Ένα Δημοφιλές Site Για Τις Σύγχρονες Γυναίκες, Η Οποία Θα Βοηθήσει Κάθε Γυναίκα Sovoyu Αλλάξει Τη Ζωή Προς Το Καλύτερο

Μπουφέ πρωινού χαμηλού κόστους: πολλές νόστιμες ιδέες

Μπουφέ πρωινού χαμηλού κόστους: πολλές νόστιμες ιδέες: ιδέες

Όλες οι συμβουλές για να οργανώσετε ένα δείπνο της Πρωτοχρονιάς ξοδεύουν πολύ λίγα και κάνουν μια υπέροχη φιγούρα με τους επισκέπτες μας ούτως ή άλλως

Φτηνές μπουφέ πρωινό

Η γαστρονομική εκδρομή για τα Χριστούγεννα είναι τώρα πίσω μας, αλλά μην ξεχάσετε το Νέο Έτος. Ακόμη και για τον τελευταίο χρόνο, ο λαιμός έχει το δικό του ρόλο, ειδικά εάν έχετε αποφασίσει να γιορτάσετε οργανώνοντας το δείπνο στο σπίτι ή τουλάχιστον ένα πάρτι που συγκεντρώνει όλους τους φίλους για να περάσουν μαζί ένα διασκεδαστικό βράδυ. Σε αυτή την περίπτωση είναι αυτονόητο ότι η οργάνωση δείπνου με ωραίο και δομημένο μενού είναι μια αποστολή εστιατορίου και πιθανότατα δεν είστε αρχιμάγειρας. Η ιδανική λύση είναι να οργανώσετε έναν ωραίο μπουφέ γεμάτο γευστικές και ουσιαστικές λιχουδιές, χωρίς να ξεχνάτε τη γωνιά του ποτού, οι οποίες είναι απαραίτητες για να ελαφρύνετε την ατμόσφαιρα, περιμένοντας τα μεσάνυχτα αλλά και μετά.

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε αυτές τις συνταγές για τον μπουφέ του νέου έτους (αλλά μπορείτε επίσης να ρίξετε μια ματιά στις ιδέες μας για το μπουφέ των Χριστουγέννων)

  • Το ζυμωμένο
  • ορεκτικά
  • Πρώτα μαθήματα: ζυμαρικά και ριζότο
  • Δεύτερο παραδοσιακό
  • Dolce

Το ζυμωμένο

Θα πρέπει να εργαστούμε λίγο περισσότερο θα ξοδέψουμε πολύ λιγότερο: ξεκινάμε από το ψωμί, το οποίο θα κάνουμε στο σπίτι. Με ένα κιλό αλεύρι θα φτιάξουμε σχεδόν δύο κιλά ψωμί με κόστος ακόμα και 2 ευρώ! Επίσης, μπορούμε να τεντώσουμε μερικές λωρίδες και να τις αφήσουμε τέλος μαγειρέματος στον κάτω φούρνο για λίγο περισσότερο χρόνο, ψεκάζοντάς το με μπαχαρικά και αλάτι θα φτιάξουμε νόστιμα σάντουιτς ή άλλες θεραπείες στην έκδοση τροφίμων δακτύλων. Μια άλλη πολύ νόστιμη ιδέα είναι η πικάντικη πανεττόνη, την οποία μπορούμε επίσης να φτιάξουμε στο σπίτι με πολύ λίγα συστατικά. Και αν θέλουμε πραγματικά να υπερβάλλουμε το νέο έτος, μπορούμε επίσης να κάνουμε μερικές κομμάτι focaccia για να χρησιμεύσει με το ψωμί κομμένο σε λωρίδες. Φτηνές όχι; Και πάνω απ 'όλα, πόσιμο νερό. Αν έχουμε ένα μικρό σπίτι προσπαθούμε να μην χρησιμοποιήσουμε πάρα πολύ χώρο και εργαλεία.

