Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Ποια είναι τα τρόφιμα που περιέχουν τους περισσότερους υδατάνθρακες

Ποια είναι τα τρόφιμα που περιέχουν τους περισσότερους υδατάνθρακες: τους

Ποιες είναι οι περισσότερες τροφές με υδατάνθρακες; Αλλά επίσης: ποιοι είναι οι «καλοί» υδατάνθρακες και ποιοι είναι οι πιο επιβλαβείς για την υγεία και τη γραμμή που θα ήταν καλύτερα να αποφευχθεί; Ας δούμε καθαρά

Τρόφιμα με περισσότερους υδατάνθρακες

Εξακολουθείτε να δαιμονοποιείτε υδατάνθρακες; Τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι πιο λανθασμένο: μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει να περιέχει το σωστό ποσό διαφόρων διατροφικών αρχών, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων που, αντίθετα από όσα πιστεύουν πολλοί, δεν είναι πάχυνση στο δικαστήριο. Οι υδατάνθρακες πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή, προφανώς χωρίς υπερβολή, επειδή είναι θεμελιώδεις ως πηγή ενέργειας για το σώμα. Επιπλέον, αν θέλετε να βρείτε ακριβείς δόσεις, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό που σχεδιάζει μια διατροφή που είναι καλά βαθμονομημένη στις ανάγκες σας.

Ακόμα και χωρίς να ακολουθήσουμε μια δίαιτα, είναι σημαντικό να έχουμε μια ιδέα της ισορροπίας των διατροφικών ιδιοτήτων σε αυτό που τρώμε. Πρέπει επίσης να έχουμε κατά νου ότι όλοι οι υδατάνθρακες δεν είναι ίδιοι και συχνά δεν έχουμε σαφή ιδέα για το ποια τρόφιμα που περιέχουν τις υψηλότερες ποσότητες υδατανθράκων είναι πραγματικά και ποιοι είναι οι λεγόμενοι «καλοί» ή «κακοί» υδατάνθρακες.

Τι σημαίνει "καλό" υδατάνθρακες;

Έχουμε δει ότι οι υδατάνθρακες είναι πολύπλοκα σάκχαρα και χρησιμοποιούνται από το σώμα παράγουν ενέργεια. Είναι επομένως απαραίτητες. Αλλά γιατί ακούμε συχνά για μια διάκριση μεταξύ καλών υδατανθράκων και κακών υδατανθράκων;

Είναι η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων καλό για σας;

Για να διακρίνει κανείς την "ποιότητα" των υδατανθράκων είναι lγλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή την ταχύτητα με την οποία τα τρόφιμα αυτά απελευθερώνουν ενέργεια. Οι υδατάνθρακες με χαμηλή ενέργεια απελευθέρωσης γλυκαιμικού δείκτη πολύ αργά, ενώ εκείνοι με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη δίνουν ενέργεια πολύ γρήγορα, σχεδόν δημιουργώντας μια κορυφή. Οι τελευταίοι θεωρούνται "κακοί" υδατάνθρακες, διότι πολύ συχνά το σώμα μας δεν είναι σε θέση να κάψει αμέσως τη μεγάλη ποσότητα ενέργειας που προέρχεται από τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Και όπως όλοι γνωρίζουμε, όλα τα άκαυστα σάκχαρα μετατρέπονται σε λιπαρά.

Τρόφιμα με "καλούς" υδατάνθρακες

Ας κάνουμε μια γρήγορη λίστα των τύπων των τροφίμων που έχουν ένα τεράστιο περιεχόμενο σε υδατάνθρακες, αλλά που έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη:

  • καρπός
  • λαχανικό
  • όσπρια
  • Τα δημητριακά (που σημαίνει επίσης ζυμαρικά)
  • Ρύζι και καστανό ρύζι
  • πατάτες

Επιπλέον, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι υπάρχουν μερικά τρόφιμα, όπως εκείνα που περιέχουν πολλές ίνες και πρωτεΐνες, που επιτρέπουν τη διατήρηση χαμηλής αξίας σακχάρων μέσα στο αίμα: για παράδειγμα γιαούρτι, που χαρακτηρίζεται από γαλακτικά ζυμωτήρια, επιτρέπει τον έλεγχο γλυκόζης και χοληστερόλης.

