή.

Ποιο είναι το μοναδικό πιάτο;

Το κύριο πιάτο είναι πολύ παλιό και χαρακτηριστικό των γαστρονομικών παραδόσεων του κόσμου. Αποτελείται από τρία βασικά μέρη που τρώγονται ταυτόχρονα και στο ίδιο πιάτο: άμυλα (κόνδυλοι ή δημητριακά), πρωτεϊνική τροφή (ζώα ή λαχανικά) και λαχανικά. Μεταξύ των πιο υγιεινών μεμονωμένων πιάτων βρίσκουμε το μοναδικά χορτοφαγικά πιάτα που αποτελείται από 25% άπαχο φυτικό ή ζωικό πρωτεϊνών (από αυγά και τυρί), 25% δημητριακά ολικής αλέσεως και 50% λαχανικά, κατά προτίμηση ακατέργαστο ή στον ατμό. Το πιο εμφανές παράδειγμα της χορτοφαγικής κύριας πορείας μας είναι το σούπα, αλλά οι συνταγές κυμαίνονται από το λεγόμενο κύπελλο, μέχρι τις σαλάτες μέχρι τις αλμυρές πίτες. Και έπειτα εδώ είναι 3 λόγοι που κάνουν μοναδικά χορτοφαγικά πιάτα ξεχωριστά

Συνταγές για χορτοφαγικό brunch

  1. Οι συνταγές μοναδικών πιάτων χορτοφαγίας είναι πάντα φανταστικά: τα μοναδικά πιάτα για χορτοφάγους συμφωνούν με όλους, τεμπέλης και φαντασίας στην κουζίνα, επειδή δεν χρειάζονται απαραιτήτως περίπλοκες διαδικασίες αλλά προσφέρονται για πολλές διαφορετικές ερμηνείες. Οι προεξοφλημένοι, τολμηροί, τολμηροί και κλασικοί συνδυασμοί καθοδηγούν την προετοιμασία μοναδικών χορτοφαγικών πιάτων σύμφωνα με την έμπνευση του μάγειρα. Μέσα σε όλους, εύκολο ή εκπληκτικά επεξεργασμένο αν χρειαστεί, τα μοναδικά πιάτα αξίζουν να ανακαλυφθούν.
  2. ο μοναδικά χορτοφαγικά πιάτα μας βοηθούν να μείνουμε υγιείς: έχοντας ένα ισορροπημένο μείγμα τροφίμων που είναι καλό για την υγεία μας βοηθά να τρώμε καλά κάθε μέρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αποφεύγετε τον κίνδυνο να σκαρφαλώνετε σε υδατάνθρακες (πρώτη πορεία) και στη συνέχεια παραμελείτε πρωτεΐνες και λαχανικά (δεύτερη σειρά και πλάκα). Ένα καλά παρασκευασμένο χορτοφάγο πιάτο είναι η καλύτερη λύση για να καταναλώσετε ένα πλήρες και ικανοποιητικό γεύμα, εξασφαλίζοντας μια ισορροπημένη πρόσληψη υδατανθράκων, πρωτεϊνών, βιταμινών και ανόργανων αλάτων.
  3. με τα μοναδικά χορτοφαγικά πιάτα συνδυάζουμε καλά τα τρόφιμα: σημειώνοντας μερικές συνταγές φορητού υπολογιστή με χορτοφαγικά πιάτα μας βοηθά να κατανοήσουμε πώς να συνδυάσουμε τρόφιμα για να πάρουμε το μείγμα των θρεπτικών ουσιών που χρειάζεται το σώμα μας σε κάθε γεύμα. Για παράδειγμα, η κατανάλωση δημητριακών και όσπριων στο ίδιο πιάτο βοηθά το σώμα να απορροφήσει απαραίτητα αμινοξέα. Μπορείτε να διασκεδάσετε συνδυάζοντας τα τρόφιμα του χορτοφαγικού πιάτου, ακολουθώντας όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τον «εγκέφαλο».