Τα ορεκτικά

Go-go ορεκτικά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς! Αυτά δεν πρέπει ποτέ να αποτύχουν. Πάρτε το τυριά (πυθμένα και υπολείμματα) που έχουμε στο ψυγείο και ας τα χτίσουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο γάλα, παίρνουμε λίγο μπρόκολο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, βράζουμε τα πάντα και στη συνέχεια αφήνουμε μια στιγμή για να στραγγίξουν. Ανακτάμε από το ξαπλώστρα του στεγνώστε το ψωμί και κόψτε το σε κύβους: ας το βάλετε στο δοχείο για ένα λεπτό με λίγο λάδι για να το κάνετε καφέ. Στη συνέχεια, παίρνουμε μικρά κατσαρόλες με ένα μερίδα και τοποθετούμε ένα στρώμα από ψιλοκομμένο ψωμί στο κάτω μέρος, λίγες τούφες πράσινου μπρόκολου και κρεμμύδι πάνω και πάλι με μερικούς κύβους ψωμιού. Αυτή η ιδέα είναι επίσης εξαιρετική για ένα μενού για χορτοφάγους.

Στη συνέχεια, ρέει μέχρι καλύψτε το όλα, το τυρί κρέμας. Πασπαλίζουμε με ένα άγγιγμα ψωμί και παρμεζάνα και ψήνουμε για 10 λεπτά. Βγαίνουμε όταν το όμορφο χρυσό και σερβίρουμε ζεστό. Φτηνές και νόστιμες! Αν θέλουμε να προτείνουμε και ένα ορεκτικό χορτοφάγος, οπότε εδώ είναι μια απόλαυση με το ραδίκι. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες του κόκκινο ραδίκι και κρεμμύδι και σοτάρετε σε μια κατσαρόλα με ψιλοβρέχει πετρέλαιο και μια εξόρμηση λευκού κρασιού για περίπου μισή ώρα.

Πώς να διαχειριστείτε τους επισκέπτες κατά τα Χριστούγεννα

Εκτός από εμείς φτιάχνουμε μερικές φέτες ψωμιού και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο: στο τέλος του μαγειρέματος, φτιάχνουμε φωλιές ραδίκι με ένα πιρούνι και τα τοποθετούμε καλά συλλεγέντα ανά φέτα ψωμιού. Πετάμε μερικά καρύδια και τοποθετούμε το μισό για κάθε φωλιά. Αν έχουμε το χρόνο, ας περάσουν 5 λεπτά στο φούρνο για να γίνουν τραγανά. Φως και πολύ ευχάριστη πράγματι.

Πρώτο μάθημα: ζυμαρικά ή ριζότο;

Μπορούμε να προτείνουμε ένα πρώτα από τα ζυμαρικά ή ένα ριζότο στο γούστο μας, ή γιατί όχι, ακόμα και δύο μικρές μερίδες και των δύο. Εδώ είναι δύο νόστιμες συνταγές που πραγματικά θα μας αφήσουν άφωνους. Για τα ζυμαρικά μπορούμε να προσφέρουμε ένα μίγμα από γεύσεις με πεταλούδες κρέμα και αγκινάρες. Ας πάρουμε μια αγκινάρα, καθαρίζουμε καλά και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, ας το βάζουμε στο τηγάνι για να στεγνώσει με ένα σκελίδες σκόρδο και λίγο λάδι. Ξεχωριστά, ας βράσουμε νερό για ζυμαρικά και να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε.

Πώς να διακοσμήσετε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Στη συνέχεια, προσθέστε στις αγκινάρες μια κιλό speck σε λεπτές λωρίδες και αφήστε τους να καφετί. Αδειάστε τα ζυμαρικά al dente και να το ενσωματώσετε στη σάλτσα, γεμίζοντας και κρένοντας τα πάντα με την κρέμα. Σερβίρουμε αμέσως και τελειώνουμε το πιάτο με ψεκασμό φρέσκου παρμεζάνα. Για το ριζότο Αντίθετα, η γεύση γίνεται πιο λεπτή. Στην πραγματικότητα, θα χρησιμοποιήσουμε μόνο ένα ελαφρύ ρυθμό τα βότανα και τα μπαχαρικά για να την δώσουν γεύση: κάνουμε ένα πολύ λεπτό μείγμα φασκόμηλου, δεντρολίβανου, βασιλικού, κρεμμυδιού, καρότου, σέλινου και βάζουμε σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο και λίβρα ρυζιού στο δείπνο. Ας παραλείψτε περίπου 3-4 λεπτά πάνω από υψηλή θερμότητα και στη συνέχεια να ενσωματώσετε ένα ωραίο ποτήρι λευκό κρασί για να συνδυάσετε.

Στη συνέχεια, ολοκληρώστε το μαγείρεμα με περίπου ένα λίτρο ζωμού κρέατος και καλύπτεται για δώδεκα λεπτά. Σε αυτό το σημείο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε δύο φέτες λιωμένο τυρί σε κρέμα. Φέρνουμε στο τραπέζι το κύμα και σερβίρουμε τον ατμό μετά από λίγα λεπτά. Πασπαλίστε με παρμεζάνα και απολαύστε.