Πώς να ολοκληρώσετε μια δίαιτα

Θυμόμαστε επίσης ότι τα όσπρια - εκτός από την παροχή καλής πρόσληψης πρωτεΐνης, καταπολεμούν την νευρική πείνα, τον διαβήτη, τα τριγλυκερίδια και τη χοληστερόλη που υπάρχουν στο αίμα.

Τέλος, οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε λευκά κρέατα που είναι χαμηλά σε λίπος μπορεί να επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων.

Τρόφιμα που περιέχουν περισσότερο "κακούς" υδατάνθρακες

Εάν ακολουθούμε μια υγιεινή διατροφή ή δίαιτα χαμηλών θερμίδων, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες τροφές έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λεγόμενους «κακούς» υδατάνθρακες, με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και ως εκ τούτου να αποφύγετε ή να περιορίσετε τη διατροφή μας.

  • Δημητριακά με προσθήκη σακχάρων και με γλυκόζη.
  • Γλυκοποιημένα ποτά: χυμοί φρούτων, ανθρακούχα αναψυκτικά και συσκευασμένα τσάι, στα οποία υπάρχουν ραφιναρισμένα σάκχαρα και γλυκόζη, καθώς και χρωστικές και συντηρητικά επιβλαβή για το σώμα.
  • Βιομηχανικά επιδόρπια: συσκευασμένα σνακ και μπισκότα, πίτες και παξιμάδια.
  • Ψωμιά: συσκευασμένη πίτσα, focaccia, κροτίδες και βρασγάκια, εμπλουτισμένα με βιομηχανικά λίπη και συντηρητικά.
  • Σπιτικά ψητά επιδόρπια: πάνω από όλα επιδόρπια πλούσια σε βούτυρο, σάκχαρα ή μαρμελάδες. Σε αυτά μπορούμε να προτιμούμε επιδόρπια γιαουρτιού, γλυκαμένα με μέλι και μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη, ή με μήλα, κατά προτίμηση ανακατέψτε.
  • Λευκό ψωμί: συσκευασμένα βιομηχανικά ψωμιά προς εξάλειψη, ειδικά κατά τη διάρκεια των γευμάτων, συμπεριλαμβανομένων ζυμαρικών με πατάτες ή ρύζι. Προτιμούμε ένα αναπόσπαστο τεχνικό ψωμί, το δοσολογούμε σύμφωνα με τις προτάσεις του διαιτολόγου.
  • Πατάτες: τηγανητές, κατεψυγμένες, τσιπς, ποπκόρν και σνακ που συσκευάζονται σε πλούσιους σε λιπαρά υδατάνθρακες και συντηρητικά.
  • Καραμέλες: από όλα τα είδη από τσίχλες μέχρι τσίχλες για τα άφθονα σάκχαρα και το πολύ υψηλό ποσοστό υδατανθράκων, στο οποίο μπορούμε να προτιμούμε τσίχλες χωρίς ζάχαρη αλλά με ξυλιτόλη, σε περίπτωση ανάγκης.
  • Λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη και φρουκτόζη επειδή περιέχουν 99% υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Εδώ λοιπόν, για μια υγιεινή διατροφή, η ζάχαρη, το μέλι, οι μαρμελάδες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, το άσπρο ψωμί, τα δημητριακά που περιέχουν σάκχαρα, πατάτες, ρύζι, κροτίδες, μπισκότα, άμυλο και άμυλα πρέπει να περιοριστούν ή σε ορισμένες περιπτώσεις να εξαλειφθούν.

Οι ενδείξεις που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζονται και δεν υποκαθιστούν σε καμία περίπτωση την άμεση σχέση μεταξύ των επαγγελματιών του τομέα της υγείας και του αναγνώστη. Συνεπώς, συνιστάται να συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας και / ή τους ειδικούς. Αποποίηση ευθυνών "


Βίντεο:


Μενού