Πολλές ιδέες για χορτοφαγικά ορεκτικά

Ας δούμε λοιπόν μια φανταστική συνταγή μοναδικών πιάτων για χορτοφάγους

Μεξικάνικο μπολ μπούριτο

συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια καφέ ρύζι
  • 2 αβοκάντο
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  • 120 γραμμάρια βρασμένου καλαμποκιού
  • 120 γραμμάρια βραστά μαύρα φασόλια
  • 1 πιπέρι τσίλι
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι
  • αλάτι και πιπέρι q.b
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι και πάπρικα q.b

διαδικασία

  1. Μαγειρέψτε το καστανό ρύζι όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία.
  2. Μόλις είστε έτοιμοι, αποστραγγίστε και σεζόν με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  3. Ετοιμάστε τη σαλάτα με λεπτό τεμαχισμό του κρεμμυδιού, της φρέσκιας τσίλις και κόβοντας τις πιπεριές σε λωρίδες julienne.
  4. Περίστε τη σαλάτα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και χυμό ασβέστη.
  5. Ξεφλουδίστε τα αβοκάντο, αφαιρέστε τον εσωτερικό πυρήνα και συνθλίψτε τον πολτό με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει κρέμα και να περιποιηθείτε με χυμό ασβέστου, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
  6. Κάντε το ενιαίο πιάτο τοποθετώντας τη σαλάτα δίπλα-δίπλα με το καστανό ρύζι και το μείγμα όσπρων και δημητριακών για να απολαύσετε τη σάλτσα αβοκάντο.

Πρώτες συνταγές για χορτοφάγους

Η σαλάτα του ρυζιού αποσυντεθεί

συστατικά:

  • 100 γρ. Φρέσκου ρυζιού
  • 50 γραμμάρια αρακά
  • 100 γραμμάρια ντοματών κερασιού
  • 50 γραμμάρια καρότων
  • 2 βραστά αυγά
  • αλάτι και πιπέρι q.b
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο q.b
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα γιαουρτιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ρυζιού

διαδικασία:

  1. Μαγειρέψτε το μαύρο ρύζι, αποστραγγίστε και βράστε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  2. Βράζουμε τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι.
  3. Περάστε με λίγο λάδι, ψιλοβρέξτε ξίδι από ρύζι, αλάτι και πιπέρι.
  4. Πλένετε τις ντομάτες και τα καρότα κεράσι κάτω από τρεχούμενο νερό.
  5. Ξεφλουδίστε το δεύτερο και κόψτε σε κύβους, ενώ διαιρείτε τα πρώτα στα μισά.
  6. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη σαλάτα με βραστά μπιζέλια, ντομάτες κεράσι και καρότα για να απολαύσετε χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι και πιπέρι.
  7. Κάντε ένα χορτοφαγικό πιάτο με ρύζι, φρέσκια σαλάτα, αυγά και ελαφριά μαγιονέζα.

Μοναδικό πιάτο της Μέσης Ανατολής

συστατικά:

  • 240 γραμμάρια μαγειρεμένα ρεβίθια
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι q.b
  • το κύμινο και τον κόλιανδρο q.b
  • 250 γρ. Χαλουμιού
  • 1 ντομάτα
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1 αγγούρι
  • 200 γρ. Μικτής σαλάτας
  • 2 φύλλα μέντας
  • 2 κουταλιές κόκκων ροδιού
  • 100 γρ

προετοιμασία:

  1. Μαγειρέψτε το κους-κους για το χρονικό διάστημα που αναγράφεται στη συσκευασία, αφήστε το να παραμείνει στο καλυμμένο δοχείο για λίγα λεπτά και τραβήξτε το με ένα πιρούνι.
  2. Περάστε με ένα ψιλοκομμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
  3. Προετοιμάστε το χουμμού με ανάμειξη των μαγειρεμένων ρεβίθια μαζί με δύο κουταλιές χυμού λεμονιού, μια κουταλιά σούπας εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου, αλάτι, κύμινο και σκόνη κορίανδρου.
  4. Πλύνετε προσεκτικά την ντομάτα, το αγγούρι, τη σαλάτα και τη μέντα.
  5. Κόψτε τις ντομάτες και το αγγούρι σε μικρούς κύβους και ψιλοκόψτε το μέντα.
  6. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το με λεπτό τρόπο.
  7. Συνδυάστε τα λαχανικά σε ένα ενιαίο δοχείο, προσθέστε τους κόκκους ροδιού και βράστε με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  8. Κόψτε το χαλούμι σε φέτες και πιάστε τα στο ζεστό ψημένο τηγάνι μετά το ελαφρύ λάδι τους.
  9. Σερβίρετε το μοναδικό πιάτο συνδυάζοντας όλα τα παρασκευάσματα σε ένα πιάτο.

Γρήγοροι και απλοί χορτοφάγοι

Χορτοφαγική πίτα με τρελά ζυμαρικά

συστατικά

  • 200 γραμμάρια αλεύρου ολικής αλέσεως
  • 100 γραμμάρια αλεύρου τύπου 1
  • 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 130 ml νερού
  • 2 πατάτες
  • 150 γρ. Βραστό μπρόκολο
  • 1 χούφτα κάπαρη
  • 1 χούφτα μαύρες ελιές
  • 150 γραμμάρια μοτσαρέλα
  • αλάτι και πιπέρι q.b

διαδικασία

  1. Προετοιμάστε τα τρελά ζυμαρικά με το κοσκίνισμα των αλεύρων και τη σύνδεση τους σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Προσθέστε αλάτι, λάδι και νερό, ενώ ζυμώνετε με τα χέρια σας.
  3. Ζυμώνουμε τη ζύμη για λίγα λεπτά.
  4. Αφήστε το να καλύπτεται με ένα πανί για περίπου 10 λεπτά.
  5. Πλένετε τις πατάτες, ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  6. Βγάλτε τη ζύμη πάνω από ένα φύλλο αλεύκαστου χαρτιού περγαμηνής με μια κυλιόμενη περόνη.
  7. Τοποθετήστε την τρελή ζύμη στο κάτω μέρος μιας στρογγυλής λεκάνης και τσιμπήστε την με ένα πιρούνι. Ρυθμίστε τις πατάτες σε ακτινικό μοτίβο και συμπληρώστε με τα μπρόκολα μπρόκολο, τις ελιές, τις κάπαρες και τη μοτσαρέλα σε κύβους.
  8. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Σαλάτα ρεβιθιών

συστατικά:

  • 400 γραμμάρια μαγειρεμένα ρεβίθια
  • 4000 gr ντοματίνι
  • 150 γρ. Ελιάς Taggiasca
  • 1 κρεμμυδάκι
  • αλάτι και πιπέρι q.b
  • φρέσκο ​​βασιλικό q.b
  • 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο q.b

διαδικασία

  1. Πλένετε τις ντομάτες και τις κόβετε σε 4 μέρη. Προσθέστε αλάτι και βάλτε τα σε ένα κόσκινο επειδή χάνουν περίσσεια νερού.
  2. Κόψτε το σκελίδες σκόρδου στο μισό και το περάστε πάνω από κάθε φέτα ψωμιού.
  3. Πλένουμε το ψωμί και σερβίρουμε με αλάτι, πιπέρι και ψιλοβρέχει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
  4. Μεταφέρετε τα ρεβίθια σε ένα μπολ, προσθέστε την ντομάτα, τις ελιές, τον ψιλοκομμένο βασιλικό και την εποχή για γεύση.
  5. Σερβίρετε τη σαλάτα ρεβιθιών σε θερμοκρασία δωματίου με ζεστό ψωμί.

Βίντεο:


Μενού