Αν προτιμάτε να πειραματιστείτε με απλά πιάτα ψαριών, δείτε τη συλλογή συνταγών.

Δεύτερο παραδοσιακό πιάτο

Κανείς δεν μας απομακρύνει την ευχαρίστηση να παραδώσει την παράδοση: το δεύτερο της Πρωτοχρονιάς, μην το αγγίζετε! Δεν υπάρχουν ειδήσεις, δεν υπάρχουν αλλαγές: για το δεύτερο θα υπάρχουν οι φακές με το κλασικό cotechino (προφανώς αν το παίρνουμε από ένα κρεοπωλείο και όχι τα συσκευασμένα, η γεύση θα είναι υπέροχη). Για να προσθέσετε μια επιπλέον αφή στις φακές, προσθέστε την ντομάτα και ένα κλαδάκι του δεντρολίβανου. Θα είναι υπέροχα. Μπορούμε επίσης να πειραματιστούμε με μια εναλλακτική και ταυτόχρονα νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή: μιλάμε για κotechino in crust, το οποίο χρησιμοποιείται πολύ στην Emilia Romagna.

Το επιδόρπιο

Σε αυτό το σημείο το παντόρι και η πανεττόνη θα είναι στην πώληση: ας αγοράσουμε ένα και να την αποικοδομήσουμε κάνοντας το σωστά... εδώ είναι πώς. Παίρνουμε ένα pandoro και κόβουμε οριζόντια σε φέτες περίπου 2 cm. Προετοιμάζουμε μια γέμιση με έξι κρόκους αυγού (παίρνουμε οργανικά και μεγάλα αυγά διανομής για μεγαλύτερη ασφάλεια) και τα χτυπάμε με 2 κιλά ζάχαρης μέχρι να αποκτήσουμε λευκή και αφρώδη κρέμα. Το αποτέλεσμα θα είναι πραγματικά ορεκτικό, ακόμη και αν δεν είναι πραγματικά κατάλληλο για όσους έχουν δίαιτα και πρέπει να περιορίσουν τις θερμίδες.

Προσθέτουμε, κρύα από το ψυγείο, ένα πακέτο 250 γραμμαρίων μασκαρπόνης και ανακατεύουμε ήρεμα και πολύ απαλά. Για να ολοκληρώσετε, προσθέστε μερικές σταγόνες καφέ που θα προσθέσουν μια επιπλέον αφή. Διαδώστε κάθε στρώμα και ξανασυναρμολογήστε το pandoro φροντίζοντας να υπάρχει περίπου ένα εκατοστό κρέμα ανάμεσα σε κάθε κόψιμο. Βάζουμε στο ψυγείο για να ρυθμίσετε και μετά από μερικές ώρες, ας το βγάλουμε για να το διακοσμήσουμε: χρησιμοποιούμε έναν καταρράκτη μαύρης σοκολάτας.

Αν τότε είμαστε πραγματικά άπληστοι, συμπληρώνουμε με μερικούς πραλίνα, smarties ή μικρά κομμάτια nugat στην επιφάνεια. Βάζουμε πίσω στο ψυγείο και βγάζουμε 15 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Θα είναι το άγγιγμα της γλυκύτητας που θα ολοκληρώσει το βράδυ συνοδευόμενο από ένα ωραίο γλυκό λευκό κρασί. Αν ψάχνετε για πιο συγκεκριμένες ιδέες, συμβουλευτείτε τη λίστα με τα επιδόρπια της Πρωτοχρονιάς και, βεβαίως, για να υπερθερμάνετε την ατμόσφαιρα, ρίξτε μια ματιά στις συνταγές για τα ποτά της Πρωτοχρονιάς.

ΝΑ ΜΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ

  • Άγιος Βασίλης
  • Χριστούγεννα τραγούδια
  • Χριστουγεννιάτικα χαιρετισμούς
  • Χριστουγεννιάτικο δέντρο
  • Χριστουγεννιάτικες αγορές 2018
  • Χριστούγεννα δουλειές
  • Δώρα Χριστουγέννων
  • Χριστουγεννιάτικα γλυκά


Βίντεο: Η Μάχη κατά της Φτώχειας και του Κοινωνικού Αποκλεισμού


Μενού